三孩政策落地、科學(xué)育兒理念普及,中國(guó)家庭對(duì)嬰幼兒奶粉的關(guān)注度正在逐年提高。社交媒體上,“奶粉哪個(gè)牌子最好?”、“哪款嬰幼兒奶粉更靠譜?”等問(wèn)題的搜索量持續(xù)攀升,折射出新一代父母對(duì)奶粉品質(zhì)與安全的高度關(guān)注。然而,面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的品牌與廣告,消費(fèi)者往往陷入選擇困境:究竟怎樣的奶粉才能真正滿足中國(guó)寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求?

答案或許就藏在科研實(shí)力的厚度中。伊利旗下嬰幼兒配方奶粉品牌金領(lǐng)冠,以23年母乳研究積淀、超千萬(wàn)母乳成分?jǐn)?shù)據(jù)、290余項(xiàng)發(fā)明專利布局及十大核心專利配方[1],用創(chuàng)新工藝回應(yīng)消費(fèi)者選擇疑慮,刷新“好奶粉”的定義標(biāo)準(zhǔn)。

中國(guó)專利配方,精準(zhǔn)匹配寶寶需求

科研實(shí)力決定奶粉產(chǎn)品的品質(zhì)高度。伊利70年匠心探索,是中國(guó)母乳研究開(kāi)拓者,不僅是母乳研究歷史最長(zhǎng)的品牌,也是專利配方應(yīng)用于產(chǎn)品更加成熟的品牌。自2003年起金領(lǐng)冠聯(lián)合全球多家權(quán)威機(jī)構(gòu),采集全國(guó)29省、超千萬(wàn)份母乳樣本,構(gòu)建了首個(gè)中國(guó)乳企母乳研究數(shù)據(jù)庫(kù)。研究發(fā)現(xiàn),中國(guó)母乳中蛋白質(zhì)、脂肪酸、核苷酸等核心成分的組成及結(jié)構(gòu)具有獨(dú)特性。這一成果不僅填補(bǔ)了本土數(shù)據(jù)空白,更為《中國(guó)嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)》修訂提供了科學(xué)依據(jù)。

基于對(duì)母乳的深入研究,金領(lǐng)冠將“活性營(yíng)養(yǎng)留存”“分子結(jié)構(gòu)模擬”等技術(shù)難題逐一攻克,完成了290余項(xiàng)發(fā)明專利布局,研發(fā)出“含有核苷酸和膳食纖維的1-3歲幼兒配方奶粉及其制備方法(專利號(hào):ZL 2015 1 0291739.7)、含有核苷酸和OPO結(jié)構(gòu)脂的母乳化0-12月嬰兒配方奶粉及其制備方法(專利號(hào):ZL 2015 1 0290842.X)”等十大核心專利配方,創(chuàng)下“18個(gè)業(yè)內(nèi)第一”超高紀(jì)錄;并成功將其應(yīng)用到了金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品當(dāng)中,打造了涵蓋金領(lǐng)冠珍護(hù)、金領(lǐng)冠珍護(hù)鉑萃、金領(lǐng)冠塞納牧、金領(lǐng)冠悠滋小羊等在內(nèi)的強(qiáng)大產(chǎn)品矩陣,為中國(guó)母嬰家庭帶來(lái)了更加專業(yè)化、多元化的營(yíng)養(yǎng)解決方案。

以金領(lǐng)冠珍護(hù)為例,特含超凡乳源HMOs[2],添加頂量超級(jí)OPO[3],營(yíng)養(yǎng)吸收率高達(dá)98%[4];添加雙重活性益生菌[5]+45倍[ 6 ]益生元,有效呵護(hù)寶寶腸道健康;特別含有活性蛋白OPN[7],顯著提升寶寶免疫力;更含18種活性腦營(yíng)養(yǎng)群[8]及5大腦磷脂群[9],讓寶寶大腦發(fā)育更出色。經(jīng)臨床實(shí)證,金領(lǐng)冠珍護(hù)是市面上好吸收的奶粉“天花板”。

從實(shí)驗(yàn)室到生產(chǎn)線,打造“看得見(jiàn)的安心”

好配方更需要好工藝實(shí)現(xiàn),金領(lǐng)冠通過(guò)全鏈路技術(shù)創(chuàng)新,應(yīng)用多項(xiàng)前沿工藝,將科技成果轉(zhuǎn)化為看得見(jiàn)的產(chǎn)品力。金領(lǐng)冠采用15秒殺菌工藝,85℃精準(zhǔn)控溫,能夠最大程度保證原奶營(yíng)養(yǎng),并保留DHA、ARA、益生菌等多種營(yíng)養(yǎng)素的活性,鎖住自然賦予原奶的“新鮮”品質(zhì)。此外,金領(lǐng)冠還首創(chuàng)低溫混料和低溫高速剪切配料兩大工藝,比傳統(tǒng)工藝降溫10-20℃,有效解決了物料在配料過(guò)程中的重復(fù)、長(zhǎng)時(shí)間受熱影響營(yíng)養(yǎng)成分及營(yíng)養(yǎng)損失等問(wèn)題。

