近日，良德源獲全球領先的新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“中國火鍋蝦滑第一品牌”市場地位確認。

　　火鍋行業作為餐飲市場的中流砥柱，近年來持續火熱。iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，2024年中國火鍋行業市場規模達到6413億元，同比增長7.5%，預計2025年其市場規模將繼續增加至6689億元。在火鍋消費場景中，蝦滑憑借其百搭特性，已然成為核心單品，在“中國消費者最喜愛的火鍋單品中”排名第二。隨著火鍋行業的擴容，蝦滑應用場景不斷延伸，影響力迅速在多元場景中廣泛滲透，甚至強勢進入家庭消費終端，成為全民追捧的美食寵兒。

　　在競爭激烈的火鍋食材市場中，良德源以“鮮甜蝦滑”為核心賣點，憑借原料鮮活度、工藝創新性和市場占有率三大優勢，迅速搶占火鍋賽道高地，成為消費者和餐飲渠道雙認可的品牌。

　　基于艾媒自主研發并獲得省部級重大科技專項立項的CMDAS大數據系統監測及嚴格的調查，以及對中國（不含港澳臺）火鍋蝦滑品牌研究比對的結果進行統計確認，良德源獲全球領先的新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“中國火鍋蝦滑第一品牌”市場地位確認。

　　iiMedia Research（艾媒咨詢）是全球領先的新經濟產業數據挖掘與分析機構，以自主研發的CMDAS大數據監測系統（省部級重大科技專項，項目編號：2016B010110001）和AI智能分析引擎為核心，構建了覆蓋135個國家和地區、10000+行業細分領域的全球實時數據網絡，監測3000余項核心商業指標，打造新經濟產業的“數據氣象局”。

　　艾媒咨詢深度洞察行業前沿領域，以“全球產業數據庫+AI算法”雙輪驅動，為企業提供精準市場洞察與戰略支持，賦能全球化增長。旗下iiMedia Ranking（艾媒金榜）通過iiMeval大數據評價模型，為新消費品牌提供權威評估與消費指南，引領行業標準。

　　地理優勢與全產業鏈布局，雙線驅動模式獲消費者喜愛

　　良德源擁有得天獨厚的地理優勢，其蝦滑原料源自中國四大漁場之一的北部灣，這里的天然生態環境優越，海水鹽度適中，為蝦類生長提供了理想條件，為良德源蝦滑的高品質原料奠定了堅實基礎。公司現有3座總面積超10萬平方米的國際標準加工廠，蝦類養殖基地達5000余畝，形成了“養殖-研發-加工-銷售”一體化的全產業鏈模式。這種對全鏈路的把控，不僅大幅提升了產品品質，還通過集約化生產有效降低了流轉成本，使其產品成為近100家中國百強火鍋品牌、10萬家餐飲店的首選食材供應商。

　　作為鮮甜蝦滑開創者，良德源構建起覆蓋鮮蝦、蝦仁、蝦腸、蝦排蝦餅等品類的豐富產品矩陣，良德源憑借“原料鮮活度、工藝創新性、市場占有率”三大核心優勢全方位滿足家庭消費、餐飲后廚、休閑零食等多元場景需求。其明星產品頂級黑虎蝦滑的蝦含量≥95%，年銷量突破2億。此外，飛魚籽黑虎蝦滑創新融合彈脆爆珠口感，95青蝦滑以大顆粒蝦肉為特色，蝦腸系列蝦肉含量達85%，均為門店復購爆款，深受消費者喜愛。

　　良德源采用雙線驅動模式，全方位拓展市場，取得了顯著成效。線上，良德源構建起強大的全域營銷矩陣，覆蓋天貓、京東等7大電商平臺，以及抖音、小紅書等7大內容平臺。通過“原料溯源直播”“創意吃法教學”等豐富的內容營銷形式，多方位打造品牌內容，將“鮮活、營養、便捷”的品牌標簽深植消費者心智。2022年，線上銷售額同比增長超300%，品牌曝光量破億。

　　線下，良德源在全國31個省區、117座城市布局超200家直營店。店鋪圍繞“單店十定”原則，從客群定位、產品定價、服務定標等十大維度出發，打造極致單店模型，并配以相應的落地動作。同時，積極布局全國7個大區，以黑虎蝦滑為主打爆品，形成“高質價比產品矩陣+前置倉儲”的組合策略。此外，通過聯動前置冷鏈倉，實現了“工廠-直營店-餐飲店”的一站式冷鏈配送，確保產品新鮮直達。

　　在營銷創新方面，良德源創新推出“40312”營銷工程，助力開拓B端市場新局面，幫助火鍋店更好地賣出蝦滑，提升客流量。同時，以“毛利高、品質好、增長快、很好賣”的12字宣傳口訣，作為銷售和復購的關鍵，強化品牌優勢。

　　良德源以過硬的產品質量和規范的生產管理，贏得了市場與行業的高度認可。公司先后獲評北海市農業產業化重點龍頭企業、高質量發展踐行企業等榮譽稱號。同時，通過BRCGS全球食品安全標準認證、ISO22000食品安全管理體系認證等多項國際國內權威資質和認證證書，全方位覆蓋食品安全、生產規范與市場準入標準，為產品品質提供了堅實背書。

　　艾媒咨詢分析師指出，當前火鍋品牌在突出自身差異性的同時，也在注重讓火鍋食材回歸本源與正宗。消費者對于火鍋食材的新鮮度和口感豐富度的要求越來越高。在這樣的市場環境下，像良德源這樣性價比高且口碑良好的火鍋食材品牌，將更容易贏得消費者的青睞，從而擁有更高的客戶忠誠度。