五指山農(nóng)莊+美食

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每個坐標都藏著未啟封的月光

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方諾寨共享農(nóng)莊

在海南島五指山的懷抱中隱藏著一片人間秘境——方諾寨雨林生態(tài)莊園。它位于五指山水滿鄉(xiāng)，規(guī)劃面積4111.2畝，宛如一塊碧玉鑲嵌在山水之間。莊園以“一軸、兩區(qū)、三地、四園”為藍圖，打造宜農(nóng)、宜游、宜學、宜業(yè)的雨林共享農(nóng)莊。農(nóng)莊堅守“保護性開發(fā)”的原則，讓雨林得以自由生長，最大程度地保留了它的原始魅力和生物多樣性。在這里，人與自然和諧共生，每一口呼吸都充滿了清新的氧氣和大自然的饋贈。

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水云居共享農(nóng)莊

五指山水云居共享農(nóng)莊位于五指山市南圣鎮(zhèn)文化農(nóng)場東側(cè)，農(nóng)莊占地面積1500余畝，目前開發(fā)面積1000多畝，主要有農(nóng)業(yè)、工業(yè)、旅游三大板塊。2022年被評為海南省金椰級共享農(nóng)莊，該農(nóng)莊具有168間套房民宿酒店、茶葉觀光園、沉香觀光園、玻璃漂流、天鵝湖及茶葉采摘、手工制茶等旅游觀光體驗項目。

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中國美麗休閑鄉(xiāng)村毛納村

五指山水滿鄉(xiāng)毛納村是一個黎族聚居村落，依山傍水，滿眼碧綠，“一水護田將綠繞，兩山排闥送青來”是毛納村的真實寫照，鄉(xiāng)村掩映在青山綠水中，宛如世外桃源。在這里，您可以重溫入黨誓詞、參觀黨員之家、水風車，走過連心橋、連廊，參觀茶坊，感受山水如畫的生態(tài)美景，品嘗原汁原味的特色美食，參與鄉(xiāng)韻十足的民俗活動，領(lǐng)略別樣的鄉(xiāng)村氣息。

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毛陽鎮(zhèn)牙胡村

牙胡梯田位于五指山市毛陽鎮(zhèn)牙胡村。山頂是森林、山腰建梯田、山腳建村寨，幾千余畝的梯田背靠著鸚哥嶺山脈，四季變換，日夜不同，當?shù)厝硕挤Q它為“公糧田”，頗有“母親河”的地位。從河谷到山巔，從海拔20米到600米，從水平于地面到30度傾斜于地面，“海南第一梯田”處處體現(xiàn)著黎族村民們世代的勤勞與智慧。

五指山特色美食推薦

五指山五腳豬

五腳豬是我國著名珍稀地方豬種，皮厚油少，脂肪含量低，鮮嫩爽口，此道名菜采用香煎及白灼兩種烹飪手法酥脆與原汁原味碰撞，好吃不膩。

五指山酸湯魚

食材原料：五指山羅非魚、食葉草、金桔等

五指山當?shù)厝说牡氐莱苑ǎ橙~草具有高蛋白與豐富的氨基酸，魚肉的鮮柔、濃郁的酸湯，酸中帶甜、回甘而鮮，營養(yǎng)又開胃。

五指山小黃牛

五指山小黃牛，肉質(zhì)緊實，味道可口，肉汁鮮甜，是眾多減脂星人的最愛。

五指山野菜系列

食材原料：荷葉梗、四角豆、百花菜、鹿舌菜、樹仔菜。

高端的食材往往采用最樸素的烹飪手法，將各類野菜水煮、清炒等，保留野菜的天然和清新口感，挑動你的味蕾。

苗家三色飯

苗族最具民族特色的美食。將山蘭糯米分別放入紅藍藤葉、黃姜等五種植物汁液中浸泡，然后用特制的獨木蒸籠蒸熟，便成了風味獨特的三色飯。

南圣牛肉干

選用五指山優(yōu)質(zhì)小黃牛，經(jīng)過腌制和風干，再將牛肉切條放入油中過油，使牛肉干口感鮮美，可做零食也可做下酒小菜。

五指山酸茶

將豬肉、河魚、牛皮洗凈與涼米飯一起放入密封的容器中，在密封的過程中食材們慢慢發(fā)酵，相互滲透，便形成了獨特的風味和口感。

野菜煎面餅

將野菜榨成野菜汁，色澤翠綠，隨后將野菜汁與雞蛋、面粉放入碗中攪拌均勻形成面糊，加入調(diào)料調(diào)味，入油鍋煎至酥脆，輔以煉奶食用，風味絕佳。

五指山靈芝糕

靈芝與紅茶一同放入鍋中慢煮，使靈芝和紅茶交融，后將白涼粉調(diào)入靈芝紅茶水中，凝固后淋上蜂蜜，紅茶靈芝膏口感細膩且蘊含紅茶和靈芝豐富的營養(yǎng)。