近年來，廣西壯族自治區桂林市灌陽縣學習運用“千萬工程”經驗，采用生態循環養殖模式，大力發展肉牛養殖產業，發展出一條特色種養的新型綠色致富鏈。

在位于灌陽縣文市鎮王道村的廣西灌陽祥順生態農業發展有限公司的肉牛養殖場內，一頭頭毛色發亮、膘肥體壯的肉牛悠閑地吃著飼料。喂養這些肉牛所用的生態混合飼料是由當地的花生苗、玉米秸稈、紅薯藤、稻草等制作而成。以往，這些農作物秸稈是農戶們的廢棄物，如今卻變成了助農致富的“香餑餑”。

王道村屬石漠化干旱山區，近年來，該村大力發展農業產業，吸引了許多在外打工的村民回鄉創業。

2017年，原本在桂林市內經營養豬場的王神祥、王神順兩兄弟返鄉，在王道村的山坡下流轉土地150多畝，購買當地土黃牛和西門塔爾牛，改良基礎母牛品種，發展肉牛養殖。2021年，他們新建了一個養殖場，牛舍總面積達5000平方米，存欄肉牛200多頭。養殖規模擴大后，秋冬季節草料來源跟不上、飼草配方不科學、牛糞環保處理技術薄弱等問題逐漸凸顯出來。其中，傳統的糞污處理方式不僅成本高，還容易造成環境污染。

正當王神祥為這一系列問題發愁之時，他從農業技術員口中了解到，灌陽縣是糧食和水果大縣，糧食種植面積達40多萬畝，水果種植面積超過30萬畝。每年，該縣的富硒土壤所產出的稻草、紅薯藤、玉米秸稈等超過19萬噸。

王神祥因此萌生出一個大膽的想法：把村民們的秸稈收集起來，加工成肉牛飼料，再把牛糞反哺到稻田和果園里用于糧食和水果種植，形成一條綠色循環產業鏈。

在灌陽縣農業農村局的技術指導下，王神祥從村民家中低價收購了100多噸秸稈，與玉米棒子一起放入秸稈分料切碎一體機中，加工成了生態混合飼料。

經過處理后的農作物秸稈富含乳酸菌等益生菌，具有較高的營養價值。吃生態混合飼料的“祥順生態牛”，牛肉中的脂肪和膽固醇含量較低，肉質緊實，吃起來口感爽滑鮮嫩，在市場上供不應求。

目前，廣西灌陽祥順生態農業發展有限公司的肉牛養殖場每年可出欄肉牛260余頭，收入在400萬元以上。養殖場中的肉牛每年能產生700—800噸的有機牛糞，售賣給種植經濟作物的農戶，還能增收10多萬元。

王道村采用“黨建+基地+農戶”的聯農帶農模式，目前已形成“以種帶養、以養促收”的循環經濟。通過養牛促進玉米、紅薯、花生、水稻種植，既保障了養殖基地的飼料供應，又帶動了村民在家門口就業，真正達到了土地增值、產業增效、農民增收的發展目標。

同時，王道村還整合文市鎮同仁村、陳家坪村、吉頭村、馬蓮村等村的村集體經濟發展資金230多萬元，進一步擴大肉牛養殖規模，增加村集體經濟收入，每年可為合作村增加村集體收入18萬元左右。

此外，王神祥還將“秸稈變肉”“糞便還田”等養殖經驗分享給全縣種養農戶，帶動更多的村民大力發展相關產業。

“‘秸稈+養牛+制肥+種植’的生態循環產業鏈美了鄉村，富了村民。我們將持續向全縣養殖和種植農戶提供農業技術幫助，努力建設產業興旺、生態宜居、村民富裕的和美鄉村。”灌陽縣農業農村局黨組書記、局長唐仁發說。

詳見《中國食品報》(2025年5月23日4版)

排版、美編：林倩

審核：歐陽美華

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