那天聊和談與舊秩序的時(shí)候，有個(gè)讀者讀到最后一個(gè)話題里面那句話，我問大家，你要什么？

　　他說他楞了，他在想，他確實(shí)不知道自己要什么，與此同時(shí)，他也發(fā)現(xiàn)，的確有些人，是知道自己要什么的。

　　為什么呢？是啊，為什么呢？

　　他想問我，為什么有些人會(huì)知道自己要什么，而有些人不知道？

　　我寫一本影評(píng)，馬麗演的《水餃皇后》。

　　這本電影背后的故事原型就是灣仔碼頭水餃的創(chuàng)始人，臧健和。

　　臧健和1945年生于山東農(nóng)村，跟著媽媽逃荒去了青島，做了護(hù)工，遇到泰國華僑醫(yī)生結(jié)婚，生有兩女。

　　32歲的時(shí)候，1977年，他的丈夫接她去泰國，途經(jīng)香港，這時(shí)候她的婆婆也來了。

　　婆家重男輕女，她的老公已經(jīng)在泰國再婚，并生了兒子，她過去只能做小。

　　我們要注意時(shí)代，即便是我們的香港，也是直到69年才廢止納妾。

　　臧健和無法接受，她畢竟是經(jīng)過新社會(huì)教育的，她拒絕去泰國，就獨(dú)自帶著兩個(gè)女兒，留在了香港。

　　一大早到人家家里給老人打針，接下來去洗碗搞衛(wèi)生，夜里還要去擦電車，打三份工。

　　這還是房東紅姐看她可憐，幫襯她的情況下，才勉強(qiáng)養(yǎng)得兩個(gè)女兒。

　　結(jié)果很不幸，她洗碗的時(shí)候被人撞倒，骨折了，要休息，丟了工作，而且更糟糕的是，她被診斷患有嚴(yán)重的糖尿病。

　　她又不想回青島老家，讓媽媽擔(dān)心，還要假裝沒有離婚，假裝很幸福，總是寄錢給家里。

　　所以壓力就格外的大。

　　紅姐家天臺(tái)上住著一個(gè)賣湯圓的，看她可憐，就鼓勵(lì)她，說，要不你也一起去擺攤吧。

　　于是臧健和就和賣湯圓的一起去了灣仔碼頭，一個(gè)輪渡碼頭，去擺攤，賣山東水餃。

　　不會(huì)講粵語，不會(huì)吆喝，沒人要吃，辛苦站一天，賣不掉，只能心酸的倒掉。

　　好容易有點(diǎn)生意，阿Sir來維護(hù)市容，又得推著小車到處逃竄。

　　慢慢地，吃的人多了，黑社會(huì)來搗亂，調(diào)戲她的兩個(gè)女兒，她瞬間彪了，操起刀拼命。

　　就這么一點(diǎn)點(diǎn)的把事情做起來，直到做成家庭工坊，做成小工廠，進(jìn)入超市，乃至最后賣到全世界。

　　臧健和40多歲的時(shí)候，其實(shí)有機(jī)會(huì)重新開始談戀愛。

　　當(dāng)年在灣仔碼頭負(fù)責(zé)巡邏的巡警，太太去世了，也帶著兩個(gè)女兒，每天看著她一個(gè)女人，風(fēng)雨無阻，很努力的支攤，很努力的養(yǎng)活兩個(gè)孩子。

　　漸漸地，看出感情來了，想要和她走到一起。

　　就試著約會(huì)，沒想到臧健和的愛好不是看電影逛街逛公園，而是看墓地。

　　她很少有機(jī)會(huì)休息，休息的時(shí)候，就喜歡獨(dú)自逛墓地，看墓碑，她說看到每個(gè)墓碑刻的總結(jié)，就想到每個(gè)人的人生。

