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最近半個月，多個水產(chǎn)養(yǎng)殖品種行情持續(xù)上漲，鱖魚、加州鱸漲勢最為耀眼，最高分別突破40元/斤、25元/斤，目前鱖魚價格達(dá)到年內(nèi)新高，而加州鱸更是達(dá)到近年來同期新高。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，隨著端午節(jié)臨近，這兩條魚存塘稀少，行情還將持續(xù)上漲。與此同時，羅非魚在美國部分貿(mào)易關(guān)稅取消后，塘頭價也迎來上漲。

每年端午節(jié)都是水產(chǎn)品消費(fèi)小高峰，加上目前正值禁漁，鱖魚、加州鱸、羅非魚、黑魚、黃顙魚、斑點(diǎn)叉尾鮰等這些水產(chǎn)品，將會迎來什么樣的行情呢？

加州鱸

近期，全國加州鱸市場呈現(xiàn)罕見的火爆態(tài)勢，在存塘見底的背景下，本周各產(chǎn)區(qū)塘頭價均已突破20元/斤大關(guān)，四川產(chǎn)區(qū)最高已達(dá)25元/斤。目前各產(chǎn)區(qū)統(tǒng)貨走量不斷增加，雖有少量新魚入市，但大魚供應(yīng)仍然極度稀缺，因此規(guī)格越大塘頭價越高。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，接下來行情上漲勢頭依舊強(qiáng)勁，端午節(jié)前預(yù)計(jì)還將迎來一波漲價高潮。

據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)，本周加州鱸塘頭價格實(shí)現(xiàn)全域上漲，漲幅在1-3.5元/斤之間，廣東主產(chǎn)區(qū)價格攀升至近五年來同期最高價格水平，凸顯了市場供需錯配的嚴(yán)重性。目前，廣東佛山8兩起21.5元/斤，1斤上23.5元/斤，統(tǒng)貨17-23元/斤；四川成都9兩起25元/斤，湖北地區(qū)9兩起22.5元/斤，湖南華容9兩起22.5元/斤，河南鄭州1斤起23-23.5元/斤，江蘇吳江9兩起21.5元/斤，浙江湖州8兩起19.5元/斤。

值得一提的是廣東產(chǎn)區(qū)的塘頭價，比一個月前整整上漲了6元/斤！這種飛漲速度實(shí)屬罕見。短期內(nèi)，加州鱸價格預(yù)計(jì)維持高位盤整。建議養(yǎng)殖端結(jié)合自身養(yǎng)殖成本、存塘規(guī)格及資金需求，科學(xué)制定出魚計(jì)劃，合理規(guī)避市場風(fēng)險，在此行情下實(shí)現(xiàn)收益最大化。

鱖魚

近期鱖魚價格在一周內(nèi)突飛猛進(jìn)，市場行情一片大好。廣東產(chǎn)區(qū)鱖魚塘頭價領(lǐng)漲全國，目前價格已突破40元/斤大關(guān)，比上周漲7元/斤，而10天前才剛剛突破30元/斤。其他主產(chǎn)區(qū)價格也同步上揚(yáng)，平均漲幅在3-5元/斤區(qū)間。業(yè)內(nèi)人士分析，此次價格上漲主要源于存量供給趨緊。廣東當(dāng)前池塘存塘量處于年內(nèi)低位且持續(xù)下滑，養(yǎng)殖戶對端午節(jié)行情有較高期盼，惜售情緒濃厚，主動延緩出魚節(jié)奏，導(dǎo)致市場有效供給進(jìn)一步收縮。

從各地具體價格來看，廣東地區(qū)最好規(guī)格的魚仔鱖是40-41元/斤，飼料鱖37-38元/斤；江蘇標(biāo)魚31-31.5元/斤；安徽標(biāo)魚32元/斤；湖南標(biāo)魚30元/斤；湖北標(biāo)魚33元/斤。

后期鱖魚價格走勢取決于病害防控和節(jié)日消費(fèi)拉動兩大關(guān)鍵因素。若能有效控制養(yǎng)殖病害，成魚上市量將維持穩(wěn)定；端午傳統(tǒng)消費(fèi)旺季臨近，終端市場需求有望進(jìn)一步釋放。綜合來看，預(yù)計(jì)鱖魚價格仍具備較強(qiáng)上行支撐，或?qū)⒀永m(xù)高位運(yùn)行態(tài)勢。養(yǎng)殖端可根據(jù)自身情況，合理安排出魚計(jì)劃，在行情高位時爭取更大收益。

羅非魚

5月14日，美國取消及暫緩對中國商品加征部分關(guān)稅的政策正式實(shí)施，受此影響，國內(nèi)羅非魚行情應(yīng)聲上漲。據(jù)了解，目前茂名地區(qū)1斤以上規(guī)格羅非魚的塘頭收購價達(dá)到4.3元/斤，部分工廠更是給出了4.5元/斤的收購價，市場上出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象。

