用料

豬蹄

半只

香葉

5-6片

八角

6-7個

桂皮

3-4塊

一小塊

適量

冰糖

四塊

生抽

2勺（最原始的陶瓷湯勺）

老抽

3勺（最原始的陶瓷湯勺）

啤酒

半瓶

1根

少許

紅燒豬蹄（軟到老人沒牙也能輕易嚼斷）的做法

1. 準(zhǔn)備切好的豬蹄半個 洗凈

1. 冷水放高壓鍋中 加入桂皮 香葉 八角 姜塊 壓25分鐘

1. 25分鐘后開蓋 撈出豬蹄

1. 鍋中倒入油 然后倒入豬蹄翻炒幾下后 加入啤酒 冰糖 老抽 生抽 鹽

1. 大火熬 汁熬到開始冒很多泡泡 汁濃稠的時候 轉(zhuǎn)小火 要注意翻炒下 以免粘鍋底糊掉
2. mip.38xiazai.com
   mip.dazhongboke.com
   mip.laowohuicha.com.cn
   mip.wdyx888.cn
   mip.xtlzc.com
   mip.hxkz.com.cn
   mip.yu147.com
   mip.bllpjnjiage.net
   mip.vddown.com
   mip.cljtyw.com
   mip.rswoodhouse.com
   mip.jinlidinghong.com
   mip.zbdjjx.com
   mip.shidaifanghua.com.cn
   mip.dsygmc.com
   mip.gz-yitese.com
   mip.jmdsart.com
   mip.gdmingyutaoci.com
   mip.szhqgkj.com
   mip.osog.cn
   mip.dztgcl.net
   mip.shengjialong.com
   mip.gsxmswkj.com
   mip.shflgw.com
   mip.futiandq.com
   mip.fxdhsfc.com
   mip.shuowangdian.com
   mip.jxrxjx.com
   mip.syx0523.com
   mip.jnft.net
   mip.rzjzmf.com
   mip.hnchangke.com
   mip.ck-ems.com
   mip.qhwulianhui.com
   mip.hejianyuan.com
   mip.zhengwangdianli.com
   mip.bd-wine.com
   mip.zywjzs.com
   mip.rzsdzc.com
   mip.dghuiping.com
   mip.hnflscj.com
   mip.sqdazhi.cn
   mip.tianranqizhijia.cn
   mip.fumej.cn
   mip.lvdakang.cn
   mip.wxq4.cn
   mip.izbvy.cn
   mip.sdrfjy.com
   mip.zezhuokeji.com
   mip.szfbt.cn

1. 湯汁熬到差不多剩下底下一層的時間就可以關(guān)火裝盤了 裝盤后撒上蔥粒（搭配生蔥粒吃 很別有一道風(fēng)味的感覺）

1. 豬蹄的湯汁如果不想浪費的話 可以加入 老抽 冰糖 鹽 把它熬成鹵汁 用來煮豬肉 豆腐都超好吃的