導(dǎo)語：云南大哥花20000學(xué)廚歸來，曬出自己做的菜，網(wǎng)友：這錢給虧了

現(xiàn)在的經(jīng)濟環(huán)境不好，很多人就會開始尋找其他的出路，云南38歲的袁大哥本來是一位小吃店老板，但是生意不好，他索性關(guān)掉小吃店，花了20000元去外地學(xué)了三個月的廚，決定回來開個飯店。

袁大哥學(xué)廚回來后，開始給家人做飯，準(zhǔn)備露一手，展現(xiàn)自己的廚藝。他先是做了一個地三鮮，有豆角五花肉土豆等，混合在一起，淋上醬油和其他調(diào)料，一頓燜煮，看上去似模似樣味道也不錯，但是老婆質(zhì)疑，說云南這么多東北菜館，這道菜顯然不夠有賣點，而且賣相也不好。

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袁大哥覺得是這個道理，又上了一個重頭菜一生腌皮皮蝦，這個皮皮蝦是很新鮮的，是鮮活的皮皮蝦，而生腌是需要放洋蔥大蒜小米辣香菜等各種配料，把鮮活的皮皮蝦放入其中，一頓腌制后，吃的就是皮皮蝦本身的鮮味，和調(diào)料的味道。袁大哥說不少海鮮都能生腌，什么蝦螃蟹，腌出來老好吃了。老婆又質(zhì)疑了，說且不說云南人敢不敢吃生腌，關(guān)鍵這邊哪里來鮮活的海鮮呢？
袁大哥郁悶到了，不泄氣地又開始做炒面，他把面條煮到七分熟，開始翻炒，有芹菜還有火腿腸等，搭配其中看著很豐富，最后還要放兩個蝦，看著挺誘人。味道也不錯，炒得很香很入味，但很奇怪的事，袁大哥學(xué)的時候不會黏鍋，回家做就很容易焦，使勁翻炒也會粘鍋。袁大哥百思不得其解，老婆嘆了一口氣，表示會不會是面條的問題，你用的是堿面，很容易粘。

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