只緣“參”在此山中

——香港商報(bào)長(zhǎng)白之麓“尋參之旅”采訪筆記

記者 冀文嫻

目前，吉林省委書記黃強(qiáng)先生正率吉林省代表團(tuán)在港開展經(jīng)貿(mào)交流暨長(zhǎng)白山人參推介會(huì)等活動(dòng)。在吉林省代表團(tuán)訪港前夕，香港商報(bào)采訪團(tuán)隊(duì)開啟了一次長(zhǎng)白之麓的“尋參之旅”。

▲撫松國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園人參新品種選育與種源數(shù)字化示范基地。吉林日?qǐng)?bào) 石雷 攝

車出長(zhǎng)春，循長(zhǎng)白圣山之脈南行北返，車窗外掠過層疊的綠意與斑駁樹影，恍若一場(chǎng)穿越時(shí)空的對(duì)話在眼前漸次鋪陳，一側(cè)是行旅千年的古老參道，另一側(cè)是向海圖強(qiáng)的現(xiàn)代商路。千余里馳行的足跡中——在通化的暮色四合里探問天選之珍的賡續(xù)傳承，在撫松的拂面微嵐中聆聽非遺新生的趣聞私語(yǔ)，在延邊的萬(wàn)家燈火處洞見產(chǎn)業(yè)之路的拓新求索，在吉林的“參商故里”中探討質(zhì)量興參的新質(zhì)培育，再回歸長(zhǎng)春現(xiàn)代都市商圈，感受人參產(chǎn)業(yè)從資源依賴到價(jià)值升級(jí)的關(guān)鍵跨越——一路望觀聞問，我們?cè)噲D深入吉林長(zhǎng)白人參的根須脈絡(luò)，找尋破解 “百草之王”價(jià)值密碼的關(guān)鍵密鑰。

4月24日，抵達(dá)通化時(shí)已是晚上八時(shí)左右，暮色為這座“參城”披上了黛青色的紗衣。幾經(jīng)周折，我們采訪到了時(shí)任通化市委書記孫簡(jiǎn)（現(xiàn)任吉林省副省長(zhǎng)、通化市委書記）。從歷史之緣起，到規(guī)模之隆擴(kuò)，再到產(chǎn)業(yè)之勃興，孫簡(jiǎn)書記談起通化“參情”如數(shù)家珍。“到1877年通化設(shè)縣時(shí)，人參種植逐漸興盛。《遼海叢書》篇載：‘通化縣內(nèi)參園極多’‘八九年后則擷而市’。上世紀(jì)80年代起，通化參農(nóng)嘗試在林地中撒播人參種子，任其自然生長(zhǎng)，十幾年后采挖作貨。自此，林下山參扎根沃土，蓬勃發(fā)展。”

尤為讓訪者動(dòng)容處，是他在整個(gè)采訪過程中，念茲在茲不斷強(qiáng)調(diào)關(guān)于長(zhǎng)白野山參的“稀缺性”。稀缺與獨(dú)有，正是長(zhǎng)白山人參的價(jià)值內(nèi)核所在。

一棵野山參的種子需要經(jīng)歷15年風(fēng)霜雨雪才能成長(zhǎng)拇指粗細(xì)，其生長(zhǎng)周期堪比人類完成一次完整的教育歷程。面對(duì)自然法則的殘酷篩選，讓野山參生長(zhǎng)周期呈現(xiàn)典型的倒金字塔結(jié)構(gòu)。漫長(zhǎng)的成長(zhǎng)周期內(nèi)，持續(xù)的凍害、蟲害、動(dòng)物啃食及菌類侵襲，將其存活率逐步壓縮至萬(wàn)分之一。通化等地前所未有的高度重視對(duì)野山參生原生地的生態(tài)保護(hù)工作，同時(shí)，中科院團(tuán)隊(duì)已成功破譯野山參基因組，通過分子標(biāo)記輔助育種，將幼苗抗寒性提升40%，有望突破自然成活率的千年瓶頸，為種質(zhì)資源保護(hù)和提高物種產(chǎn)能這看似兩難的悖論抉擇，找到完美的“兩全”解決方案。

