壽光蔬菜靠智慧大棚讓百姓“菜籃子”物豐質優價穩，蒙陰蜜桃以甜蜜口感贏得長三角高端市場，日照綠茶借海霧氤氳成就北茶典范，菏澤牡丹以“一朵花”撬動百億產業鏈……一批鄉村特色產業正拔節生長。

產業振興是鄉村振興的重中之重。2024年5月，習近平總書記在山東考察時強調，大力發展現代農業，積極發展鄉村特色產業和農產品加工業，延長產業鏈、提升價值鏈。山東牢記囑托，深挖“土特產”資源，努力讓每個區域都有特色產業、每個產業都有支撐鏈條，通過推動農產品初加工、精深加工、流通營銷、品牌推廣有機融合，實現一產往后延、二產兩頭連、三產走高端，推動鄉村產業提質增效。

10億元，這是大山深處小小山楂果創造出的產值。

位于沂蒙山腹地的臨朐縣寺頭鎮，山楂種植歷史悠久。然而，在過去，果農單打獨斗闖市場，經常為找銷路而煩惱。后來，當地引導成立起專業合作社，帶動果農統一種植標準、提高山楂品質，打出特色品牌、拓寬銷售市場。這樣一來，果農就有了種植積極性，山楂種植面積發展到了4.5萬畝，年產量超過9萬噸。

規模種植，只是山楂產業發展的第一步。在這個“紅果小鎮”的吸引下，山東億佳食品有限公司、山東晶冠食品有限公司等山楂加工企業來了，生產的山楂條、山楂棒等系列產品占據國內七成以上市場。與此同時，當地還深挖山楂產業文化潛力，打造山楂盆景、山楂手串等文創產品，拓展山楂觀光、采摘、農事體驗等新業態，放大山楂全鏈條產業發展優勢。

臨朐縣寺頭鎮吸引了山東億佳食品有限公司等山楂加工企業，生產的山楂條、山楂棒等系列產品占據國內七成以上市場。

一賣鮮果、二賣加工品、三賣體驗感。在臨朐，像寺頭鎮這樣“一果三賣”的產業發展故事還有不少。“我們實施了‘一鎮一業、一村一品’培育工程，規劃建設14個鄉村振興片區，發展櫻桃、板栗、山楂、奶牛、朗德鵝、黑山羊等40多類鄉村富民產業。圍繞每個產業引進龍頭加工企業，培育一批專業合作社、種植養殖基地，帶動13萬戶農民增收致富。”臨朐縣縣長陳誠說，通過抓龍頭、帶基地、連農戶，實現鄉村特色產業“接二產、連三產”快速集聚發展。

連片規劃、連片建設、連片發展，是山東在推進鄉村振興過程中探索出的路徑。省市縣梯次建設起來的1598個鄉村振興片區，成為產業融合發展的新平臺。在各個片區內，通過整合資源、“抱團”發展，特色產業做大做強。

山東正重點培育打造糧油、果品、蔬菜、畜禽、水產、特色種植六大優勢區，努力構建“一縣一策”“一鎮一業”“一村一品”鄉村特色產業格局，力爭到2027年，特色產業產值過2億元專業鎮450個、超3000萬元專業村700個，培育國家農業產業強鎮140個。

一粒玉米，經過浸泡、破碎、篩分、干燥等一系列物理轉化變成玉米淀粉，再經過進一步深加工，可以制成能應用于紡織、造紙等多個行業的變性淀粉，也可以制成能應用于建筑、洗滌等多個領域的葡萄糖酸鈉，還可以制成能加入到食品、飲料當中的赤蘚糖醇、海藻糖等功能糖以及代糖類產品……在位于平原縣的農業產業化國家重點龍頭企業山東福洋生物科技股份有限公司，玉米被開發出了幾十種產品。

這是“變身”之路，也是“升值”之路。一噸玉米2000元左右，福洋生物深加工后形成的終端成品一噸能賣到3萬元至5萬元。而之所以能實現更高價值的蛻變，關鍵在于科技創新。企業形成了新產品、新技術開發與現有產品工藝技術優化雙輪驅動的科研模式，玉米這條“黃金產業鏈”還在升級中。

濰坊市現代農業高新技術試驗示范基地智能溫室。

為了把“糧頭食尾”“農頭工尾”的大文章做足做活、實現效益和價值最大化，山東自2024年起創新實施優勢特色農業全產業鏈提質增效試點，省級首批確定了棗莊石榴、黃河三角洲對蝦、濰坊蔬菜、德州玉米等14個產業鏈，每個給予5000萬元—2億元支持，推動全鏈條增值、全環節提升。比如，在支持德州玉米產業發展上，重點支持5家玉米加工企業，延伸試點區玉米產業鏈條。

