《水餃皇后》我是已經看完了。

下午1點場，普通影廳，119分鐘時長。

看完之后，立馬找了個餃子館，干了一大盤水餃。

現在回想起來，真香。

在開聊這部電影之前，我要先吐槽下，怎么不找沈騰去影片里客串一個鏡頭，因為他和馬麗的路演梗，實在太好笑了。

馬麗被問自己有排在影史第一的電影時，機智回應：“這不對呀，是不是把我認成賈玲了？現在是哪吒了，你不會把我認成哪吒了吧，弟弟你往前走走近看一看！”

沈騰被cue包20場電影支持老搭檔馬麗，直接比出OK，下一秒緊急澄清："這是OK，不是30場哈！"

好家伙，你們擱這演喜劇來了。

不過，我還是要推薦，這部根據真實故事改編，水餃皇后臧健和的故事。

電影上映2小時，票房達到997萬，暫時落后于漫威新片《雷霆特攻隊》。但貓眼對影片的總票房預測3.37億則是遠超對方。

第一波豆瓣口碑，也是不俗。

而對我來說，這是部不完美，但超出預期的電影，本以為會是一部人物傳記片，但最后給我的感覺，倒更像是劉偉強版《七十二家房客》。

電影不缺笑點，更不缺煙火氣，尤其是惠英紅、朱亞文、薛凱琪、袁富華他們的表演，讓影片滿滿的人情味，看完哭過笑過，還想來一碗皮薄餡多的大碗水餃。

好了，廢話不多說，先分享一波網友的第一波反饋評價做個參考。這碗水餃你吃不吃，自己決定。

1：觀感如何

看完《水餃皇后》，你要問我最直接的觀感是啥，我會用2個字形容，意外！

為啥意外？

我意外，不是這個以臧健和為原型，講述其從流落香港街頭到創立水餃品牌的逆襲故事，竟一點都不悶。

我意外，不是因為朱亞文演的香港警察竟這么妥帖。

我意外，不是43歲薛凱琪片中怎么這么妖媚，看得我魂都冒煙了！

我意外，不是惠英紅的演技還是那么畫龍點睛。

不是《周處除三害》里的“香港仔”袁富華，

這次這么慈眉善目。

我意外，不是劉偉強把老搭檔吳志雄都找來。

就連片名都是舒淇親手幫寫的。

我意外，是因為影片的改編竟意外成功。

電影沒有硬煽情也沒有硬凹笑點，好幾個片段全場大笑，也有幾個片段讓人動容。

全片節奏很快，沒什么廢戲，還有很精彩的群像塑造，圍繞在臧姑娘身邊的每個人物都很鮮活，人物活了，故事就真了。

劉偉強不用宏大的特效場面，不用影帝天臺飆戲的驚險劇情，憑借最樸實的小人物奮斗與人情，就把觀眾打動了，這你敢信，朋友們。

以前，我總以為劉偉強能成為香港一線導演，是擅長拍商業動作大片，對鏡頭掌控能力強。現在看來，并非如此。

劉偉強不僅能拍劇情電影，還能把故事講得夠細膩夠溫情，娓娓道來不緊不慢，看到最后，觀眾還能被女主不服輸的勁兒打動。

說真，看《水餃皇后》之前，我是沖著馬麗去的。

看完之后，我卻真被劇情，尤其是影片的黃金配角團給吸引了。

在這里，我要認真說一句：國產傳記片的大門被劉偉強一腳踹開了。

2：關于改編

在我看來，這是一部不怕劇透的影片，因為觀眾都知道，故事改編自真人真事。

這是優勢，也是難度，拍的不好，不僅乏味，還難免被群嘲。

但《我不是藥神》編劇韓家女和導演劉偉強抓住了一個戲劇重點，就是上世紀香港的「創業爽文」。

故事起于1977年，這是一個大時代的開端，但對帶著兩個女兒遠赴香港的青島臧姑娘來說，卻是慘遭丈夫拋棄的一年。

雖然甩出的那句「你記住，不是你丟下我們，是我們不要你」說的鏗鏘有力，可一家三口在寸土寸金的香港怎么活，是個大問題。

從住進惠英紅飾演的紅姐的騎樓開始，諸多人物粉墨登場，一出年代創業大戲，也隨著這出七十二家房客一起拉開帷幕。

臧姑娘最開始是去外面找工，一次偶然的契機，她決定用自己拿手的包餃子手藝養活女兒。

在灣仔碼頭，她用所有現金買下一輛簡陋的自制木板車，開始擺攤賣餃子，第一次鼓起勇氣用一聲“睡覺”開始叫賣餃子的臧姑娘，自然想不到，一場傳奇，由此開始。

劉偉強最妙的地方，是沒有一直順著這個單人故事拍下去，而是把女主的故事與房東太太、眾多租客攪在一起。

觀眾開始認識為了鼓勵臧姑娘自揭傷疤的紅姐，偷偷貼錢給臧姑娘買小推車的糖水伯，上班趕人下班來吃水餃的警官華哥，甚至是和女主不打不相識的幫派老大。

劉偉強真是營造出一個煙火氣十足的上世紀的香港，眾多熟悉的香港演員，不僅讓港片迷倍感親切，他們的精彩演出，也營造出一種小人物互幫互助的《七十二家房客》的老港片的感覺。

