湖南
最近，平平無(wú)奇的冰塊火了！起因是網(wǎng)上流傳的這樣一段視頻，畫面里，廚師只用加熱冰塊，等待數(shù)秒后，再輕松搓一會(huì)兒原本煎鍋上厚厚一層的油污就不見了，鍋具干凈如新，剛開始，網(wǎng)友們震驚于這個(gè)“神操作”。
有人提出，原理或是熱脹冷縮導(dǎo)致，當(dāng)冰塊遇上高溫加速焦化物脫落。
不過(guò)，也有網(wǎng)友表示，自己動(dòng)手試過(guò)了，并不成功。
那么，冰塊清潔到底有沒有用？持懷疑態(tài)度的科普博主@有點(diǎn)詣思特意去問(wèn)了原視頻上傳者，得知他在倒冰塊之前還是放了一些清潔劑。
并曬出了原作者的回復(fù)，表示之所以沒有把全過(guò)程拍出來(lái)是因?yàn)槿绻菢蛹糨嫞瑳]人會(huì)覺得視頻很神奇。
也有很多在知名連鎖餐飲后廚工作過(guò)的網(wǎng)友現(xiàn)身說(shuō)法——
看來(lái)，冰塊是有點(diǎn)作用的但不多……
最后，不少網(wǎng)友還在評(píng)論區(qū)提醒，想要跟風(fēng)“省點(diǎn)兒洗潔精”的朋友，非專業(yè)人士不要隨意嘗試，瞬間產(chǎn)生的高溫蒸汽會(huì)有燙傷風(fēng)險(xiǎn)，長(zhǎng)期使用冰塊清潔，可能加劇鐵板變形，也會(huì)減少煎鍋使用壽命~
你還知道哪些親測(cè)有效的廚房小妙招？評(píng)論區(qū)聊一聊~
來(lái)源：讀特新聞
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