從祖先那里繼承里奇堡Richebourg特級園，在勃艮第等同于“含著金湯勺出生”——里奇堡的出品酒莊非富即貴：從羅曼尼康帝、Gros家族、Meo-Camuzet（亨利賈葉Henri Jayer曾經釀造的里奇堡就來自他家）、Hudelot-Noellat、Grivot，還有后來買到這塊地的Leroy老太太。

但有一家擁有這個傳奇特級園的酒莊，卻并不滿足于此，每次都要非常驕傲地把一塊被稱為“特級園遺珠之憾”的一級園Les St Georges圣喬治園掛在嘴邊，并為其升級到特級園奔走呼吁——他便是「 Thibault Liger-Belair 梯貝李白」。賞源知味社群的酒友們這個名字應該非常熟悉——無論莊主本人還是同名酒莊。酒莊旗下握有里奇堡、武若園、媲美特級園的圣喬治等橫跨多村的偉大風土名園。

作為勃艮第名門家族第六代傳人，Thibault天賦超群、年富力強，自2001年起接掌后酒風越發優雅精準、水平蒸蒸日上，他家的酒幾乎人見人愛，配額相當難拿到。而難得的是，雖然已躋身勃艮第一線超級名家，但梯貝酒莊的出品哪怕大區小酒也有高水準低價格，堪稱頭部名家良心定位！

作為國際風土協會的現任主席，Thibault也連續多年作為國際風土大會的主要支持者，親臨上海演講發言，參加酒展，主持品鑒大師班和晚宴；歷年來很多國內愛好者都在風土大會跟他見過面有過交流，也一同品過酒。

Thibault莊主和主編一起主持2024國際風土大會的豐收晚宴

賞源知味每年都會和酒友分享酒莊的官方配額，今天薦酒君更為大家爭取到了國內難得一見的2020年份酒莊勃艮第精彩配額，人見人愛的好品質，而且是歷史好價！全部釀自40-90年老藤，從親民超值的入門口糧、難得一見的香波村級名片，到酒莊看家的圣喬治超一級園，還有珍稀科通標桿特級園，全線擁有出奇高的性價比，非常值得入手收藏！

本期推薦酒款

• 豐盛成熟·90年老藤夜丘單一園 Au Leurey

• 柔順緊致·70年老藤圣喬治單一園 Les Belles Croix

• D94！性價炸裂表現驚人香波村老藤干紅

• 酒莊看家超一級園80歲老藤圣喬治園Les St-Georges

• 年產僅2桶·科通國王園特級園 Corton Clos du Roi

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關于梯貝酒莊

Domaine Thibault Liger-Belair

Thibault Liger-Belair可能是大家已經非常熟悉的釀酒師兼同名酒莊了。他和Vosne-Romanée知名的La Romanée特級園所有者Comte Liger-Belair屬于同一個家族，他們的先祖Claude Marey從18世紀起就建立了自己的葡萄酒貿易公司。當時他不僅是國王的秘書，同時也是Nuits-St-Georges村的長官，擁有當地大量的葡萄園。后來Marey家族與Vosne-Romanée的“大地主”Louis Liger-Belair伯爵家族聯姻，家族葡萄園地的版圖又被進一步擴大。

這個赫赫有名的家族從上世紀的七十年代開始發展逐漸停滯，那時誰也不知道這個從事葡萄酒貿易近三百年卻從未參與過葡萄園工作的家族要如何逆轉頹勢，但這次逆境竟成為了Liger-Belair崛起的契機！2001年，Thibault Liger-Belair 建立起了自己的同名酒莊，重新開墾那富有歷史意義，充滿傳奇色彩的家族葡萄園。其中包括 Richebourg（超半公頃之多）、Clos de Vougeot 以及 Nuits-Saint-Georges 擁有特級園水準的超一級園 Les Saint-Georges 等，分散在五個不同的村莊中之內，總計7.25公頃。這些偉大的風土地塊為 Thibault提供了得天獨厚的條件。

Thibault很早就意識到，釀出偉大葡萄酒的先決條件是擁有優秀的葡萄果實，想要釀造一款偉大的葡萄酒，80%的工作都應當在葡萄園中完成。所以在他建立酒莊以后，花了整整3年的時間來改善葡萄園的土壤，從一開始就采用有機的方式管理葡萄園，后來又更進一步實踐起生物動力法——開始觀察起天空、四季的循環，月亮的周期甚至行星的運行，幫助葡萄藤與風土對話。