▲安圖縣兩江鎮(zhèn)的參農(nóng)正在對(duì)人參進(jìn)行烘干處理。吉林日?qǐng)?bào) 丁研 攝

當(dāng)采訪車輛駛?cè)腴L(zhǎng)白山西麓白山市撫松縣海拔800米的地界，峰巒疊嶂間，飄蕩著來(lái)松針與腐殖土混合的獨(dú)特氣息，這是野山參生長(zhǎng)的“黃金緯度”。

這座以人參聞名于世的小城，擁有全球規(guī)模最大的國(guó)家級(jí)人參交易專業(yè)市場(chǎng)——萬(wàn)良人參市場(chǎng)，全國(guó)80%的人參在此交易，2023年鮮參交易量高達(dá)3.28萬(wàn)噸，鮮參總交易額達(dá)27.4億元（人民幣，下同），干貨交易更是達(dá)到42億元之巨，已成為全球人參交易的核心樞紐。

在這里，我們見到了國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“長(zhǎng)白山采參習(xí)俗”傳承人趙炳林。彼時(shí)，這位“老把頭”正用樺樹皮包裹剛起獲的林下參，指尖在參須間游走的動(dòng)作，比對(duì)待傳世珍寶還要輕柔。

山風(fēng)中銅鈴輕響，趙炳林執(zhí)壺注湯，在琥珀色參茶旋起的細(xì)霧中，為我們介紹各種關(guān)于“抬參”的古老規(guī)矩，每一個(gè)細(xì)節(jié)都帶著人與自然的契約精神。

撫松的夜晚，山月照在參田上，遮陽(yáng)網(wǎng)如綠色海洋般起伏。在利益與生態(tài)的博弈中，撫松給出了新的答案，傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交織在此刻有了具象的模樣——非遺不是凝固的標(biāo)本，而是活在時(shí)光里的智慧。

在布爾哈通河畔參雞湯的熱氣中，我們開始了在延邊的采訪。

近年來(lái)，延邊通過規(guī)范人參種植，保護(hù)種質(zhì)資源；培育經(jīng)營(yíng)主體，推動(dòng)多元開發(fā)；完善流通體系，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條等多措并舉，人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展正步入前所未有的快車道。延邊州副州長(zhǎng)蘇慶良對(duì)記者介紹了2025年的延邊州人參產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值目標(biāo)：“2025年我們計(jì)劃人參總產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)160個(gè)億。”我們與華參藥業(yè)、韓工坊、中華參、潤(rùn)綠、檀君、太陽(yáng)參業(yè)等多家當(dāng)?shù)貐⑵筮M(jìn)行了一次長(zhǎng)達(dá)三個(gè)多小時(shí)深度座談。在與參企當(dāng)家人的深切交流中，訪者也可以明顯感知到這些優(yōu)質(zhì)企業(yè)“成長(zhǎng)的煩惱”。與強(qiáng)大的科研力、生產(chǎn)力相比，對(duì)應(yīng)的品牌力、銷售力還擁有巨大的提升潛力和空間。在多元豐富的人參產(chǎn)業(yè)鏈條中，需要跳出“原料供應(yīng)商”和“產(chǎn)品代工廠”的角色，去獲取產(chǎn)業(yè)鏈頂端高附加值的“品牌溢價(jià)”。

海蘭江濤聲猶存耳畔，松花江波光又入眼簾，五一假期甫過，采訪團(tuán)隊(duì)步履不停，奔赴吉林市。作為擁有著厚重清代官參文化的“參商故里”，吉林市一直是全國(guó)野山參核心產(chǎn)區(qū)，10.42萬(wàn)畝15年以上林下參種植面積冠絕全省，中國(guó)農(nóng)科院特產(chǎn)研究所的種質(zhì)庫(kù)保存參種26萬(wàn)份，下轄永吉縣是省內(nèi)24個(gè)“長(zhǎng)白山人參”主產(chǎn)縣域之一，舒蘭市更拿下全國(guó)首個(gè)人參領(lǐng)域“珍稀瀕危野生植物森林認(rèn)證”。

