“世界酒中國菜”攜手智利La Junta酒莊打造“風土中國味”新范式
2025年度智利葡萄酒文化深度品鑒會在穗圓滿舉行

廣州，2025年4月24日 —— 今日，由智利共和國駐廣州總領事館主辦，智利駐廣州商務處承辦，國際薦酒師（香港）協會、世界酒中國菜（廣州）組委會協辦的“世界酒中國菜·智利La Junta酒莊風土品鑒會”在珠江新城富力中心成功舉辦。活動以“一杯美酒解碼安第斯山麓，一席佳肴對話地球另一端”為主題，通過“地理標志+生態釀造+中國味道”跨界融合模式，探索中智飲食文化互鑒新路徑。

跨界融合：從風土到餐桌的全球對話

國際推薦官矩陣賦能

世界酒中國菜組委會特邀國際薦酒師（香港）協會大中華區秘書長羅綽蘭擔任首席品鑒官，現場發布《智利葡萄酒中國餐桌適配指南》，從粵菜、川菜、淮揚菜等八大菜系切入，推薦La Junta酒莊12款精品酒款。

數字技術重構體驗

活動首次引入“風味元宇宙”系統，嘉賓通過AR眼鏡掃描酒標，即可沉浸式觀看La Junta酒莊葡萄園實景，并參與“虛擬侍酒師”互動游戲，學習智利葡萄酒與中國菜的侍酒溫度、配餐邏輯。

文化IP聯合孵化

世界酒中國菜組委會與La Junta酒莊簽約共建“南美風味實驗室”，計劃年內推出《安第斯山脈風味圖譜》及“智利葡萄酒中國宴”系列課程，推動地理標志產品與非遺烹飪技藝結合。

行業領袖共繪產業藍圖

1. 智利駐廣州總領事館商務領事宋元明（Gonzalo Rubilar）致辭強調：“中國是智利葡萄酒最重要的戰略市場，La Junata酒莊的生態釀造理念與世界酒中國菜‘尊重自然、傳承創新’的價值觀高度契合，期待通過跨界合作激活消費新場景。”

1. 世界酒中國菜組委會執行主席李飛表示：“本次活動是‘全球風味中國化’戰略的重要實踐，我們將以La Junta酒莊為樣本，三年內孵化50個‘地理標志+中國菜’國際推薦組合，助力中國飲食文化全球化輸出。”

1. 淘酒屋共建酒窖負責人楊威舜透露：“通過‘窖主選品+文化賦能’模式，已有200+窖主參與智利酒莊拼單采購，未來將聯合開發‘家庭酒窖中國宴’定制服務，讓消費者足不出戶體驗安第斯山風味。”

成果發布：文化賦能驅動產業升級

1. 戰略合作簽約：世界酒中國菜組委會與La Junta酒莊達成“風味中國化”三年合作計劃，共同開發5款中國菜系聯名酒單；

1. 數字平臺上線：推出“智利風味地圖”小程序，集成酒莊溯源、配餐建議、在線課程等功能，首期上線即獲10萬+訪問量；

1. 文化輸出啟動：聯合廣東衛視策劃《風味無國界》紀錄片，記錄La Junta酒莊釀酒師與粵菜大師的跨界碰撞。

未來展望

世界酒中國菜組委會宣布，2025年將聯合智利駐華機構啟動“安第斯風味中國行”系列活動，組織窖主代表赴智利酒莊實地考察，并在上海、成都等地設立“智利風味體驗中心”。同時深化與粵港澳大灣區餐飲協會合作，推動“智利國家地理標志產品認證”納入粵菜供應鏈體系。

媒體聯絡

世界酒中國菜（廣州）組委會
數據來源：世界酒中國菜（廣州）組委會、智利駐廣州商務處官方資料

讓世界風土滋養中國味道，讓中國智慧點亮全球餐桌！

注：本次活動嚴格遵循智利官方代表單一出席原則，僅智利駐廣州總領事館商務領事宋元明先生參與致辭及主持。