上海
前兩天參觀了上海博物館新開(kāi)的東館，很壯觀，陶瓷館的展品天花亂墜。但是，這么精彩的展覽，用三個(gè)破陶片做開(kāi)始。有多破？只要出了博物館，這些東西扔到地上都沒(méi)有人會(huì)撿。但這是國(guó)寶，人類(lèi)最早的陶罐殘片，來(lái)自于江西省萬(wàn)年縣的仙人洞遺址。
這三塊陶片的歷史有兩萬(wàn)年，國(guó)家博物館有一件相對(duì)完整的，有九千年歷史，也是仙人洞里挖出來(lái)的。其實(shí)當(dāng)年不叫這個(gè)名字，當(dāng)?shù)厝私心套佣矗甏脊虐l(fā)現(xiàn)了這個(gè)罐子，寫(xiě)《發(fā)掘報(bào)告》的時(shí)候覺(jué)得奶子洞這名太三俗了，就改成仙人洞了。
但仙人洞也未必好，因?yàn)橹孛奶嗔恕?“天生一個(gè)仙人洞，無(wú)限風(fēng)光在險(xiǎn)峰”，毛主席的詩(shī)，寫(xiě)廬山那個(gè)仙人洞，也在江西。另外吉林遼寧廣東廣西四川都有仙人洞，許多都有古人類(lèi)的遺跡。這就像每個(gè)城市都有人民路，人在城里，神仙在山上，每座山上都有仙人洞。 但最早的是這萬(wàn)年縣這個(gè)洞，很長(zhǎng)時(shí)間里是中國(guó)最早陶器的紀(jì)錄，九千年歷史。
那時(shí)公認(rèn)全世界最早的陶罐是日本的，叫繩紋陶，有一萬(wàn)年歷史，比仙人洞早一千年。后來(lái)日本出了個(gè)考古神人，叫藤村新一，他發(fā)掘各種古代人類(lèi)遺跡，幾萬(wàn)年幾十萬(wàn)年的向前推，感覺(jué)日本人歷史馬上就要追上三葉蟲(chóng)了。后來(lái)漏了，他先自己把文物埋進(jìn)去，然后自己挖出來(lái)，全是假的，被電視臺(tái)拍到了。這一下就炸了，日本的歷史書(shū)都重印了。但這陶器是真的，藤村造假主要是舊石器。
九十年代時(shí)，有個(gè)中美聯(lián)合考古隊(duì)，要尋找最早的水稻，到仙人洞沿著六十年代發(fā)現(xiàn)陶罐的遺跡向下挖，真的發(fā)現(xiàn)了稻子的化石，大概是一萬(wàn)年到一萬(wàn)二千年的歷史。然后還沒(méi)完，下面還陸續(xù)陶器碎片出土，一直挖到距今兩萬(wàn)年那個(gè)地層，就是這些陶片。所以人類(lèi)最早的陶罐的歷史，推進(jìn)到兩萬(wàn)年以前。
我們說(shuō)的最早是指陶罐，而不是陶器。最早的陶器是在東歐發(fā)現(xiàn)的，一個(gè)陶女神像，有二萬(wàn)九千年的歷史。
最早的石雕像也是在東歐發(fā)現(xiàn)的，時(shí)間也差不多，三萬(wàn)年。這兩個(gè)雕像都不大，十幾厘米高，那時(shí)還是舊石器時(shí)代，那時(shí)的人類(lèi)還是到處打獵，居無(wú)定所，雕像做大了不方便攜帶。
兩個(gè)女神的面孔，一筆帶過(guò)，但都很夸張地刻畫(huà)了大胸大屁股，一看就是能生養(yǎng)，希望女神保佑人丁興旺，這就是生殖崇拜。最早的巫術(shù)和藝術(shù)都是從生殖崇拜開(kāi)始的。
仙人洞的居民又和東歐那些不一樣，他們處在舊石器向新石器過(guò)渡的階段。兩三萬(wàn)年前，那時(shí)還是冰河期，到處是冰天雪地，仙人洞一帶是少見(jiàn)的溫暖地區(qū)，所以原始人就定居在這。這就是個(gè)小盆地，一圈山，所以當(dāng)?shù)亟械跬碍h(huán)，仙人洞是山腳下的溶洞。山中間是平地，中間還有河，經(jīng)常發(fā)水把洞淹了。洪水來(lái)了人就跑了，水退人再回來(lái)，這時(shí)洞里的物質(zhì)工具已經(jīng)被泥沙埋上了。所以考古就可以一層一層發(fā)掘仙人洞的歷史，就像翻書(shū)一樣。
那么仙人洞大概的時(shí)間線是這樣的，二萬(wàn)五千年以前，早期人類(lèi)發(fā)現(xiàn)了這個(gè)溫暖的世外桃源，就住下了，以打獵為生，主要食物是鹿和野豬。又過(guò)了五千年，他們終于做出了陶罐。要是現(xiàn)在，五十年以后人類(lèi)可能就登陸火星了，或者全部滅亡了也很可能，他們五千年做個(gè)陶罐，實(shí)在是難以理解的漫長(zhǎng)。
