3月3日，良品鋪子發布公告稱董事長、總經理楊銀芬因個人原因辭職。經董事會投票后，良品鋪子董事、戰略與發展委員會召集人程虹將拿過接力棒，接任董事長并代行總經理職責。

良品鋪子決意自我進化

武漢大學質量發展戰略研究院官網顯示，作為經濟學博士，程虹不僅擁有教授職稱，還擁有CSSCI期刊《宏觀質量研究》主編、武漢大學質量發展戰略研究院院長等身份。其研究方向，則包含經濟高質量發展、競爭政策與營商環境、供應鏈與創新增長等領域。

在良品鋪子內部。

早在公司上市之前，程虹就對良品鋪子的“高質量發展模式”進行了針對性研究。后在2024年深入經營一線，又對良品鋪子的供應鏈體系門店終端模型、經營模式轉型策略等概念進行了系統研究與評估，其相關研究成果也在良品鋪子的后續經營中得到了持續應用。

由此可見，程虹的接棒絕非偶然。

在董事階段，他為企業提供的種種策略剛好處于行業價格戰的退潮階段。

彼時，由于量販式零食店鋪的快速崛起，整個行業為爭奪客戶存量便陷入了價格戰的泥潭。

但隨著量販式零食店鋪的洗牌、消費者購物心態的轉變。目前價格在人們心中的“消費撬動力”正不斷減弱，與之相應的則是“健康”“品質”等概念的快速崛起。

為承接消費風向的轉變，良品鋪子也將“自然健康新零食”視作了自己的品牌新主張，并就此展開了產品創新升級、門店經營質量提升等一系列工作，將公司的發力重心從“產品價格戰”轉移到了“質價比競爭”的身上。

當企業未來的發展方向和程虹本身的研究方向所重合時，團隊成員對他的信任感、其本身在團隊內部的話語權也將隨之上升，直至在提出可行的改進策略后接棒董事長，開始掌舵良品鋪子。

重塑品牌認知的機會來了

在過去，良品鋪子為博得年輕消費者的好感，曾在多個角度做出了努力。

如春節期間，良品鋪子發力京劇文化，在以“過節送禮送良品”為主題創新推出非遺國風零食禮盒、聯名周邊等產品的同時，依托線下門店矩陣打造了“良品鋪子×中國京劇快閃秀”，成功借助專業京劇演員的亮相登場，在傳播傳統文化的同時吸引大量年輕人圍觀打卡，增加了品牌聲望與產品銷量。

除此以外，良品鋪子還曾將“零食”與“時尚”相融合，在成都舉辦了首個“零食主題食尚秀”用以宣傳自己的海洋牧場系列產品和品牌形象的升級計劃。得益于神秘嘉賓林更新的來訪、主題秀的概念加持，良品鋪子順利讓“發布會”在年輕人心中擺脫了枯燥、僅做通知等刻板印象，博得了大批消費者的好感。

將視角拉回到今天。

如果說良品鋪子曾經和年輕人交互的方式是IP賦能、藝人賦能、文化賦能，那么隨著程虹的到來“工藝賦能”“精細化賦能”也有望成為新的路徑。

上文我們提到，程虹本人還有著一層學者身份。

他的到來，也在一定程度上架起了良品鋪子和武漢大學之間的橋梁，讓高校內部的食品科研技術有機會流向企業，通過精細化研發“低糖”“低脂”“低鹽”等概念零食的方式，進一步推行良品鋪子的“自然健康新零食”主張，重塑消費者對良品鋪子的品牌認知。

最終面向年輕消費者，建立“IP創新+產品創新”的“雙輪驅動模型”，為旗下產品博得更高的市場占有率和消費者好感。

程虹和他的三把火將燒向何處

無論是推出品牌新主張，還是參考程虹對公司供應鏈體系門店終端模型等領域的研究結果，這種種行為的底層驅動力，都是良品鋪子對未來的期望已經不僅限于“規模擴張”四字，而是希望借由產品質量、服務質量等概念的賦能，朝著“價值深耕”去不斷突破。

從行業角度觀察，程虹的“質量戰略”一旦與品牌的年輕化創新、供應鏈升級形成合力，良品鋪子也將在擴容消費者蓄水池的同時跳脫出價格戰怪圈，在“健康零食”等細分的、場景化的賽道里擁有自己的產品護城河。

為實現這一愿景。

程虹短期的發力目標，或許可分為“三個尋找”。

即尋找品質與成本之間的平衡；尋找高端定位與下沉市場之間的平衡；尋找短期業績和長期價值之間的平衡。

在過去的一年里，隨著“自然健康新零食”這一品牌主張的發布，良品鋪子內部也對自己的產品線進行了調整，讓部分零食憑借高品質和“健康”標簽出圈成功，搖身一變成了月銷千萬的爆款級單品。

現如今。

程虹的登場也預示著吃到了“健康升級”甜頭的良品鋪子，正準備把全部精力押在“自然健康新零食”的具象化上，進而實現由“吃得飽”到“吃得好”境地躍遷。

這一決定，不僅是良品鋪子品牌進化的重要節點，更是國內零食行業從價格運營轉向精細化運營的重要節點。

良品鋪子接下來的每一步行動，都將被其他渴望從價格戰中脫身的企業反復琢磨，成為其未來發展計劃的重要參考。

在這樣的背景下，一場由良品鋪子在“質價比版本”中所引領的“良品突圍”也即將在我們面前上演。

參考：

觀網財經：良品鋪子管理層更迭，程虹接任董事長職務

國際金融報：創始人楊銀芬退居幕后，良品鋪子新掌門登場

千龍網：良品鋪子ד中國京劇”IP：以非遺國風深化品牌差異，打造品牌發展新引擎

數英網：良品鋪子x林更新：12周年品牌升級，玩轉食尚更新