比如谷德昭飾演的本地顧客嫌餃子皮太厚，女主就三天三夜不眠不休改良餃子皮，下次他再來，直接被拿捏。

就這樣，她從一個手推車到一個檔口，從一個店到一個工廠，最后是一個品牌。

但比起女主事業的成功，結局最讓我感動的，還是一場鄰里戲。

就是臧姑娘多年后找到當年讓她在自己的攤位賣水餃的糖水伯，并承諾養他老的那一刻，我真是看的眼淚嘩嘩的。

沒想到，我竟在這部馬麗主演的電影里，看到了最正宗的老港片的人情味。

看完這段介紹，我知道大家想說啥？

你說的這段劇情，貌似還是真人改編那一套吧，有什么新意呢？

沒錯，就是沒什么了不起的新東西。

但就像臧健和的水餃一樣，老水餃，有獨特的老味道。

一開始看電影的時候，我也擔心會不會很悶。

但是，越往后看，電影故事越完整，越往后看，越有味道。

無論大時代小人物的奮斗，還是充滿人生況味的小人物浮世繪，那份比成功更復雜、更唏噓的人生苦樂，都讓人感同身受。

看到最后，我都有點意猶未盡的感覺。

電影結束，我記住的不僅是女主，還有房東紅姐、糖水伯、水警華哥，這些鮮活豐滿的人物群像，與小人物守望相助的情感力量，都讓這個奮斗故事，多了許多溫情、唏噓與回味。

影片最后，真人照片和電影劇照同時出現在大銀幕上，更讓我想起四個字——人生如夢。

3：關于馬麗

跟大家一樣，在《水餃皇后》上映前，我對馬麗扮演臧健和，多少有些擔心。

我不是質疑馬麗的演技，而是因為馬麗常年扮演喜劇角色，讓她來演一個命途崎嶇的創業女子，作為演員生涯的第一部大女主戲，乍一聽，的確有些出戲。

但是，看完電影之后，馬麗用驚艷的表現，打了我的臉。

她扮演的臧健和，完全不是搞笑設定，但讓人意外的是，馬麗的表演意外跟影片契合。

馬麗演的最出色的，就是演出了一位平凡女性在逆境中綻放的堅韌與溫柔，特別是開場，臧健和從迷茫到堅定、強大的轉變，被她詮釋得非常流暢。

兩場戲，就能感受到馬麗演技:一是電影開始她與丈夫分手爭吵，面對丈夫的渣她一邊據理力爭一邊流淚，最后一字一句地“開除”渣男，既悲苦，又帶著韌勁。

另一場是小混混調戲女兒她拔菜刀那一瞬間，整個人的情緒忽然爆發出來，看的劉偉強都眼淚汪汪。

劉偉強也是真的很會拍馬麗，很多鏡頭直接給到馬麗長時間的面部大特寫，大銀幕下，演員的情緒被加倍放大，加上馬麗入戲的演出，觀眾瞬間就會被代入進人物的喜怒哀樂之中。

演到最后，就好像這角色是為她量身定做。

唯一的遺憾，就是馬麗的哭戲，還是略多了些，甚至，有好幾次，我都希望馬麗的搞笑戲份能多一點，這樣能讓影片更張弛有度。

但可以肯定現在的演出，足以為馬麗拿下明年幾個重大獎項的影后提名，她是真的演出了臧姑娘身上最可貴的一點：就是始終把命運像餃子一樣掌握在自己手中。

4：關于惠英紅、朱亞文、薛凱琪和袁富華

跟大家一樣，我一開始也沒想到，劉偉強為影片找來這么華麗的配角陣容，更沒想到，他們會貢獻如此精彩的群像演出。

完全可以說，說這些演技派的合力出演，締造出一個擁擠、嘈雜，卻又充滿人情味，讓人閱盡世間百態的人間劇場。

哪怕是薛凱琪、張達明、太保這些戲份不多的配角，只需要幾個動作、幾句臺詞，形象瞬間就鮮活起來。

就說我，到現在腦子里還是薛凱琪飾演的舞女露絲抽煙的樣子，嘎嘎美。

