5月15日，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布了關(guān)于37批次食品抽檢不合格情況的通告（2025年第16期）。

其中，貴州鳳岡古芝源生物科技有限公司生產(chǎn)的古芝源春回酒（配制酒）（生產(chǎn)日期：2024/11/3；規(guī)格：500ml/瓶，53%vol±2°；商標(biāo)：圖形），酒精度的檢驗(yàn)結(jié)果為49.2%vol，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為標(biāo)示值±2%vol（即51%vol-55%vol）。

據(jù)了解，酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是酒類產(chǎn)品的一個(gè)重要理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)?！豆胖ピ创夯鼐疲ㄅ渲凭疲罚≦/GZYKJ0003S—2022）中規(guī)定，酒精度標(biāo)簽標(biāo)示值與實(shí)測(cè)值不得超過±2.0%vol。配制酒中酒精度不合格的原因，可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低，無(wú)法準(zhǔn)確控制酒精度；也可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)器具未檢定或檢驗(yàn)過程不規(guī)范，造成檢驗(yàn)結(jié)果有偏差。

公開信息顯示，貴州鳳岡古芝源生物科技有限公司成立于2019年，位于貴州省遵義市，是一家以從事醫(yī)藥制造業(yè)為主的企業(yè)，銷售品牌有“古芝源”、“古芝源春回酒”。企業(yè)注冊(cè)資本10000萬(wàn)人民幣。