時間真快，仿佛轉眼之間四月就進入了下半場。四月二十六，意味著這個月進入收尾的階段。與此同時，也迎來一個特別的日子——神農節，相傳這一天為神農氏的誕辰。在民間廣泛流傳著與之相關的故事，比如神農嘗百草，其教會了人們用草藥治病。其懂得用火，還教會了人們種植谷物，也因此其被視為農耕文化的開拓者，對我國農耕的發展有著重要貢獻。所以人們對其十分尊敬。每逢四月二十六“神農節”，各地的人們都會通過熱鬧的活動來慶祝，有的則會前往神農廟祭拜祈福，來表達對神農氏的敬仰以及感恩之情。

今日四月二十六“神農節”，牢記 ：1不丟，2不碰，3要吃，要了解。神農節是個值得紀念的日子，也值得我們去延續和傳承，同時也要懂得思考其背后的內涵，才能更加深刻地彰顯這一傳統節日的意義，下面就來看看具體內容吧~

1不丟

不隨意亂丟食物

神農氏被譽為農耕文化的開創者，是其教會了人們播種作物，也正因如此，人們才能有食物吃，得以飽腹。而作物的長成需要適宜的氣候，同時更離不開人們的播種以及適時地田間管理，每一粒米，每一碗飯都來之不易。所以在紀念神農氏的日子里，我們也要謹記珍惜食物，不能隨意亂丟，更不能浪費。

2不碰

不碰不認識的野草

神農辨藥嘗遍百草是家喻戶曉的故事，相傳其親自品嘗各種野草，甚至以身試毒，從而解決了古代人的食藥之憂。其無私奉獻的精神值得我們去銘記和感激。但是現代的我們不能貿然嘗試，尤其現在已經是夏季，各種雜草旺盛生長，遇到不認識的野草野菜時，不能隨意去品嘗，以免給自己帶來麻煩。

3要吃

吃五谷飯

在神農節這天，民間講究吃五谷飯，以此來祈禱五谷豐登。一直以來，谷物都是生活中的基礎食材，其可以為人們提供碳水和能量，同時有助于滋養身體，強壯體格。眼下進入夏季，天氣炎熱，吃些谷物飯，也有助于健脾胃，益氣力，增免疫。

1、準備燕麥，小米，大米，黑豆，綠豆等食材，每樣各取少量。放到一起先洗兩遍，去掉其中的雜質。

2、接著將其混合放到電飯鍋里，水量要多一點，大約是谷物的1.5倍，先泡一個小時，這樣煮好的谷物飯更香。

3、待谷物吸收水分，質地開始變軟時開始煮，大約四十分鐘，其粒粒飽滿熟透，屆時就可以停止了。

吃蘿卜

蘿卜是古老的食物，也是神農節這天的傳統食物，其是蔬菜的代表，蘊含著豐收以及好彩頭之意。如今比較常見的當屬櫻桃蘿卜，水潤清脆，鮮甜爽口，涼拌則是最常見的做法。

1、準備櫻桃蘿卜一小把，先將葉子掰下，新鮮的可以洗凈一起吃。蘿卜分別洗刷掉表面的泥土，直到干凈沒有雜質。

2、可以將蘿卜直接切成小片，也可以片開不切斷。

3、接著將其放到碗里，其中撒些鹽，糖，生抽，醋，芝麻油，然后拌勻。先腌半個鐘頭左右，其會更加入味，并且吃起來口感更脆更爽口。

吃茄子

茄子也是這個時節里的常見菜，其為紫色的蔬菜之一，蘊含著紫氣東來的美好寓意。屆時吃上一些，有助于保護心血管，緩解乏力，增強免疫等。

1、準備長茄子一到兩根，洗好之后切成大的滾刀塊。

2、將其裝到大的盆中，其中撒些鹽，拌勻之后腌十分鐘，直到茄肉表面析出水分來。

3、另外準備些配菜，西紅柿一個切成丁，青紅椒各半個切成片，另外切一些蒜末。

4、在茄子中撒些面粉，均勻裹到表面。

5、鍋里倒油，要等燒熱后再倒茄子，然后中大火加熱，一兩分鐘就翻一翻，將其煎到色澤焦黃，從里邊盛出來。

6、在底油中放西紅柿，炒一炒，接著調味，生抽，蠔油，蒜蓉，鹽，糖，炒勻之后，把茄子倒里邊，青紅椒也一起放進去，快速炒到入味，即可出鍋。

本文系小茉莉美食記原創，碼字不易，嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。如果您喜歡我的分享，歡迎大家點贊，關注和轉發。