近日，驟雨初歇。走進柳城縣大埔鎮田垌村，連片的荷葉在風中搖曳生姿。

此時，正是很多農作物努力拔節的時候。然而，田垌村的藕田里，一幅熱火朝天的豐收畫卷已徐徐展開。穿過層層荷葉，一塊塊藕田里，村民們正弓著腰在泥水中探尋“水中珍寶”。隨著高壓水槍的連續沖擊，一根根白玉般的蓮藕破泥而出。

“荷葉桿的下部有黑色的印跡，就說明這下面有蓮藕。用高壓水槍對著沖開水下的泥，蓮藕就可以拔出來了。”村民韋成福站在齊腰深的水中，按著水面肉眼可見的“定位”，手握高壓水槍專心致志地采藕。高壓水槍里的水柱精準沖刷著蓮藕周邊的淤泥，一根長約30厘米的藕條很快就完整出水了。韋成福說，他今天要采收100斤蓮藕。

不遠處，村民韋素芳和丈夫也在自家的藕田里采收蓮藕。7畝荷塘見證著這個家庭的蝶變。從最初試種一分地的忐忑，到如今規模化種植的從容，夫妻倆用10余年時間摸索出自己的一套蓮藕種植技術。靠種植蓮藕，他們一家順利脫貧，日子越過越舒坦了。韋素芳說，收完這批早熟蓮藕，他們要馬上投入新一批蓮藕的種植，以趕上盛夏時節的豐收季。

臨近中午，村中的收購點也開始熱鬧起來了。一筐筐剛采收的蓮藕從四面八方集中在這里，篩選、過稱、裝車，現場一派繁忙。“這個時候采收的蓮藕很嫩，脆生生的，切片炒很好吃。”從河池市宜州區來此收藕的覃老板隨手折下一節嫩藕遞過來，小編洗凈一咬，又脆又甜，特別爽口。覃老板介紹說，他已連續三天到田垌村收購蓮藕了，目前收購價為5.2元/斤，這些蓮藕，將運到柳州海吉星批發市場。

據了解，蓮藕種植是田垌村的特色產業。今年田垌村蓮藕種植面積有800畝，按照畝產1000斤計算，總產量可達400噸。目前采收的是早熟品種，每天銷售5000—6000斤。再過一周，所有藕田里的蓮藕都可采挖上市了。屆時，這些帶著泥土芬芳的蓮藕，將通過冷鏈物流發往全國各地的農貿市場、連鎖商超，成為千家萬戶餐桌上的美味佳肴。

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圖文來源： 雷昕 容曉慧 蒙焱

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