目前市場上大規(guī)格羅非魚存塘減少，導(dǎo)致短期出魚緊張，預(yù)計(jì)后期價格會好轉(zhuǎn)。

從市場供需角度來看，一方面，此前受關(guān)稅影響，部分養(yǎng)殖戶對市場預(yù)期悲觀，投苗積極性不高，導(dǎo)致當(dāng)前市場羅非魚存塘量相對減少；另一方面，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，水產(chǎn)品消費(fèi)市場逐漸活躍，羅非魚的市場需求也在穩(wěn)步增加，供需失衡進(jìn)一步推動了價格上漲。

綜合來看，美國關(guān)稅政策的調(diào)整為中國羅非魚出口帶來了新的機(jī)遇，國內(nèi)羅非魚行情的上漲也反映了市場對這一積極變化的快速反應(yīng)。未來一段時間，羅非魚價格有望繼續(xù)保持穩(wěn)定或有所上升，但養(yǎng)殖戶也需關(guān)注市場動態(tài)，合理安排生產(chǎn)和銷售計(jì)劃，以應(yīng)對市場可能出現(xiàn)的波動。

黑魚

近期黑魚市場價格整體呈現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢，但不同產(chǎn)區(qū)走勢有所分化。

廣東產(chǎn)區(qū)黑魚價格穩(wěn)中有漲。受存量結(jié)構(gòu)變化影響，大規(guī)格存塘持續(xù)縮減，而市場需求相對穩(wěn)定，供需關(guān)系的轉(zhuǎn)變推動塘頭價格呈現(xiàn)穩(wěn)中上行趨勢。目前廣東佛山地區(qū)2斤以上裝車價，5斤頭最高達(dá)8.7元/斤左右，4斤多頭規(guī)格8.1元/斤左右；1-2斤的中魚裝車價為7.2元/斤左右。

與廣東形成鮮明對比的是浙江湖州產(chǎn)區(qū)，受本地階段性集中出魚、區(qū)域市場供需失衡等因素影響，本地黑魚塘頭價格出現(xiàn)回調(diào)，3斤以上占3成統(tǒng)貨價格在7.5元/斤左右，而廣東本地魚2斤以上占7成統(tǒng)貨價格達(dá)8.2元/斤。

從全國市場價格監(jiān)測數(shù)據(jù)來看，近期黑魚價格波動呈現(xiàn)窄幅震蕩特征，漲跌幅度集中在0.1-0.2元/斤區(qū)間。綜合分析，當(dāng)前黑魚市場整體處于動態(tài)平衡狀態(tài)。短期內(nèi)，預(yù)計(jì)廣東產(chǎn)區(qū)黑魚價格在供需博弈下仍將維持穩(wěn)中偏強(qiáng)走勢；浙江產(chǎn)區(qū)價格有望隨著出魚節(jié)奏的調(diào)整和市場供需關(guān)系的改善逐漸回穩(wěn)。養(yǎng)殖戶可根據(jù)自身養(yǎng)殖成本、存塘規(guī)格結(jié)構(gòu)及市場需求情況，合理安排出魚計(jì)劃，以實(shí)現(xiàn)最佳收益。

黃顙魚

本周，黃顙魚價格延續(xù)跌勢。主因是愛德華氏菌、諾卡氏菌等病原感染范圍擴(kuò)大，為減少病害損失，養(yǎng)殖戶加速出魚，致使短期內(nèi)病魚供給量激增，市場供給壓力增大。

廣東佛山、浙江湖州兩大核心產(chǎn)區(qū)受病魚沖擊嚴(yán)重，塘頭價格明顯下跌。目前佛山4兩頭黃顙魚收購價13.5元/斤左右，5兩頭14.5元/斤；湖州4兩頭14.5元/斤左右。相比之下，福建漳州4兩頭達(dá)17元/斤左右，四川地區(qū)5寸起14元/斤，湖北枝江6.5寸15元/斤左右、5.5寸篩12.5元/斤左右，湖南常德6寸篩13.5元/斤。

目前，黃顙魚市場走勢出現(xiàn)明顯分歧。一方面，若短期內(nèi)無法有效控制病害蔓延，市場將持續(xù)面臨低價拋售壓力。另一方面，隨著端午節(jié)臨近，消費(fèi)市場有望升溫，若病害影響逐步消退，大規(guī)格魚價格有望觸底回升。養(yǎng)殖戶后續(xù)需密切關(guān)注病害防控進(jìn)展及市場需求變化，靈活調(diào)整出魚策略，以應(yīng)對復(fù)雜多變的市場形勢。

斑點(diǎn)叉尾鮰

近期斑點(diǎn)叉尾鮰行情整體表現(xiàn)較為穩(wěn)健。

目前全國斑點(diǎn)叉尾鮰塘頭均價8.5元/斤，較去年同期高出22%。其中，廣東、江蘇、河南、四川等主產(chǎn)區(qū)存塘量稀少，這為后市價格提供了有力支撐，預(yù)計(jì)后市行情將穩(wěn)中有漲，養(yǎng)殖戶對后市行情持謹(jǐn)慎樂觀態(tài)度。