戲份比較多的，比如惠英紅飾演的紅姐，刀子嘴豆腐心，這位新晉華表獎優秀女演員只用一場戲，就讓角色生動起來。

紅姐窺見兩個孩子想看動畫片，直接掐斷煙頭，又在椅子上挪了挪身子，這場戲真是能寫進電影學院教材里：人情味，是不用刻意去演的。

還有臧姑娘與紅姐的深夜談心，幾句話，兩碗蝦子面，觀眾就能讀懂那份女人懂女人的惺惺相惜。

還有朱亞文，原本我很難想象，朱亞文去演一個70年代香港警察，但他一出現，這個人物突然就走過來了，扮相和氣質都很對，和馬麗的情感戲竟然很好磕。

不得不提的，還有袁富華飾演的糖水伯，我認為是值得入圍金像獎最佳男配的角色。

不管是開場把攤位讓給臧健和，還是為臧健和兩個女兒煮上一碗熱騰騰的湯圓這個滿滿人情味的角色，就是大時代下最鮮活的存在。

他們都是這個時代努力活著的小人物，但正是這些小人物，組成了大時代。

5：劉偉強發揮咋樣

當然還要說一說劉偉強。

我相信很多人和我一樣，第一次聽說是劉偉強，而不是更擅長文藝戲的爾冬升、許鞍華拍這部電影，多少有些意外。

但看到全片第一幀畫面，一張張技術制作的改革開放前家庭老照片帶出了撲面而來的年代感，我就知道這個選擇是對的。

必須說劉偉強作為港片首屈一指的攝影師轉行的導演，對影像把控太對味了。

影片大量采用暖色調，無論是廚房的燈光，還是街頭攤位的煙火，都營造出那個時代港人積極樂觀的生活群像。

劉偉強用很多特寫鏡頭去拍馬麗做餃子的過程——揉面，和餡，每一個細節都清晰可見，不僅拍的觀眾饑腸轆轆，

更把人物代入故事里。

劉偉強拍的最好的地方，是沒有刻意渲染苦難，而是通過一個個生活細節，讓觀眾理解這個創業故事。

還有馬麗和朱亞文的中年感情戲，也是出奇的好。

中年男女的曖昧，是旁敲側擊的，選在墓地約會，有點好笑，又有點好磕，兩個人表面平靜，其實內心暗涌，所以最后兩人有緣無份，會讓觀眾一聲嘆息。

能看出劉偉強不僅用了技術和經驗，也投入了自己的情感去拍這個記憶中的香港，就像馬麗菜刀嚇退黑幫這場戲，作為導演的劉偉強就眼淚汪汪，說這場戲看到了自己母親的影子。

導演有沒有投入，觀眾是看得到的。

6：多說一句票房

當然，雖然影片前期口碑不低，但首日票房，還不算很勁。好在貓眼票房預測達到3.37億，可見業界對影片后勁的看好。

在這個短劇流行的時代，這樣一部充滿煙火氣與老港味的電影，未必是年輕觀眾的首選。

但它就像一碗夜色里熱騰騰的餃子，暖胃暖心，吃下去不吃虧。

其實一碗碗水餃，也像是一場流動的命運變遷，食客來來往往，坐下吃一碗水餃，然后各奔東西。

當初幫襯女主的房客、警官、甚至黑幫，都在歲月中四散而去。

水餃還是一樣的味道，人生卻如逆旅，將吃過水餃的人，帶向不同的遠方。

這些情緒，也都融入到這個香氣四溢的故事里，并不需要太多奇情，命運本身就是最有滋味的。

在娓娓道來的故事中，馬麗和一眾好演員，把人生的酸甜苦辣包成餃子餡，倒入沸騰的時代熱鍋中，出鍋的是熱騰騰的餃子，也是百味人生。

對于這樣不從眾的電影，我總是希望，票房能好些，因為這鍋賣的好，才會有下一鍋。

最后一句，雖然影片中馬麗努力改進餃子皮很燃，但我還是得說：餃子皮還是厚點才好吃。