云南
近日，劉延雙在烹飪領(lǐng)域大放異彩，榮獲注冊十大魯菜大師、首席中餐烹飪大師、中國烹飪大師等多項殊榮。
1994年，劉延雙開啟了他的烹飪生涯，在黑龍江省肇東市天河賓館廚房學(xué)習(xí)，打下了堅實的基礎(chǔ)。次年，他在縣社擔(dān)任廚師，進(jìn)一步積累經(jīng)驗。1997年，他成為糧油招待所廚師長，展現(xiàn)出卓越的烹飪能力。1998年是重要的一年，他在哈爾濱國際友誼俱樂部進(jìn)修學(xué)習(xí)后，擔(dān)任糧食賓館行政總廚。
1999年，劉延雙出任北京豐臺區(qū)哈爾濱骨頭莊總店行政總廚，開啟了其在大城市展現(xiàn)廚藝的篇章。2002年，他身兼兩職，既是山西省大同市鑫源大酒店行政總廚，又擔(dān)任北京市豐臺區(qū)同心酒店行政總廚。2005年，他在北京豐臺區(qū)麗澤橋開啟新事業(yè)，成為媽媽家老式燒烤法人。2008年，擔(dān)任北京大興區(qū)柳記金手勺行政總廚。
2012年，劉延雙在深圳市進(jìn)修學(xué)習(xí)，籌建扒剛?cè)鉄湶?dān)任法人，致力于二代野豬肉與養(yǎng)殖鹿的制作研發(fā)。2017年，他成為北安市大角牛筋頭巴腦鐵鍋燉聯(lián)合創(chuàng)始人。2018年，出任北京市通州區(qū)九和湘菜法人。2020年，擔(dān)任北京市通州區(qū)華夏一家人自助餐法人，同時還是九九烤盤飯創(chuàng)始人。2022年，成為北京通州區(qū)九九東北家常菜法人。
2024年對劉延雙而言是里程碑式的一年，他通過中式烹調(diào)師（三級/技師）職業(yè)技能資格鑒定，拜入劉俊義大師門下，并籌建選址房山頭鐵鍋燉成為聯(lián)合創(chuàng)始人，續(xù)寫其輝煌的烹飪傳奇。
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