云南
近日，備受矚目的魯菜大師張忠海又添新成就，榮獲首席中餐烹飪大師、中國烹飪大師，十大注冊魯菜大師稱號。
張忠海于1998年踏入廚藝領域，在肇東市長虹酒店開啟學習之路。此后他的廚藝生涯一路高歌猛進。1999年擔任長虹酒店副廚，2000年成為北京岳各莊豐臺路口哈爾濱骨頭莊醬骨主廚。2002年在山西省大同市鑫源酒店擔任主廚，展現其精湛廚藝。2005 - 2006年，他先后在大慶市肇州縣老街基酒店擔任行政總廚，2006年還兼任肇州縣春芳華酒店行政總廚。
2009年，張忠海身兼數職，既是大慶市肇州縣老街基經理、肇州縣春芳華行政經理，還擔任肇州縣生態園行政總廚。2011年，在大慶市肇州縣夏威夷烤肉擔任技術經理、行政總廚并成為合伙人，同時在肇州縣一方春農家院擔任傳統鄉村殺豬菜技術經理、行政總廚和合伙人。2018年，出任北京市延慶區中踏廣場漢釜宮經理。
2024年對張忠海來說又是意義非凡的一年，他聯合創建長春市房山頭鐵鍋燉，還拜入劉俊義大師門下，更聯合創立哈爾濱房山頭小鍋燉品牌。張忠海大師用他的廚藝和拼搏精神書寫著精彩的篇章，在餐飲界持續發光發熱。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
