藍莓一直是市場中受歡迎的水果之一，近期正是藍莓大量上市的季節，價格也更加“友好”。

資料圖 許悅攝

以前按克買的藍莓

現在價格“腰斬”

4月16日據央視財經報道，進入3月以來，市場中藍莓的供應量逐步增加，目前藍莓價格比剛上市時出現明顯回落，一盒125克的藍莓，根據規格不同，售價從十元到十幾元不等。

有水果店店主表示，現在10元一盒的也有、12元一盒的也有，只有大小的差別。以前賣一盒25元、一盒18元的都有。

早幾年，市場上售賣的大多數是進口的藍莓，但近兩年，國產藍莓已成為市場主流，搶先上市的國產藍莓集中在二月中旬成熟，市場供應量快速增加，價格也逐步回落。市場預計，在四月下旬到五月份，藍莓價格還將進一步下降。 ①

藍莓是個好東西

健康益處很多

1. 降血脂

2021年《營養研究》上發表的一項研究發現，對于健康人或超重/肥胖或者有一些慢性疾病的人群，補充藍莓對總膽固醇水平有顯著降低作用，平均降低 0.22毫摩爾/升，對低密度脂蛋白膽固醇也有降低效果，平均降低 0.24毫摩爾/升。 ②

2. 降血壓

研究還發現，對于血壓，補充藍莓對收縮壓沒有顯著影響，但對舒張壓有顯著降低作用，平均降低 2.01毫米汞柱。 ②

3. 能護眼

營養師常靜2024年在健康時報刊文介紹，藍莓富含花青素和維生素C，具有很強的抗氧化作用。這些成分有助于改善視網膜血液循環，減緩眼睛衰老，保護視網膜免受陽光紫外線的傷害。

因此，經常食用藍莓不僅可以保護視力，還能夠延緩眼部老化，使雙眼煥發出年輕的光彩。 ③

4. 抗衰老

江西省中醫院皮膚科副主任中醫師梁育2023年在健康時報刊文介紹，藍莓不僅富含常規營養成分，含豐富的花青素?；ㄇ嗨啬芮宄龑ι眢w有害的自由基，延緩衰老。 ④

5. 防癌癥

美國癌癥研究所（AICR）曾推薦過一些抗癌食物，對防癌抗癌有一定幫助，其中就包括藍莓。

藍莓是維生素C、鉀、錳等營養物質的良好來源，也有花青素、兒茶素等類黃酮，膳食纖維等，對預防多種癌癥或有一定幫助。 ⑤

健康時報資料圖 任璇攝

挑選藍莓時記住這幾點

1. 看顏色

成熟的藍莓表皮呈深紫色或藍黑色。如果顏色較淺，呈紅色，說明還不成熟。

2. 看白霜

新鮮藍莓表面有白霜，白霜是果粉，果粉越完整說明越新鮮，也就是白霜越多越好。若白霜較少或沒有，說明藍莓不新鮮。

3. 看大小

好的藍莓大小均勻、圓潤。

4. 看表皮

新鮮藍莓表面很細滑，且不黏手，如果藍莓表皮粗糙，有小凹陷或小坑，或者皺皺的，說明已經不新鮮了。

5. 用手捏

好的藍莓果實比較結實，熟透了的果子捏起來很軟。

6. 看包裝

現在市場上的藍莓基本上都是裝在盒子里售賣的，挑選時要看一下盒子底部，如果發現里面有粉色液體，說明此盒內有爛果。 ⑥

精選

文章

本文綜合自：

①2025-04-16央視財經《降！降！降！價格“腰斬”！大量上市了！》

②(2021).Blueberry intervention improves metabolic syndrome risk factors: systematic review and meta-analysis. Nutrition Research, 91, 67–80.

③2024-07-09健康時報《護眼多吃五種食物》

④2023-05-26健康時報《有些食物讓人“變美”》

⑤AICR'S FOODS THAT FIGHT CANCER?，American Institute for Cancer Research http://www.aicr.org/foods-that-fight-cancer/

⑥2025-04-16清遠日報《價格“腰斬”！清遠將大量上市》

編輯：王真

審核：楊小明 魯洋