　　當(dāng)然，最后也沒有走到一起，巡警去了加拿大，臧健和嫁給了她的水餃。

　　我們站在后來的視角，當(dāng)然會(huì)覺得臧健和所謂的知道自己要什么，是知道自己要水餃這份事業(yè)。

　　但是你回到她32歲的那一年，她想要什么？她只是想要孩子有爸爸，想要和老公團(tuán)聚。

　　只是她想要的一切，落空了。

　　而在落空的過程中，我們逐漸看到她身上很多閃光的地方。

　　比如她有自尊。

　　她不愿意給人家當(dāng)妾，馬麗講那句臺(tái)詞的時(shí)候，我不由得想起獸人永不為奴。

　　人必自侮而后人侮之，如果你自尊，你再窮，別人沒有辦法侮辱你，他可以在金錢，權(quán)力的角度站在你上位，可他不可能在人格的角度，站在你的上位。

　　換言之，我們每個(gè)人都有機(jī)會(huì)在人格的角度站在上位，無非你自己選不選那條難且對(duì)的路。

　　接下來她所有的經(jīng)歷都是她為自尊所付出的代價(jià)。

　　但是她很樂觀，而且知曉變通。

　　樂觀體現(xiàn)在生活那么難，她也笑著面對(duì)，而不是逃避。

　　變通體現(xiàn)在她原本是個(gè)護(hù)士，她不知道怎么去當(dāng)小販，怎么去吆喝，可她愿意放下面子。

　　更重要的是，她要的這個(gè)東西，比如支個(gè)攤，比如謀生，比如養(yǎng)活孩子，立足點(diǎn)是什么？

　　是她自己能主宰的。

　　你反觀影片里，她有個(gè)鄰居，房東的另一個(gè)租客，也是個(gè)女的，自殺了。

　　那個(gè)女租客嫁給了一個(gè)上海的少爺，因?yàn)樗约荷矸莸臀ⅲ槐簧贍斠患艺J(rèn)可，被趕出家門。

　　少爺為了她，一起跑到了香港，還生了兩個(gè)兒子。

　　但這個(gè)少爺什么都不會(huì)做，只會(huì)賭錢，只會(huì)打罵她。

　　她最后抗不過命運(yùn)的壓力，選擇了自殺，希望自己死后，老公帶著倆兒子會(huì)被爺爺奶奶接納。

　　你像這個(gè)女租客，她的命運(yùn)就注定如此，別人也幫不到。

　　因?yàn)槟愕拿\(yùn)不完全在你手上，你希望這個(gè)少爺，這個(gè)爛賭鬼能夠醒悟，可能么？

　　改變自己的是神，臧健和走的是這條路，雖然難，但行得通。

　　試圖改變別人的，是深井冰。把命運(yùn)寄托在別人的改變上，那你只能聽天由命，老天罩你，你是幸運(yùn)兒，老天棄你，你就沒活路。

　　臧健和一路走來，得到過很多幫助，可是你想想看，為什么會(huì)得到幫助？

　　因?yàn)樽灾撸熘?/p>

　　她做人很勤快的，干的活又好，要的錢又低，你跟我講，為什么大家不請(qǐng)她？

　　沒理由不請(qǐng)的。

　　包括賣湯圓的愿意帶著她，因?yàn)樗缓蛣e人競(jìng)爭(zhēng)呀。

　　人家賣甜的，她賣咸的。

　　客人吃了她的餃子，覺得皮太厚，她就馬上聽進(jìn)去意見，去改良，想方設(shè)法把皮做薄。

　　她改良水餃的工藝，學(xué)習(xí)云吞的皮為什么那么薄，都曉得學(xué)會(huì)了之后，不賣云吞，不和人家搶生意。

　　至于新鮮，干凈，衛(wèi)生，更是不用提，你不要求她，她都要求自己，做人講究。

　　為什么不幫她？你給我一個(gè)不幫她的理由？

　　黑社會(huì)都不想為難她，巡警都槍口抬高一寸。

　　不是因?yàn)榭蓱z她一個(gè)女人帶著倆孩子，而是人家真的做人做事，你挑不出毛病啊。

　　而且這樣一個(gè)一窮二白到香港的女人，最后還拉動(dòng)了就業(yè)，拉動(dòng)了消費(fèi)，把東西賣到全世界。

　　她比泰戈?duì)柕木辰绺撸澜缫酝次撬龍?bào)之以就業(yè)......

　　所以，那天讀者問我，有些人是怎么知道自己要做什么的？

　　你看臧健和就是個(gè)現(xiàn)成的例子。

　　她不需要知道自己到底是做水餃，還是煎餃，她只是知道，要順著自己的心去做。

　　她自尊，于是拒絕做妾。

　　她負(fù)責(zé)，于是努力贍養(yǎng)老人，撫養(yǎng)孩子。

　　她珍惜，所以別人給她任何一個(gè)微不足道，哪怕只是洗碗的機(jī)會(huì)，她都全力以赴。

　　她熱愛，一年365天，她只休一天，因?yàn)槟翘煜愀廴瞬怀燥溩樱坏貌恍菹ⅰ?/p>

　　其余364天，每一天，她都在努力思考，努力實(shí)踐，如何把餃子做得更好。

　　所以你以為她不賣餃子，賣叉燒，就不會(huì)成功么？

　　她會(huì)的。

　　你難道看不出來，不是餃子棒，是她這個(gè)人棒，因?yàn)樗税簦燥溩硬艜?huì)棒。

　　否則做餃子的那么多，餃子做了2500年，為什么偏偏是她呢？

　　巴菲特最后一次股東大會(huì)的時(shí)候，有個(gè)13歲的小男生問他，自己在中學(xué)學(xué)的內(nèi)容里面，哪門課是跟成為一個(gè)偉大的投資人有關(guān)的？

　　你猜巴菲特怎么回答？

　　他沒有回答，他只是講述自己的經(jīng)歷。

　　他說，從小到大，總有某些老師，愿意多給他講十分鐘。

　　為什么？

　　難道因?yàn)樗歉欢矗?/p>

　　在他的環(huán)境下，周圍的人，都是富二代。

　　這么多富二代里面，為什么老師愿意給你多講十分鐘，而不是張三李四王麻子呢？

　　就像70年代，這么多窮人，這么多偷渡去香港的大陸人里面，房東紅姐為什么愿意幫助臧健和呢？賣湯圓的為什么愿意拉著臧健和擺攤呢？黑幫，巡警，超市，顧客，為什么都對(duì)她另眼相看呢？

　　對(duì)呀，巴菲特已經(jīng)告訴這孩子答案了。

　　你看著巴菲特身邊都是富二代，你看著臧健和身邊都是偷渡客，富二代和富二代他不一樣，偷渡客和偷渡客之間也不一樣。

　　你身上那些閃光的地方，到底有沒有嘛。

　　人在做，天不一定在看，但別人都在看。

　　巴菲特和臧健和有什么不同？性別不同？膚色不同？行業(yè)不同？

　　我看他們沒啥不同，他們都是知道自己要什么的人啊。
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