云南
以下為正文內容
臨近四月下旬，
一場陽光一場雨過后，
咱云南人的"菌基因"要開始躁動了。
今早，木水花野生菌市場
迎來了今年的頭水"見手青"，
剛運進市場
就吸引了眾人的目光。
云南木水花野生菌交易中心市場部主管 翟占世：“這份見手青是今早剛進入木水花市場的，大概有4公斤半，售價因為是頭茬見手青，量少，價格要高一些，基本每公斤1000元到2000元之間。”
市面上俗稱的"見手青"，一般是指紅蔥牛肝菌。這筐頭水紅蔥牛肝菌很新鮮，個頭偏大，呈現出美麗的漸變色彩，菌孔初為淺黃色，受傷后迅速變為藍色。
市場方介紹，基本上每年的頭水見手青都是來自普洱市，相較于省內其它區域，普洱市的氣候和地理優勢，促使野生菌的出產時間比較早。
目前，這筐頭水見手青還在市場內等待買家。
云南木水花野生菌交易中心市場部主管 翟占世：“往年3月底到4月初已經有好幾種野生菌上市了，今年就比較晚，頭水菌進入市場就意味著今年的野生菌開始銷售了，今年的第一槍打響后，再過段時間各個品種的野生菌會逐漸上市，量也會逐漸開始多起來。”
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