常山胡柚是浙江常山的“搖錢樹(shù)”。這個(gè)似橙非橙、似橘非橘的水果，曾經(jīng)為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富立下汗馬功勞。

但隨著柑橘產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，由盛而衰，一度跌落至谷底。

常山胡柚這一大起大落，引起業(yè)界人士深思：一個(gè)承載地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展職能的水果品牌，究竟該如何避免坐上“過(guò)山車”？

農(nóng)民日?qǐng)?bào)刊發(fā)長(zhǎng)篇通訊《胡柚悲歌》，就其衰落原因進(jìn)行了深入解剖。

十多年過(guò)去了，常山胡柚如今發(fā)展得怎么樣？

沉浮中的常山胡柚

常山胡柚，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有多種藥用價(jià)值，是不可多得的功能性水果。但長(zhǎng)期以來(lái)，常山胡柚處在深山人未識(shí)，只是在房前屋后零星種植，并沒(méi)有體現(xiàn)多少經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

1986年，常山胡柚迎來(lái)“高光時(shí)刻”，第一次抱回了全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎(jiǎng)。浙江省每年撥款百萬(wàn)元，扶持常山胡柚發(fā)展。

1993年，常山胡柚走上“星光大道”，影視明星劉曉慶不僅為其作形象代言，還在常山投資建廠，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)胡柚汁等產(chǎn)品。訂貨會(huì)上，僅僅半天時(shí)間就拿下2400萬(wàn)元訂單。

此后，常山胡柚從名不見(jiàn)經(jīng)傳的“野果”，搖身一變成了聞名全國(guó)的“搖錢樹(shù)”。常山胡柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展盛況空前，當(dāng)?shù)厝俗哂H訪友時(shí)，送禮不送別的，而是一袋袋胡柚。農(nóng)戶家里只要有棵胡柚樹(shù)，一年就能買臺(tái)電視機(jī)。一時(shí)間，常山胡柚被譽(yù)為“中華第一雜柑”。

市場(chǎng)有不測(cè)風(fēng)云。與一些水果一樣，常山胡柚很快進(jìn)入低谷。

2000年后，隨著全國(guó)柑橘產(chǎn)業(yè)大面積井噴式發(fā)展，新品種如臍橙、丑柑、沃柑等紛紛登臺(tái)亮相，而常山胡柚則因口感略苦，加上不注重產(chǎn)品質(zhì)量的一致性控制和消費(fèi)特性的宣傳普及，遭到市場(chǎng)無(wú)情拋棄。

原來(lái)2元一個(gè)的“瑰寶”，2005年價(jià)格跌到六角一斤。2006年后，常山胡柚每斤兩角三分都無(wú)人問(wèn)津，果農(nóng)欲哭無(wú)淚。

當(dāng)?shù)孛襟w發(fā)出哀嘆：常山胡柚比水賤！

果賤傷農(nóng)。但如果有加工企業(yè)墊底收購(gòu)，果農(nóng)利益就有基本保證。然而，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)沒(méi)有選擇加工常山胡柚，而去處理云南和湖北的甜橙。

鮮果銷售一蹶不振，深加工產(chǎn)品寥寥無(wú)幾。作為常山的支柱產(chǎn)業(yè)，常山胡柚何去何從？

“吃干榨盡”，深加工異軍突起

張誠(chéng)是深加工企業(yè)中的代表性人物。發(fā)現(xiàn)了香柚的奇妙作用：這種連皮帶瓤全身都是寶的香柚，如果與胡柚合璧，開(kāi)發(fā)出“雙柚汁”，這款既有香柚清香，又富含胡柚營(yíng)養(yǎng)，口感上微苦又微甜的飲料，完全符合流行的消費(fèi)趨勢(shì)。

張誠(chéng)創(chuàng)建的柚見(jiàn)喜事，從火鍋店的必備飲品，到婚宴上的解辣神器，再到春節(jié)走親訪友的“液體紅包”，柚見(jiàn)喜事雙柚汁已深入浙江人的日常生活，被網(wǎng)友們親切地稱為“浙版省飲”的誕生歷程，實(shí)際上是一部農(nóng)業(yè)深加工領(lǐng)域的突破與崛起史。

柚見(jiàn)喜事正拓展全國(guó)市場(chǎng)，如果您也看好柚汁細(xì)分機(jī)會(huì)，歡迎留言咨詢。