中國和印度的人口都突破了14億大關，是當之無愧的人口大國，但兩個國家在對于吃上面卻有著很大的不同。

中國耕地比印度耕地面積還少，但是勝在產量高，維持人們的需要，并且還會大量進口糧食，印度糧食產量比中國低不少，但是印度卻可以大量出口糧食。

那么，在人口基數差不多的情況下，為什么會有這樣的差異？

反常的中印進出口糧食現象

中國和印度都是人口大國，有些超出14億人口，而在這樣龐大的人口數量下，如何讓這些人吃飽，吃的好就成為了一個首要的問題，畢竟民以食為天，吃飽是比較基礎的需求。

而中國的人口數量多，但是人均耕地面積并不占據優勢，中國地大物博，但是從中國的整體面積上來看，有很多的山地或者丘陵的存在，像這樣的地方是沒有辦法種植糧食的，因此，能夠用的耕地面積也就少了很多。

這也是中國對于農業方面會進行多種研究和改良，想辦法提高糧食產量，這樣才能夠滿足中國人民的基本需求。

而印度和中國人口差不多，但是印度在耕地面積比中國還要多，這和印度的多平原有著一定的關系，更為重要的是印度總體國土面積要比中國小很多，但是卻能在耕地面積上持平超出，足以可見印度的耕地優勢。

但是在這樣的情況下，印度卻糧食產量卻僅僅只有中國的半數左右，各個方面仔細追究下來，數據差異之大更是令人震驚。

但是在這樣的情況下，中國人每年卻需要大量的進口糧食，每年在糧食方面的進口噸數更是令人震驚，而且也有不斷增加的趨勢。

印度似乎并不需要考慮這個問題，在糧食產量比較低的情況下，依舊能夠大量出口糧食，甚至還是大米出口國中，比較大數量的出口國。

一樣都是養14億人口，為什么中國和印度在糧食數據上會出現如此大的差距？

兩國人民的生活水平差距

會造成這樣的差距，其實和中印兩國的飲食文化以及人民的生活水平有些很大的關系。

在飲食文化上，中國人也是非常講究的，早在中國人開始發展時，就已經開始研究鉆木取火這樣的技能，其實一定程度上就是為了吃熟食，避開生食。

隨著人類的發展，各種各樣的工具出現，生活條件也有了很大改善，中國人則是更加專注于美食的研究，也有很多復雜而精美的吃法，也會有一些比較不一樣的食品的研究，為的就是滿足口腹之欲。

甚至美食也融入了中國人的日常生活以及各種文化中，不同品類的食譜，一些名人對于“吃”的研究，就連網文小說以及電視劇都有專門的飲食分類，也得到了很多國人的喜歡。

不難看出中國人在上面的研究其實是非常多的，除了飲食文化外，經過歷史長河的篩選，能夠傳承下來的，其實在味道上就不會差，而引入現代營養學后，人們也比較注重食物的健康，以及三餐的營養比例等等。

在目前的中國而言，吃不飽是基本不存在的情況，不過營養不良的情況還是有的，但并不是因為糧食不夠，而是飲食結構差異所導致的。

除了會吃、想吃之外，中國人其實也非常能吃，這不是說中國人飯量大，而是愿意花錢提升美食體驗，比如，中國在改良西瓜的種植后，基本上實現了西瓜自由，中國在生產了全球百分之七十甚至更高的占比后，中國在出口西瓜方面非常少，基本上全部自己吃了。

但是和中國相比，印度別說吃的好，現在的印度還有貧民窟的存在，有些大批量吃不飽的人，而且超過半數的兒童都存在營養不良的情況。

只是在這上面就已經有了很大的差距，這和印度貧富差距大，以及宗教信仰還有土地政策方面都有些比較大的關系。

對糧食的定位不同

除了兩國人民飲食文化和日常生活水平差距外，會造成這樣的現象其實和兩國對糧食的定位也不相同。

中國本身所生產的糧食其實數量上已經不少，而且中國地大物博，各個種類基本上也都能見到，但是在中國飲食文化的影響下，中國人對于口腹之欲是非常講究的。

尤其是隨著全球化和互聯網的發達，人們能夠了解到的知識變得更多，所以，對于國內沒有食品也會有一定的追求。

而國家進口這些糧食也是為了能夠豐富食品的多樣化，另外，隨著中國人民生活水平提高，對一些高端飲食也有能力消費，這也是中國進口糧食的一個原因。

除此之外，進口的糧食大部分其實都用作了飼料方面，中國在肉類方面的消耗也比較大，而且除了宗教和習俗所影響的某種肉類不能食用外，中國基本上需要供應各種肉類才能滿足民眾的需要。

另外一個方面，中國加入WTO后，也需要按照規定每年從國際市場上進行購買糧食，滿足國際市場的需求，或者國際市場有低價糧食供應，中國也會進行購買，為得就是囤積足夠的糧食，滿足不時之需。

相比于中國的多方需求，才大量進口糧食，印度大量出口糧食最大的目的就是賺外匯，這樣不僅能夠讓經濟數據更加好看，也能夠加強國際貿易往來。

另外，印度也有一定的宗教信仰，在飲食方面上也會受到一定的影響，所以在一些糧食的消耗上，遠沒有中國的需求那樣的多。

而且，印度目前大量土地都掌握在富人手中，很多人甚至連土地都沒有，對這部分人而言，每天能夠吃到一頓正餐的能量已經非常不容易，其他也無法做出更多的保障。

這也能夠看出，雖然中國和印度都是14億人口的大國，但是由于對糧食的定位不同以及飲食文化上的差異，導致了中國糧食生產量大，進口量也大，印度糧食生產量少，出口量卻大的奇怪現象。

參考資料：
中華糧網：2024全年我國進口糧食1.58億噸 大豆進口超1億噸！
百度百科：印度土地改革
百度百科：中國飲食文化