不過，近期新魚陸續(xù)上市，市場供應(yīng)較為充足，1.3斤規(guī)格的塘頭價約7.9元/斤，一定程度上緩解了市場供應(yīng)緊張局面。四川、河南、江蘇等地區(qū)價格與上周基本持平，市場整體波動較小。

綜合來看，在主產(chǎn)區(qū)存塘量偏低背景下，斑點(diǎn)叉尾鮰價格具備一定上漲潛力。但新魚的大量上市，又對價格起到一定穩(wěn)定作用。養(yǎng)殖戶應(yīng)密切關(guān)注市場動態(tài)，合理安排出魚節(jié)奏，以實(shí)現(xiàn)最佳收益。

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編輯：鄭燕云

一

會議規(guī)模

參會人數(shù)：800-1000人（政產(chǎn)學(xué)研各界代表、養(yǎng)蝦高手）

線上直播：百萬人次觀看

二

會議亮點(diǎn)

1.推動近40億元產(chǎn)業(yè)鏈深度融合

大會將匯聚飼料、動保、設(shè)備、加工、流通等產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)，推動小棚蝦產(chǎn)業(yè)向高附加值、品牌化方向升級。

2.匯聚華南超60%養(yǎng)蝦綜合平臺運(yùn)營商

邀請50家國內(nèi)領(lǐng)先的小棚蝦園區(qū)開發(fā)運(yùn)營商參會，分享園區(qū)化運(yùn)營、一站式服務(wù)等成功經(jīng)驗(yàn)。

3.小朱帶您探訪小棚蝦新質(zhì)生產(chǎn)力

實(shí)地探訪廣東江門、陽江、湛江及廣西欽州、北海等地的養(yǎng)殖高手，總結(jié)最新養(yǎng)殖成果與經(jīng)驗(yàn)。

4.開創(chuàng)小棚蝦高端品牌苗之路

聚焦種苗質(zhì)量監(jiān)管、生物餌料安全性提升、水質(zhì)管理優(yōu)化等議題，推動小棚蝦品牌苗標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

5.鏈接食品企業(yè)與商超破解對蝦流通難題

探索“訂單農(nóng)業(yè)+預(yù)制菜加工+社區(qū)直供”新模式，幫助養(yǎng)殖戶打通銷售渠道，提升產(chǎn)品溢價能力。

6.探索資本注入與規(guī)模化經(jīng)營新模式

分享“資本+園區(qū)”、園區(qū)托管等模式運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，推動小棚蝦產(chǎn)業(yè)向集約化、品牌化方向發(fā)展。

三

同期活動

1、廣東鄉(xiāng)村振興對蝦產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心成立

2、2025中國小棚蝦產(chǎn)業(yè)風(fēng)云榜頒獎典禮

• 評選年度高端蝦料品牌

• 評選年度高端蝦苗企業(yè)

• 評選年度動保領(lǐng)軍企業(yè)

• 評選年度設(shè)備創(chuàng)新引領(lǐng)企業(yè)

• 評選年度風(fēng)云人物

• 評選年度精準(zhǔn)檢測企業(yè)

• 評選最美養(yǎng)蝦致富帶頭人

• 評選年度小棚蝦養(yǎng)殖示范園區(qū)

3、華南小棚蝦飼料技術(shù)創(chuàng)新研討會

4、小朱帶您參觀小棚蝦園區(qū)新質(zhì)生產(chǎn)力

5、小棚蝦園區(qū)招商引資創(chuàng)新項(xiàng)目路演

6、華南小棚蝦養(yǎng)殖基地精英之旅

7、華南小棚蝦養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)交流會

四

論壇議題

1. 2025中國小棚蝦市場調(diào)研報(bào)告

2. 小棚蝦種質(zhì)資源創(chuàng)新與抗病性提升策略

3. 華南小棚養(yǎng)蝦模式本土化的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新思路

4. 牧原、溫氏模式助力華南小棚蝦園區(qū)高效管理的案例分享

5. 小棚智能設(shè)備助力養(yǎng)殖效益、效率提升路徑

6. 小棚園區(qū)飼料訂制化驅(qū)動養(yǎng)蝦效益最大化

7. 日收購10萬斤小棚蝦的大型流通商破解賣蝦難題經(jīng)驗(yàn)分享

8. 小棚蝦園區(qū)養(yǎng)殖尾水高效處理的技術(shù)創(chuàng)新與解決方案

9. 中國小棚蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展思想?yún)R

五

擬邀養(yǎng)蝦代表（部分，排名不分先后）

華南園區(qū)開發(fā)商代表↓↓↓

養(yǎng)殖高手代表↓↓↓

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水產(chǎn)人為“大國漁業(yè)”加油！