眼下正值辣椒移栽的黃金時節，山西省長治市武鄉縣涌泉鄉西里莊村村民們搶抓農時，全面展開辣椒移栽工作，田間地頭一片繁忙景象，奏響了鄉村振興“椒”響曲。

走進西里莊村辣椒種植基地，只見一排排田壟整齊劃一，村民們運苗、栽苗、覆土……忙得不亦樂乎，大家分工有序，密切配合，一派豐收在望的圖景。

“我們共育有線椒50多畝，現在正在進行栽苗。”西里莊村黨支部書記李慶國介紹道，每畝辣椒除去成本，凈收入預計5000多元錢，總產值能達到25萬元左右。

近年來，西里莊村圍繞做大做強特色優勢產業，完善強農惠農富農支持制度，依托本土農業特色產品，以市場需求為導向，以發展“訂單產業”為主攻點，以保障農民就近就業增收為著力點，采用“合作社+農戶”的模式，先后整合土地50余畝發展辣椒產業，讓“碎地”連成片、“閑田”變熱土，并積極推動村集體與向飛種植專業合作社展開合作，解決銷售的后顧之憂，有效促進產業增效和農民增收，為鄉村振興注入澎湃動能。

“以前種地都是靠天吃飯，收入不穩定，現在跟著合作社種辣椒，不僅有技術指導，銷路也不愁，收入比以前多了好幾倍。”西里莊村村民董躍紅滿心歡喜地說。

辣椒種植屬于“短平快”高效農業，從育苗、移栽、管護到成熟采摘，每個環節都需要大量勞動力。當前，正是辣椒種植期，每天基地都有10余名村民前來務工。

今年52歲的村民崔素艷一邊麻利地栽種著辣椒，一邊笑著說道：“我平時在這里干活，一個月下來能掙2000元左右，離家近還不耽誤照顧小孩和老人，日子越過越好了。”

興一個產業，富一方百姓。近年來，武鄉縣持續優化農業種植結構，在盤活農村閑置資源、優化農村土地資源的同時，按照因地制宜、科學規劃、多元發展的原則，積極引導村民發展高產、優質、高效的特色經濟作物種植，并定期組織農業技術人員深入田間地頭，開展備耕促耕指導，提供全方位科技服務，提升農業生產科學化水平，助力農業增效、農民增收。

“鄉村振興，產業先行。”李慶國說，下一步將繼續擴大種植規模，以辣椒產業為突破口，推動村集體經濟持續健康發展，輻射帶動更多村民搭上產業發展的“致富快車”，助力鄉村振興。

詳見《中國食品報》(2025年5月20日1版)

排版、美編：林倩

審核：歐陽美華

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