他說，在風土面前，他只是一個聆聽者。他不屑于采用固定的方式去釀造他的酒，不想要被一種風格標簽所限制、所定義，所有的葡萄酒都是根據當年葡萄的質量，專門量身定做一套釀造法，就連帶梗也是精心選擇熟成的小梗加回發酵罐，使用盡量輕柔的榨取，不經澄清和過濾，用非常精細的手法保留下自然風味和結構的完整性。Thibault Liger-Belair的橡木桶的木材都親自精挑細選，在使用橡木桶前會先風干3年，并且新桶量從來不會使用超過50%，但老桶使用也不會超過3個年份，確保酒體純凈、自然。

出身貴族，擁有大量核心風土地塊，酒商世家的背景讓Thibault Liger-Belair精通商業，自身強大的對風土與釀造到透徹理解，無處不顯露出他的智慧，在他的帶領下，酒莊很快就上升到一個新的高度，甚至展現出重回勃艮第頭部名家之列的風范！

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【D92·豐盛順滑勃艮第名家40年老藤單一園紅】

2020 梯貝酒莊上夜丘普利耶干紅

Thibault Liger-Belair Bourgogne-Hautes Cotes-de-Nuits Le Clos du Prieure

Le Clos du Prieure是酒莊在上夜丘的一個單一地塊，位于勃艮第名村Nuits-Saint-Georges以西10公里，1.1公頃的葡萄園幾乎全部種植于1986年，其土壤結構更為獨特，由白色泥灰巖和石灰巖組成，與頂流名園Corton-Charlemagne的土質結構相似；又因其高坡高海拔，酒莊特意延后采收，使果實積累足夠的糖分與風味物質充分成熟。

50%帶梗發酵，輕柔萃取，保證鮮活果味的同時增添更多復雜性；在橡木桶使用上足見酒莊對這一單一地塊的期許，使用30%新橡木桶陳釀18個月，豐盛的黑櫻桃、李子香氣與深邃典雅的木質調香氣融合，緊致順滑的單寧包裹著淡淡煙熏、香料氣息，酸度線性迷人，回味很長。

評分：Decanter92, Vinous90, JM88

適飲期：2025-2032

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【豐富成熟·名家90年超高藤齡夜丘村級】

2020 梯貝酒莊夜丘羅維園干紅

Thibault Liger-Belair Cote de Nuits Villages Au Leurey

羅維園（Au Leurey）是酒莊深耕C?tes de Nuits-Village地區時開辟的頭一片單一園，緊鄰夜圣喬治村知名一級園Clos de la Maréchal 和 Clos de l'Arlot，風土屬性卓越，風格同樣以強勁著稱！

這一地塊主要種植于1937年，古老葡萄藤已有近90年藤齡，葡萄園中石灰巖含量很高，為果實帶來了很好的成熟度與靈動果味，緊實有力的單寧結構給予飲家豐盛力量感，濃郁深邃的紫色花香與黑色果味交織，清透的礦質氣息貫穿酒體，強壯又不失優雅，性價比不輸一級園略地。

適飲期：2025-2030+

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【D94·柔順緊致老藤圣喬治單一園】

2020 梯貝酒莊夜圣喬治貝勒園老藤干紅

Thibault Liger-Belair Nuits-Saint-Georges 'Les Belles Croix'

Les Belles Croix坐落于夜圣喬治村Les Pruliers一級園的下方，土壤結構與其非常相近，典型的沖積石灰巖土壤，幾乎可以說是一級園風土的延伸，占地僅0.7公頃，年產量非常低。酒莊地塊的葡萄藤種植于1954年，如今已是70多歲老藤，風土表達的精確性與風味的集中度都有非常出色的表現。

2020年份采用50%的整串葡萄發酵，50%新桶熟化后上市，酒液呈深邃的寶石紅色，擁有著豐富的紅色和黑色水果香氣，以及緊致的單寧，碎石、濃咖啡的香氣與紅色漿果的果香融為一體，50%的整串發酵賦予了它辛辣和優雅。酒體適中，單寧柔順，口感豐滿，回味悠長，余味柔和。

