香料是一種能被嗅感嗅出氣味或味感嘗出香味的物質，因此特性，其應用的領域也非常廣泛。隨著科技的發展，香料已成為食品、飲料、醫藥、化妝品、煙草、飼料、洗滌護理等領域不可或缺的原料。根據中金企信國際咨詢統計的數據顯示，我國已成為全球主要的香料供應國之一，也是全球香料香精行業最重要的市場之一。

如此大的市場也意味著人才缺口更大，為了應對這一趨勢，香料香精技術與工程專業應運而生。北京工商大學憑借著一流的教育資源與擁有香料香精行業全國唯一的中國工程院院士等優勢，其開設的香料香精技術與工程專業在一眾院校里受到的關注最高。下面，小編就為大家詳細介紹一下該校這一專業的優勢所在。

據悉，北工商的香料香精技術與工程專業雖開設時間較晚，但擁有悠久的辦學歷史，為其積淀了深厚的專業底蘊，其前身為原北京輕工業學院精細化工專業。該校招收香料香精方向的本科生的時間可以追溯到1980年之早，屬于當時國內較早開設的一批院校。此后，該專業更是“一馬當先”，不僅被評為了北京市品牌建設專業，還入選了北京市級一流本科專業建設點，專業實力受到了官方背書，可見實力不容小覷。

發展至今，可以說該校開設的香料香精技術與工程專業已經在國內領域處于了領先的地位。不但培養出了香料香精行業全國唯一的兩院院士，而且在·軟科2024中國大學專業排名中位列全國第二，獲得了A+的專業評級。軟科作為我國目前權威的大學評價機構之一，其評價指標也具有科學合理、多元化的特征。而北工商能夠取得如此亮眼的成績也與以下優勢密不可分。

據了解，北工商的該專業擁有一流的教學設備，能為學子們提供完善的實踐教學。

學?，F有擁有北京市食品風味化學重點實驗室，包含全數字化核磁共振波譜儀、液相色譜多級質譜聯用儀等大型分析儀器，大大幫助學子們提升自己的實踐能力。此外，該專業也積極與各大企業進行實踐合作，不僅建有國家級大學生校外實踐教育基地，還在北京味食源食品科技有限責任公司等企業建有教學實踐基地，為學子們提供了與專業密切相關的實習資源，同時也打造了個人能力，為之后的就業保駕護航。

最后，小編想說的是，隨著經濟生活水平的提高，香料領域對專業人才的需求也將大幅提升。而北京工商大學的畢業生，憑借其扎實的專業基礎和豐富的實踐經驗，一定會在就業市場上脫穎而出。