農業產業化龍頭企業，是農業全產業鏈的引領者和組織者。山東農業龍頭企業數量、規模均居全國首位，形成了國家級龍頭企業百家以上、省級龍頭企業千家以上、規上農產品加工企業萬家以上的企業矩陣。山東正在大力實施龍頭企業提振行動，從科技創新、裝備升級、品牌建設等方面給予政策支持，推動龍頭企業擴規模、壯實力、延鏈條、提質量、增效益。

在產業向價值鏈高端躍升的過程中，品牌建設是不可忽視的重要驅動力。山東已培育省知名農產品區域公用品牌108個，其中，21個品牌入選國家農業品牌精品培育計劃、數量居全國首位。今年，24個農業品牌納入“好品山東”品牌名單，總數累計達到171個。發揮品牌優勢，山東一方面做強國內市場，重點圍繞京津冀、長三角等，開展品牌推介和產銷對接；另一方面，開拓國際市場，加快山東農業品牌“出海”，農產品出口連續26年全國第一。

農產品種在哪里，工廠就建在哪里——位于萊陽市的食用油行業領軍企業魯花集團，以加工為切入點，向前延伸高油酸花生良種繁育和基地建設，向后拓展科技研發和品牌打造，構建起了從一粒花生到一瓶食用油的全產業鏈。在這一過程中，也為農民帶來了可觀的收益。

高油酸花生具有很高的經濟價值，畝產比普通花生高，每畝可增收500元—700元。魯花以高油酸花生這一高效益作物為載體，在山東、河南、江蘇、遼寧、內蒙古等地發展了10萬多畝良種繁育基地和1000多萬畝種植原料基地，通過提供良種、土地流轉、帶動就業、合作種植、保底收購等多種形式，探索出“土地流轉有租金、進廠務工有薪金、產品收購有底金、合作入股有紅金”的共同富裕“四金”模式，把“白胖子”變成了促進農民增收的“金豆子”。

依靠這樣的聯農帶農模式，各類農業產業鏈條積極向農業農村農民延伸，各類農業企業、新型農業經營主體等建立更加緊密的利益聯結機制，讓農民更多參與產業發展、更多分享增值收益。

發展產業的最終目的是促進農民增收。在山東各地，一些農民身邊的“小微產業”，發揮直接的帶動作用，讓農民在家門口就有活干、有錢賺。

臨沂市郯城縣馬頭鎮草編合作社社員在晾曬用秸稈編織的工藝品。

看似不起眼的一株株黃草，在農人的十指翻飛間，被編織成各種花樣的草帽——在郯城縣沂河兩岸，瑯琊草編這一民間技藝，歷經傳承與發展，從田間地頭的實用工具演變為兼具藝術價值與經濟效益的非遺瑰寶。如今，當地制帽企業通過建立分廠、設立代加工點、成立合作社吸納編織個體入社等方式，已輻射帶動2萬人就業。

在各類特色產業的帶動下，農民的“腰包”越來越鼓。2024年，全省農村居民人均可支配收入25257元，增長6.2%。

向著進一步提升農業、繁榮農村、富裕農民的更高目標，山東聚焦重點產業，聚集資源要素，培育發展動能，構建具有山東特色的鄉村富民產業體系，力爭到2027年，鄉村富民產業蓬勃發展，帶動農民經營性收入和工資性收入顯著提高，日子“芝麻開花節節高”。(毛鑫鑫)

5月14日，費縣上冶鎮水湖村的一家共富工坊內，孫利臣、左奎英夫婦正忙著趕制石膏彩繪娃娃。一人專注灌漿，一人熟練脫模，史迪仔、庫洛米、月桂狗等造型各異的彩繪娃娃在他們手中成型，栩栩如生。

“一件彩繪娃娃手工制作費是一塊錢，我們每天能做四百來個，一天收入400多塊，一月能掙過萬元。”孫利臣笑著算起了收入賬。據了解，像這樣的“共富工坊”，水湖村有325家，帶動1000余人實現家門口就業。

水湖村是全國聞名的“金蛋村”，全國約80%的金蛋都出自這里。20世紀80年代初，水湖村依托石膏資源發展金蛋加工產業，后因其出產的金蛋亮相央視《非常“6+1”》“砸金蛋”環節而聲名鵲起。從最初單一的金蛋生產，水湖村逐步延伸出彩繪娃娃、考古玩具、浮雕等6大類產品。

