在華夏文明的璀璨星河中，豫菜宛如一顆熠熠生輝的明珠，承載著中原大地的歷史記憶與飲食智慧；而書法，作為中華文化的獨特藝術瑰寶，以筆為劍，以墨為鋒，勾勒出千年文脈的流轉。當豫菜文化與書法藝術相遇，一場跨越時空的對話就此展開。5月19日上午，《中華豫菜大典》書法筆會公益活動在鄭州舉行。活動由河南省創意產業協會主辦、河南聚貞源文化傳媒有限公司中華豫萊大典編輯部承辦，活動主題是“ 以筆為媒，以典為介，弘揚豫菜文化，助力創新發展”。

河南省人大常委會原副秘書長戚建莊，河南省直機關書法家協會主席徐榮雙，中國國風中南書畫研究院副院長王嶄宇，中國娃書畫院院長張紅梅，河南創意產業協會書畫院院長趙白陽，中華豫菜大典組委會成員劉偉，河南豫菜文化研究會副會長、河南酒店餐飲業管理專委會會長趙亞，河南中原餐飲人俱樂部有限公司 指揮長王紅霞等出席筆會，河南創意產業協會秘書長楊玉華主持當天的活動。

筆會首先進行了座談交流，與會嘉賓圍繞《中華豫菜大典》編撰主題進行了深入探討。大家認為，該書的編撰正當其時，河南作為中華文明的重要發祥地，孕育了博大精深的豫菜文化。從商朝伊尹“以鼎調羹”奠定烹飪理論基礎，到北宋汴京御膳的繁華鼎盛，豫菜始終秉持“五味調和、質味適中”的烹飪哲學，既不張揚辛辣刺激，也不刻意追求甜膩鮮香，而是在平衡中彰顯食材本味，在傳承中不斷創新。豫菜不僅是舌尖上的美味，更是中原文化的生動寫照。書法作為中華文化的精神圖騰，以獨特的線條與筆墨，傳遞著創作者的情感與思想。一橫一豎，書寫著天地萬物的形態；一撇一捺，勾勒出人生百態的韻味。此次活動，以筆墨為媒，弘揚豫菜文化，傳承中華瑰寶，將共同書寫味覺與視覺交織的文化傳奇。

在書法創作環節，書法家們以豫菜文化為創作主題，筆尖在宣紙上游走，一個個與豫菜相關的文字、詩句、典故便躍然紙上。或雄渾豪放，展現豫菜的大氣磅礴；或婉約細膩，描繪豫菜的精致典雅。那墨香與菜香交融，將豫菜的歷史淵源、烹飪技巧、文化內涵以藝術的形式展現得淋漓盡致。

本次以弘揚豫菜文化為主題的書法活動，旨在搭建一座連接傳統美食與藝術創作的橋梁，分享對豫菜文化和書法藝術的理解與感悟。活動承辦負責人趙亞表示，《中華豫菜大典》由多家單位聯合編纂，該書運用“大食物觀”“大歷史觀”記事，融合飲食文化、名人軼事、河南風情為一體，以天地之中、人文鄉情、味蕾記憶為切入點，內容豐富，圖文并茂，具有較高的史料和收藏價值。該書問世后，將成為豫菜行業第一部專業典籍，也將填補全國菜系典籍的空白。下一步，還將陸續邀請豫菜大師與書法名家開展精彩的文化講座：豫菜大師將揭秘經典豫菜背后的故事與烹飪技巧，展現豫菜文化的博大精深；書法名家則會現場示范，傳授書法創作的技巧與心得，引導大家提高書法欣賞水平。優秀作品將在適當時候集中展示，讓更多人領略豫菜文化與書法藝術交融的獨特魅力。