北京
食覓古今 煥新傳承
北京金融街威斯汀大酒店攜手富華齋餑餑鋪探索老北京美食文化
北京市西城區(qū)，滿滿故事感的老北京胡同與現(xiàn)代化的建筑交融，匯集了歷史與現(xiàn)代都市的魅力。地處此地的北京金融街威斯汀大酒店以“煥新經典京城文化”為主題，從厚重的歷史人文環(huán)境中汲取靈感，與致力于將傳統(tǒng)宮廷糕點傳承的富華齋餑餑鋪理念不謀而合，將攜手共同探索老北京美食文化的煥新體驗方式。
被譽為“北京之光”的富華齋餑餑鋪，堅持工匠精神和傳統(tǒng)文化，恢復失傳已久的宮廷糕點，讓地道的非遺中式糕點回歸到現(xiàn)代人視野。傳承人王希富先生自幼與父兄學習傳統(tǒng)宮廷御膳及莊館烹飪廚藝，其外祖父陳光壽是清宮御廚，王希富先生將對中華傳統(tǒng)美食的味蕾記憶與宮廷餑餑的精髓工藝融入每一款餑餑的恢復制作過程中，并始終堅持以嚴格細作的手工工藝，傳遞真心真意的幸福味道。
北京金融街威斯汀大酒店希望通過威斯汀品牌倡導的六大健康要素品牌理念，幫助賓客獲得舒暢身心、高效工作、活力運動、營養(yǎng)美味、酣然好夢和妙趣玩樂的健康生活方式體驗。酒店本次攜手富華齋餑餑鋪，將傳統(tǒng)理念與現(xiàn)代化元素相結合，在酒店一層打造古今交匯的獨特體驗。
蛇序呈祥，禮滿情濃，在2025年新春佳節(jié)到來之際，北京金融街威斯汀大酒店與富華齋餑餑鋪特推出2款聯(lián)名限定款中式宮廷糕點禮盒，用中式糕點在傳統(tǒng)佳節(jié)表達心意與祝福。
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