中國商報（記者 馬嘉 文/圖）5月1日，北京新發地市場內的商戶將春菜擺上攤位顯眼的位置，來自四川、云南等地的香椿、蒲公英、花椒芽等眾多時令特菜搶“鮮”登場；在北京京深海鮮市場，肥美的花蟹、海蝦、皮皮蝦、貝類和石斑魚等格外“搶眼”。市場相關負責人表示，肉類產品、蔬菜、海鮮等均備貨充足，價格較為親民。

出入市場的備貨車輛多。

春菜、水果批量上市 價格親民

隨著氣溫的升高，大量春菜上市，香椿、春筍、花椒芽等春菜成為農貿市場的“搶手貨”。假日期間，有消費者起大早來購買春菜。

北京新發地市場宣傳部部長童偉表示，五一假期前，市場的整體菜價出現明顯下降，主要原因是現在的蔬菜產區已經轉移到黃河中下游地區，以山東、江蘇、河南、河北為主，多個產區均在上市同一個蔬菜的品種，蔬菜供應量增加，所以價格有所下降。此外，前一段時間受天氣降溫影響，上一波蔬菜推遲了上市時間，跟這一波蔬菜同期上市，產量也有了明顯增加。再加上云南、海南的豆角和尖椒類將退市，山東的尖椒和豆角將批量上市，產區比較靠近北京市場，運輸距離縮短，成本下降。

市場商戶備貨忙。

在北京新發地市場內，南方和北方的很多水果陸陸續續上市。童偉表示，像北方的櫻桃和一些瓜類，開始形成一定的上市條件。南方的藍莓、枇杷、人參果以及柑橘也都陸續上市，水果的品種十分豐富。五一假期之后，全國各個產地的水果將形成集中上市的狀況，價格也會隨之回落。

大批蔬菜集中上市。

農業農村部最新農情調度顯示，當前，糧油庫存數量充足，“菜籃子”產品產能總體充裕，在田蔬菜超過8300萬畝，面積產量均小幅增長，肉蛋奶、水果、水產品品種豐富，五一期間，“米袋子”“菜籃子”產品市場購銷兩旺、價格基本穩定。

海鮮銷量上漲 商家備貨忙

“今天是放假的第一天，來買海鮮的人挺多的，很多品種下午3點就賣沒了。”北京京深海鮮市場的商戶表示，大家來購買海鮮的熱情較高。

也有商戶表示，每年的五一假期都是海鮮銷售的旺季，所以他們會提前準備貨源。因為大家都增加了上貨量，所以海鮮的價格變動不大。像皮皮蝦、生蠔、扇貝等價格有所上漲，但漲幅不大。

新發地海鮮商戶阮鵬表示：“節日期間，貴的海鮮價格變動不大，便宜的海鮮價格則會有所上漲。”

北京大紅門京深海鮮批發市場有限公司副經理王趁表示，五一前期市場整體交易量呈上升趨勢，市場每天都會有十幾輛車采買海鮮，由產地直供車輛入場，減少中間環節，以確保海鮮能夠搶“鮮”上市。

消費者正在購買肉類產品。

另外，根據市場信息，同海鮮一樣，肉類產品的供應量同樣充足，價格相對平穩。童偉表示，天氣逐漸炎熱，大家對肉類的需求相對減弱，價格也處在平穩狀態，牛肉批發價格是每斤29.25元，羊肉是每斤21元。