上海
鈣是維持骨骼健康和正常生理功能不可或缺的重要營養素。春天是踏青、賞花、游玩的好季節，戶外鍛煉多了，骨骼對鈣的吸收、利用也隨之增加，稱得上是補鈣“黃金期”。
提到補鈣，很多人第一時間想到的是牛奶，無論是含鈣量、還是吸收率，奶和奶制品都是補鈣的良好來源。但如果你不愛喝奶，多吃蔬菜也是一個好的選擇。一些蔬菜的含鈣量甚至遠超牛奶（牛奶每百克含鈣量100毫克左右），春天正是吃它們的時節，一起看看吧！
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這幾種蔬菜比牛奶鈣含量還高
薺菜
每100克薺菜含有294毫克鈣，約為100克牛奶鈣含量的3倍。薺菜還含有豐富的鉀、膳食纖維、胡蘿卜素和維生素C，對血壓、免疫力、皮膚、視力等都有一定好處。
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芥菜
每100克芥菜含有230毫克鈣，是100克牛奶鈣含量的2倍多，春天也是食用芥菜的好時候。
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小油菜
小油菜又稱上海青，每100克含鈣量達到153毫克。小油菜還富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，維護腸道健康。
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芥藍
每100克芥藍的含鈣量達128毫克，它還富含維生素C、維生素K以及多種礦物質，有助于增強免疫力、促進骨骼健康。
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同時，我們也要注意，蔬菜當中的草酸、植酸等物質會跟鈣結合，影響鈣的吸收，吃之前可以適當焯水減少其影響。
兩個補鈣“好幫手”
維生素D：有助于促進鈣吸收、骨骼礦化，幫助保持肌力、保持平衡、降低跌倒風險。
維生素D的來源：人體皮膚里面的7-脫氫膽固醇在紫外線的照射下，能轉化成維生素D，所以要多曬太陽。
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吃富含維生素D的食物，比如脂肪含量高的海魚、動物肝臟、雞蛋黃、木耳等。
維生素K2：維生素K2對骨質疏松、冠狀動脈鈣化、心血管疾病都有一定預防作用，特別是對維持骨骼健康有一定好處。
維生素K2的主要來源：發酵豆制品、乳制品中的維生素K2含量比較豐富，如豆豉、納豆、奶酪，也可以通過腸內細菌進行合成。
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（來源：央視新聞、生活圈）
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