接下來(lái)一萬(wàn)年， 陶罐沒(méi)啥變化，一萬(wàn)年也沒(méi)發(fā)明輪車(chē)，一直是泥條盤(pán)筑的夾砂紅陶。但食物結(jié)構(gòu)變了，這時(shí)期的地層里發(fā)現(xiàn)了硅化稻，就是水稻的化石。可能是氣候變化或者過(guò)度捕獵，鹿和豬越來(lái)越少，他們只好采一些稻子充饑。就用以前煮鹿肉的陶罐煮稻米，做成了世界上最早的大米飯。吃了這碗飯，就改朝換代了，就進(jìn)入新石器時(shí)代。
新舊石器的區(qū)分不只是敲石頭磨石頭那么簡(jiǎn)單，主要是農(nóng)耕。農(nóng)耕又刺激了制陶，種地就要存儲(chǔ)糧食要灌溉要烹飪甚至釀酒，這些都要陶罐。那仙人洞人率先跨入了新石器時(shí)代，最早做出陶罐，是不是最早種植水稻還不確定。湖南有個(gè)玉蟾巖遺跡，本來(lái)叫蛤蟆洞，也是《發(fā)掘報(bào)告》給改的名。那洞里也發(fā)現(xiàn)了水稻化石，和仙洞時(shí)間前后腳，不知道誰(shuí)更早，反正水稻在長(zhǎng)江流域馴化的這是確定的。北方黃河流域馴化的黍和粟，就是大黃米小黃米，兩河流域，就是伊拉克那邊馴化了小麥大麥，都發(fā)生在一萬(wàn)年以前，舊大陸的格局就是這樣。
我們看現(xiàn)在的習(xí)俗，就是我們主食就是蒸煮，西方就是烤，這可能是歷史遺留問(wèn)題。兩河流域，最早種出小麥那批人，制陶的歷史要晚于農(nóng)耕，就是他們第一次收來(lái)麥子的時(shí)候，沒(méi)有鍋，那怎么辦，烤唄，那石頭上烤。這就一直烤到現(xiàn)在，面包要烤，蛋糕要烤，比薩要烤，意大利面煮熟了再放烤箱里焗。所以心理學(xué)的說(shuō)法，一個(gè)成人，他所有的行為，都是在彌補(bǔ)童年的缺失。
我們看看仙人洞陶器的工藝，主要是夾砂紅陶。做陶時(shí)用含沙子多的泥，或者向泥里摻些砂子，這樣做出陶器表面粗糙，但是耐火燒，適合做鍋一類(lèi)的炊器，這叫夾砂陶或者粗陶，比如現(xiàn)的砂鍋或者老年間的紫砂，都是夾砂陶。
要是用細(xì)顆粒的土做陶器，叫泥質(zhì)陶叫或者細(xì)陶，漂亮但一燒就開(kāi)裂，所以只能做瓶子一類(lèi)的盛器，這種細(xì)陶在仙人洞里很少發(fā)現(xiàn)。
成形方法只有泥條盤(pán)筑一種。做陶瓷的主流方法是用輪車(chē)?yán)鳎酱筱肟诤笃诓懦霈F(xiàn)，大概六千年以前。仙人洞不會(huì)做輪車(chē)，就把泥巴搓成條，然后盤(pán)成陶器，這就泥條盤(pán)筑法，是最原始的制陶工藝。
盤(pán)好的陶罐還得把表面拍平，用個(gè)石頭或者木片，上面纏繩子或者草，就會(huì)在陶器表面留下參差不齊的紋路，這叫繩紋。這么做是為了增加摩擦力，防滑。上博和國(guó)博的陶片都有繩紋。日本這件也是有繩紋，他們把最早的時(shí)期叫繩紋時(shí)代。
你看國(guó)博這件，用陶片拼起來(lái)，缺失的部分，用石膏補(bǔ)上，顏色不一樣，雖然不好看，但是不會(huì)誤導(dǎo)觀眾，一眼就能看出來(lái)哪是新的哪是舊的。
日本這個(gè)，這也是他們國(guó)家博物館第一件陶器，其實(shí)他的陶片還不如國(guó)博那件多，左邊那幾片挺清楚，右邊基本看不出來(lái)，不知道他們是用什么材料修的，但是顏色和陶片一樣，這就雞賊了，不懂的人或者不認(rèn)真看的，會(huì)以為那是一件完整的陶器，所以他們對(duì)歷史的態(tài)度就不對(duì)。
再看這片，上面有明顯的火燒的痕跡，表面是用光滑的木片壓制的，就沒(méi)有繩紋。口沿用木棍戳了一圈，一面凹進(jìn)去，另一面凸出來(lái)，就像鼓上固定鼓皮的釘子，叫鼓釘紋，這是鈞窯的鼓釘洗。仙人洞的鼓釘和繩紋應(yīng)該都是防滑的，有實(shí)用的，后來(lái)演化成了裝飾，陶瓷上的裝飾大都是這么來(lái)的。
燒制方法是堆燒。那時(shí)還沒(méi)有窯，把陶坯放在柴堆上，點(diǎn)火，燒硬了算。堆燒的問(wèn)題的溫度不夠，燒出來(lái)的陶器是紅的，叫紅陶。窯出現(xiàn)以后，就燒成了溫度更高的灰陶，溫度再就成了硬灰陶，叫印紋硬陶，再繼續(xù)升溫就燒出瓷器了，這些東西在上海博物館都能看到，大家可以去參觀。
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