4月25日,出席“黃元御杯”2025首屆藥膳技能大賽暨全國藥膳行業(yè)合作洽談會(huì)的單位,經(jīng)過深入交流、友好協(xié)商,為傳承發(fā)揚(yáng)乾隆御醫(yī)黃元御食療食養(yǎng)學(xué)術(shù)思想,共同推動(dòng)全國中醫(yī)藥膳食養(yǎng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,達(dá)成合作意向,在濰坊發(fā)布《共同宣言書》。
一、共同加強(qiáng)藥膳制作工藝的研究與交流,提高藥膳制作的標(biāo)準(zhǔn)化水平,確保藥膳產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性;
二、結(jié)合各地中藥材資源和飲食文化特色,探索利用人工智能等技術(shù),合作開展傳統(tǒng)藥膳與現(xiàn)代科技的融合研究共同提升新藥膳研發(fā)水平;
三、聯(lián)合舉辦藥膳制作師、營養(yǎng)師等相關(guān)職業(yè)技能培訓(xùn),互派人員進(jìn)行學(xué)習(xí)交流,加強(qiáng)人才培養(yǎng)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等方面的經(jīng)驗(yàn)分享,共同提高藥膳從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì);
四、共同策劃和組織藥膳文化節(jié)、藥膳大賽等活動(dòng),加強(qiáng)品牌建設(shè)與推廣,提高藥膳產(chǎn)業(yè)的公眾影響力;
五、共享中藥材種植、加工、銷售等產(chǎn)業(yè)鏈資源,加強(qiáng)在中藥材質(zhì)量控制、供應(yīng)保障等方面的合作,共同推動(dòng)藥膳品的市場覆蓋,推動(dòng)藥膳走進(jìn)千家萬戶;
六、加強(qiáng)各地藥膳產(chǎn)業(yè)政策和發(fā)展經(jīng)驗(yàn)交流,共同爭取政策支持,為藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的政策環(huán)境,助力健康中國建設(shè)。
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