只要是蒜香，素菜也下飯。

用料

娃娃菜

1顆，人多可2顆

大蒜

半頭6～7瓣

少許

蠔油

2勺

1勺

金針菇

1把

粉絲

1把

生抽

1勺

1根

小米椒

1個

香油

少許

瓶裝蒜蓉

2勺

蒜香粉絲娃娃菜的做法

1. 將半頭大蒜切細丁，蔥和紅椒切珠，蔥未留著最后，放碗里備用。

1. 娃娃菜1顆切六小份，金針菇去頭，粉絲對半剪一下泡水。把菜洗凈，都焯水一下。

1. 把焯完水的粉絲，金針菇，娃娃菜，瀝水備用。先將粉絲和金針菇用蠔油和香油拌勻，鋪好盤面。再把娃娃菜整齊碼好，我的菜多，淋了點生抽，怕不入味，菜少的話就不用再淋生抽了。娃娃菜最好是切口向上等一下淋醬時好入味。
2. shipu.jsscsy.com
   store.jsscsy.com
   peach.jsscsy.com
   nhbnm.jsscsy.com
   whelp.jsscsy.com
   pomelo.jsscsy.com
   www.ranking.jsscsy.com
   plum.xchjbz.com
   cherry.xchjbz.com
   rank.xchjbz.com
   shipu.xchjbz.com
   store.xchjbz.com
   peach.xchjbz.com
   nhbnm.xchjbz.com
   whelp.xchjbz.com
   pomelo.xchjbz.com
   www.ranking.xchjbz.com
   plum.modemixbrand.com
   cherry.modemixbrand.com
   rank.modemixbrand.com
   shipu.modemixbrand.com
   store.modemixbrand.com
   peach.modemixbrand.com
   nhbnm.modemixbrand.com
   whelp.modemixbrand.com
   pomelo.modemixbrand.com
   www.ranking.modemixbrand.com
   plum.yingxiangdoor.com
   cherry.yingxiangdoor.com
   rank.yingxiangdoor.com
   shipu.yingxiangdoor.com
   store.yingxiangdoor.com
   peach.yingxiangdoor.com
   nhbnm.yingxiangdoor.com
   whelp.yingxiangdoor.com
   pomelo.yingxiangdoor.com
   www.ranking.yingxiangdoor.com
   sh-binxin.com
   zbcopper.com
   sh-qingbo.com
   lanjiesy.com

1. 接下來開始炒醬了。這可是這道菜的靈魂之處，好不好吃就靠它了。
   先熱油，放入蒜未和2勺瓶裝的蒜蓉，2勺蠔油，1勺糖，1勺生抽。蔥白和小米椒炒香。這是2顆娃娃菜的量，1顆的話要將調料醬減半，才不會太咸。

1. 炒香后加水，試試咸淡。不夠再加調味。最后再淋點香油。

1. 將炒好的醬油淋于娃娃菜上，入蒸箱蒸個5～7分鐘左右。
   

1. 蒸好后，撒上蔥末。喜歡清淡點到這歨就可以上桌了。喜歡重口味點可鍋中熱油放入幾粒花椒，爆香再淋于面上，隨著油與蔥蒜碰撞出滋滋滋的聲響，此時香氣撲鼻，大功告成，一道美味菜即可上桌。

1. 這就是瓶裝的蒜蓉，比較方便快手。