十余年時間,塔斯汀從一家普通的西式快餐小店,發展成手搟現烤中國漢堡品類門店數第一品牌,加盟店突破8000家,覆蓋全國300多城市。塔斯汀這匹快餐界的超級黑馬,正憑借“中國漢堡”的獨特魅力,強勢改寫行業格局。它究竟憑什么火遍大江南北?答案就藏在這制勝法寶里。
首先是產品夠硬核!不同于千篇一律的傳統西式漢堡,塔斯汀堅持手工搟制堡胚,每一張堡胚都經過師傅們的精心揉捏、搟制,再放入烤箱高溫烘烤。明檔現烤的操作,讓顧客能親眼見證美味誕生的全過程,新鮮度直接拉滿。在餡料上,塔斯汀更是大膽創新,北京烤鴨堡將香噴的鴨肉片、香甜的甜面醬和爽脆的黃瓜條完美組合,一口咬下,滿滿的都是地道京味;梅菜扣肉堡則把經典的南方菜肴搬進漢堡,咸香軟糯,掀起味覺革命。此外,塔斯汀還構建了“漢堡+小吃+飲品”的全時段產品矩陣,無論是元氣滿滿的早餐,還是解饞的夜宵,都能安排得明明白白。
其次是策略夠精準。塔斯汀巧妙避開一線城市的激烈競爭,采用“農村包圍城市”的戰略,將70%的加盟店布局在三四線城市。18元左右的親民價格,精準填補了市場空白。在線上,它玩轉抖音挑戰賽、小紅書種草,打造出一個個爆款話題;在線下,社區店模式讓美味觸手可及。周二會員日優惠、短視頻平臺發券等活動,更是輕松抓住了年輕人的心。
塔斯汀在快速發展的同時,也意識到品控和標準化的重要性。為此,他們制定了清晰的計劃:一方面會繼續研發更多有中國特色的漢堡產品,比如招牌的手搟堡胚;另一方面也會加強對加盟店的培訓和管理,保證每家店都能提供同樣好吃的食物和貼心的服務。現在,塔斯汀正一步一個腳印地走著,用自己獨特的方式在中式快餐市場走出屬于自己的道路。
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