走出孫利臣夫婦的共富工坊，迎面便是“水湖金蛋創意產業園”。這里設有產品陳列館、創意館、電商館，還配備了展銷中心、倉儲中心、物流中心，是集石膏工藝品生產、文創研發、電商直播、倉儲物流于一體的全產業鏈發展示范區，形成了村落經濟微循環。如今，水湖村產業不再是金蛋“一枝獨秀”。

園區內，費縣上冶鎮石膏工藝品協會會長徐慶友正忙著調試智能生產設備，準備發往濱州。“金蛋火了之后，手工生產趕不上訂單量，我們就開始研究機器生產。經過多年反復試驗和摸索，現在村里加工廠都陸續用上了智能設備。好多外地村企都來學習訂購。”他邊說邊演示，“你看，這一臺機器頂10個人工，一天能產1000個金蛋，一遍成型，操作簡單。”

費縣上冶鎮水湖村的“金蛋”。

“治國之道，富民為始。”上冶鎮成立“點石成金”片區黨委，統籌推進水湖村及周邊11個村莊發展，形成區域協同發展合力，把“小農戶”嵌入特色產業鏈條，幫助周邊10余個村的群眾實現家門口就業。

做活“農頭工尾”，打造標志性產業鏈。在位于沂南的臨沂超和食品有限公司(以下簡稱“超和食品”)生產車間，一只只剛脫毛的白羽肉雞，懸掛在全自動生產流水線上，隨著履帶緩緩前行。每經過一道工序卡口，機器便精準完成相應部位的分割、切塊等操作。幾小時后，一只雞就被分割成了249種產品。

臨沂超和食品有限公司生產車間。

作為當地肉雞行業的龍頭企業，超和食品構建了完善的養殖、屠宰、加工和銷售體系。“我們使用先進的雞舍環境控制系統，控制雞舍的溫度、通風等。飼養原料以本地產的玉米為主，拉動本地經濟，幫助農民致富。”超和食品總經理陳德雷透露，他們還與“隔壁”的山東開拓者生物科技有限公司合作，只需6個小時，公司生產的雞胸肉、雞架等產品就被開拓者加工成寵物主糧，實現上下游一體化發展。

臨沂市打造“一縣一群、一鎮一品、一社一產”格局，特色產業產值達1800億元，帶動全市45%的行政村集體收入過50萬元，農民人均可支配收入增速連續7個季度全省前四。

(大眾新聞記者 杜輝升 劉元迪 通訊員 高云野 郭玥辰)

產業振興是鄉村振興的物質基礎、重中之重。山東扎實做好特色、增效、富民三篇文章，鄉村產業發展質效不斷提升，產業振興已經成為鄉村振興齊魯樣板的鮮明特色。2024年，山東農林牧漁業總產值達到1.28萬億元、全國第一；新增規模以上農產品加工企業總數占到全國的1/10，營業收入占到全國的1/8；農產品出口1648.2億元、占到全國的22.5%，連續26年領跑全國。

各展其長做好“特色”文章。發展鄉村特色產業，因地制宜是關鍵。近年來，山東通過編制鄉村特色產業規劃，建立地方特色產業目錄，統籌政策、項目，支持各地因地制宜發展鄉村特色產業，基本每個區域都形成了自己的產業特色。目前全省已經打造壽光蔬菜、沿黃肉牛等8大國家級優勢特色產業集群，現代農業產業園達到17個，農業產業強鎮達到111個。

一鏈一策做好“增效”文章。拓展鄉村產業增值增效空間，必須串珠成鏈、集群發展。山東是農業產業化的發源地，創造了貿工農一體化、農業產業化經營等經驗。近年來，通過搭建高效特色農業發展平臺，實施全產業鏈提質增效試點，強化資金項目支持，持續推動重點產業全鏈條增值、全環節提升。全省首批確定的產業鏈14個，每個資金支持達到5000萬元—2億元。

利益共享做好“富民”文章。發展鄉村特色產業，根本目的在于帶動農民就業增收。近年來，山東積極引導各類農業企業、新型農業經營主體等建立更加緊密的利益聯結機制，讓群眾有活干、有錢賺，更多分享增值收益。比如，中裕集團通過“企業+基地+農戶”模式，推行“三免一加”優惠政策，帶動濱州市及周邊地區種植優質小麥270多萬畝，累計幫助農民增收33.8億元。同時，注重抓“小微產業”，通過支持發展庭院經濟、農村電商、手工業、民宿等，讓農民在家門口實現就地就近增收。(毛鑫鑫 整理)