金領(lǐng)冠的粉體檢測(cè)技術(shù)更是被業(yè)內(nèi)稱為“教科書(shū)級(jí)”。其采用電鏡檢測(cè)技術(shù)實(shí)現(xiàn)奶粉顆粒5000倍放大,精確檢測(cè)奶粉顆粒結(jié)構(gòu),保障奶粉均勻度與蓬松度;搭配馬爾文粒徑檢測(cè)技術(shù),可將單個(gè)奶粉顆粒直徑精確到微米級(jí),進(jìn)一步提升奶粉沖調(diào)性。兩大先進(jìn)技術(shù)護(hù)航,讓金領(lǐng)冠奶粉實(shí)現(xiàn)7秒速溶的“國(guó)粉速度”,不掛壁好吸收,樹(shù)立起奶粉粉體檢測(cè)技術(shù)標(biāo)桿。

從“量”到“質(zhì)”,金領(lǐng)冠以23年母乳研究為根基,從千萬(wàn)級(jí)母乳數(shù)據(jù)庫(kù)到十大核心專利配方的研發(fā)應(yīng)用,從15秒鎖鮮工藝到微米級(jí)粒徑檢測(cè),每一個(gè)數(shù)字背后都是對(duì)中國(guó)寶寶營(yíng)養(yǎng)需求的精準(zhǔn)回應(yīng)。奶粉哪個(gè)牌子最好?伊利金領(lǐng)冠怎么樣?面對(duì)消費(fèi)者的選擇疑慮,金領(lǐng)冠用看得見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)和摸得著的創(chuàng)新品質(zhì),詮釋了何為適合中國(guó)寶寶的“好奶粉”,成為新世代寶爸寶媽科學(xué)喂養(yǎng)的最優(yōu)解。

[1] 10大核心專利配方:指金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品獲得的專利:中國(guó)發(fā)明專利,專利號(hào):ZL201510291739.7、中國(guó)發(fā)明專利,專利號(hào):ZL201680013841.3、中國(guó)發(fā)明專利,專利號(hào):ZL200810241156.3、中國(guó)發(fā)明專利,專利號(hào):ZL201510300587.2、中國(guó)發(fā)明專利,專利號(hào):ZL201510290842.X、中國(guó)發(fā)明專利,專利號(hào):ZL202011369894.3、中國(guó)發(fā)明專利,專利號(hào):ZL201911115800.7、中國(guó)發(fā)明專利,專利號(hào):ZL201310634890.7、中國(guó)發(fā)明專利,專利號(hào):ZL202010135640.9、中國(guó)發(fā)明專利,專利號(hào):ZL202010104301.4。

[2] 超凡乳源HMOs:母乳低聚糖(HMOs)是人乳中含量第三的固體成分,在改善寶寶健康和營(yíng)養(yǎng)需求方面具有里程碑式的意義。母乳低聚(HMOs)的科學(xué)共識(shí)[J].中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)。錢(qián)林溪,楊奕,蔡威.人乳低聚寡糖與新生兒腸道健康.臨床兒科雜志.2016 Jul 15;34(7):558.

[3] 頂量超級(jí)OPO:金領(lǐng)冠珍護(hù)是金領(lǐng)冠嬰幼兒奶粉中ОPO含量最高的;對(duì)比產(chǎn)品升級(jí)前,金領(lǐng)冠珍護(hù)產(chǎn)品中OPO添加量更高

[4] 98%:Critical Reviews in Food Science and Nutrition 2023, VOL.63, NO. 30,10256-10266

[5] 雙重活性益生菌:引自金領(lǐng)冠珍護(hù)三段產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分表

[ 6 ] 45倍:牛乳中低聚糖約為0.03-0.06g/L,珍護(hù)中GOS+FOS雙重益生元添加量為1.37g/L,約是牛乳的45倍(取下限0.03g/L計(jì)算得出)

[7] 活性蛋白OPN:骨橋蛋白(osteopontin),源自乳清蛋白粉

[8] 18種活性腦營(yíng)養(yǎng)群:指磷脂酰絲氨酸(PS)、磷脂酰膽堿(PC)、磷脂酰肌醇(PI)、磷脂酰乙醇胺(PE)、神經(jīng)鞘磷脂(SM)、乳脂肪球膜蛋白、燕窩酸、DHA、ARA、3'-唾液酸乳糖(3'-SL)、6'-唾液酸乳糖(6'-SL)、膽堿、?；撬?、α-乳清蛋白、β-酪蛋白、核苷酸、α-亞麻酸、神經(jīng)節(jié)苷脂(GM)

[9] 5大腦磷脂群:指磷脂酰絲氨酸(PS)、磷脂酰膽堿(PC)、磷脂酰肌醇(PI)、磷脂酰乙醇胺(PE)、神經(jīng)鞘磷脂(SM)