評分：Decanter94, JM91

適飲期：2025-2038

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【D95·名家香波村集大成70年老藤紅】

2020 梯貝酒莊香波慕斯尼老藤干紅

Thibault Liger-Belair Chambolle-Musigny Vieilles Vignes

這是一款香波村級，釀自多個香波村有名的村級地塊，如北面Bonnes-Mares下坡處的知名略地Les Beaux Bruns、毗鄰Musigny特級園的微型地塊Foucheres、Leroy老太太常年單獨釀造的精華略地Les Fremieres，還有Les Gamaires、Les Maladieres等，可謂香波村集大成者。葡萄多種植于1952-1963年間，藤齡已有60-70年。

2020年份使用40%整串帶梗發酵，30%新橡木桶。開瓶即洋溢濃度驚人的香氣，成熟而清新的櫻桃、李子、黑醋栗和紫羅蘭的香氣，以及一絲隱約可尋的精致木質香調。入口酒體豐滿、密度適中，花香與精致的果香交織平鋪在厚實的礦質基底之上。單寧精巧細滑，口感細滑，十分濃郁而經典的香波酒風，在年輕質樸的余韻中表現出良好的力量。

評分：Decanter95, JM92-94，WS93，Vinous91-93

適飲期：2025-2050

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【AM94??夜圣喬治天花板看家超一級園】

2020 梯貝酒莊夜圣喬治一級園干紅

Thibault Liger-Belair Nuits-St-Georges 1er Cru 'Les Saint Georges'

圣喬治園 Les St Georges，勃艮第夜圣喬治Nuits-Saint-Georges的天花板超一級園，整個村莊都得名自這一塊葡萄園，早在1855年Jules Lavalle博士的勃艮第分級里就康帝踏雪（La Tache）同被列入“頭等苑”（Têtes de cuvées），品質杰出、陳年潛力超強，完全可以媲美特級園。因為地處Les Vallerots小型背斜谷的風口的下方，微氣候更為清涼，葡萄成熟緩慢，單寧質感非常精細輕柔帶著特征性的“嬰兒肥”美妙清新感。

梯貝酒莊在這里擁有2.05公頃的葡萄園，名副其實大地主；園內葡萄藤種植于1944年，至今藤齡已超80歲！土壤結構包含豐富的鵝卵石、棕色石灰巖。2020年份具備深沉而含蓄的香氣，花香精確、涼爽優雅，尤其是紫羅蘭，黑櫻桃，香料和足夠的泥土特征，伴有煙熏、皮革和雪茄葉的氣息。口感濃郁，單寧強勁甚至有抓握感，有出色的深度和復雜度，方方面面都展現出夜圣喬治村宏大的力量結構與豐盛的酒體，回味悠長而繾綣。整體強勁卻不失優雅，甚至比特級伏舊園Clos Vougeot 更顯精致。

評分：AM92-94??, WS95

適飲期：2026-2050+

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【年產600瓶·力量感清新度兼具科通國王特級園】

2020 梯貝酒莊科通國王園特級園干紅

Thibault Liger-Belair Corton Clos du Roi Grand Cru

Clos du Roi國王園，是科通特級園備受矚目的一片杰出風土地塊，因為品質出色，歷史上長期以來由法國國王以及勃艮第公爵和貴族擁有。這個特級園地塊位于科通山東南面山坡的中心，有很多卵石狀、富含鉀的石灰巖土壤，中坡上的鐵銹色鮞粒巖層中呈現出紅色。酒風幾乎擁有矛盾的特性，一方面質地非常精致優雅，但同時跟其他Corton地塊一樣，也有著很高的單寧含量和深邃扎實的宏大結構。

Thibault在這里擁有僅0.3公頃的微型地塊，位于斜坡中段，葡萄多種植于1956年，年產僅600瓶左右。黑紫色的深邃野櫻桃和桑葚的香氣，一些鼠尾草和森林灌木和野性動物的氣息，黑色果味清新度高到驚人的程度。入口口感緊致，果香以外還有燧石般的礦物氣息；單寧雖多但細膩通透，隨著醒酒越來越融化純凈，非常驚人的清新口感。有著過人的力量感和平衡度，十分出色。

適飲期：2026-2050+

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文 | 知味薦酒小分隊

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