歷史傳承、資源存量、科研賦能——三重特質(zhì)加持，讓吉林市對(duì)于發(fā)展人參產(chǎn)業(yè)底氣十足。談及吉林市人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟待破解的問題，吉林市副市長(zhǎng)劉向濤說，“主要是在國(guó)內(nèi)外具有影響力、引領(lǐng)帶動(dòng)作用明顯的頭部企業(yè)培育還需發(fā)力，精深加工集群集聚還需加強(qiáng)，市場(chǎng)辨識(shí)度高、占有率高的知名品牌還需強(qiáng)力打造，市場(chǎng)開發(fā)拓展能力和產(chǎn)品附加值還有待進(jìn)一步提升。”他表示：“這既是我們的不足和短板，也是我們的后發(fā)優(yōu)勢(shì)和潛力。”據(jù)了解，在長(zhǎng)白山人參產(chǎn)業(yè)迎來(lái)“質(zhì)量興參”的關(guān)鍵時(shí)期，吉林市政府提出了“五高地”建設(shè)路徑與“八大行動(dòng)”，劉向濤坦言，“我們要做的，是從‘種得好’向‘加工精、賣得貴、品牌響’轉(zhuǎn)型。”

從永吉縣西陽(yáng)鎮(zhèn)的山林逶迤駛出，北歸之路漸次開闊。五月的長(zhǎng)春已褪去春寒，九臺(tái)的丘陵地帶新綠泛起——長(zhǎng)白山余脈在此收束，人參產(chǎn)業(yè)的新篇在此起筆。

作為此次“尋參之旅”的起始和收官之地，長(zhǎng)春這座兼具歷史厚重與現(xiàn)代活力的東北名城，正以頭雁之姿，充分發(fā)揮自身在人流、物流、商流等方面不可替代的比較優(yōu)勢(shì)，為吉林人參產(chǎn)業(yè)注入文旅之力、科技之力、產(chǎn)品之力、品牌之力、開放之力，構(gòu)建完整而堅(jiān)實(shí)的現(xiàn)代高端產(chǎn)業(yè)鏈路。

長(zhǎng)春市委常委、副市長(zhǎng)江慧豐這位80后的年輕副市長(zhǎng)表示：“近年來(lái)在省、市大力支持下，長(zhǎng)春人參種植、產(chǎn)品加工、品牌宣傳、倉(cāng)儲(chǔ)銷售、文化旅游等產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，人參全產(chǎn)業(yè)鏈深度融合的發(fā)展格局正在加速形成。”

長(zhǎng)白之麓“尋參之旅”歸來(lái)，感慨良多，心生憧憬。

香港，作為國(guó)際知名的經(jīng)貿(mào)自由港，對(duì)優(yōu)質(zhì)人參產(chǎn)品有著巨大的需求，亦是以人參為代表的傳統(tǒng)道地中藥材最重要的國(guó)際集散樞紐，其對(duì)粵港澳大灣區(qū)和東南亞海外市場(chǎng)強(qiáng)大的輻射能力，加之完善成熟的資本運(yùn)營(yíng)范式和全球貨貿(mào)融通體系，能夠?yàn)榧秩藚a(chǎn)業(yè)提供無(wú)比廣闊的發(fā)展平臺(tái)。

相信長(zhǎng)白山人參將借此契機(jī)，進(jìn)一步擦亮金字招牌，迎來(lái)絕佳的窗口期。北參南望，名揚(yáng)灣區(qū)，吉林人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景不可限量。

來(lái)源：香港商報(bào)

編輯：王偉光

主編：曲翱　　　　監(jiān)制：陳尤欣

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