隨著“健康中國2030”戰(zhàn)略持續(xù)推進，嬰幼兒營養(yǎng)與健康管理已成為社會關注焦點。2025年6月8日，由中國優(yōu)生科學協(xié)會與美贊臣中國聯(lián)合主辦的「科學實證 營領未來」2025年科學營養(yǎng)高峰論壇暨嬰幼兒營養(yǎng)及膳食管理系列教育活動，在上海正式拉開帷幕。

來自兒科學、臨床營養(yǎng)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學等領域的權威學者代表齊聚一堂，通過主題演講、圓桌討論等多元形式，圍繞嬰幼兒免疫系統(tǒng)診療演進與營養(yǎng)干預策略、功能性胃腸病的診療管理的臨床變遷與新趨勢等前沿議題展開深度研討，揭秘新時代科學營養(yǎng)干預策略及免疫管理方向，共同為中國兒童營養(yǎng)健康事業(yè)注入科學動能。

廣州醫(yī)科大學附屬婦女兒童醫(yī)療中心龔四堂教授以《營養(yǎng)干預與嬰幼兒免疫系統(tǒng)發(fā)育》為題，系統(tǒng)梳理了免疫系統(tǒng)的動態(tài)發(fā)展歷程，重點包括：

疾病譜變遷

全球傳染性疾病和營養(yǎng)缺乏性疾病負擔下降，但自身免疫性疾病和代謝性疾病的患病率持續(xù)上升。疾病譜變遷與城市化進程中生活環(huán)境改變等因素息息相關。環(huán)境變化等多因素導致腸上皮屏障的損傷，引發(fā)一系列病理反應，最終誘發(fā)炎癥反應。

母乳營養(yǎng)機制

乳脂球膜是傳遞母乳多種活性成分給子代的核心模式，具有三層活性磷脂膜的結構，含有多種生物活性蛋白。乳脂球膜和乳鐵蛋白可增強嬰幼兒腸道屏障功能和調節(jié)免疫反應。

干預策略價值

強化乳脂球膜和乳鐵蛋白的嬰兒配方粉可降低嬰幼兒腹瀉和呼吸道感染的發(fā)生率，并改善代謝相關生物標志物，為免疫發(fā)育和代謝健康的營養(yǎng)干預提供科學依據(jù)。

接下來的圓桌討論環(huán)節(jié)，由上海交通大學醫(yī)學院附屬上海兒童醫(yī)學中心洪莉教授擔任主持，四川大學華西第二醫(yī)院毛萌教授、上海交通大學醫(yī)學院附屬新華醫(yī)院蔡威教授、南京醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院汪之頊教授擔任討論嘉賓，以《多措并舉共探早期健康管理》為主題展開多維度討論：

蔡威教授

借助高通量測序技術提升新生兒罕見病篩查效率，結合產(chǎn)前與新生兒篩查降低殘疾率、死亡率，還需擴大篩查病種并加強科普；積極推廣價格適宜的罕見病藥品及特醫(yī)食品，呼吁更多企業(yè)參與研發(fā)生產(chǎn)，以提升診療效果、減輕家庭負擔。

毛萌教授

應以發(fā)展視角評估嬰幼兒生長發(fā)育，“生長減緩”更貼切描述生長過程中的動態(tài)變化，臨床評估需結合監(jiān)測與多因素分析，并加強家長宣教以減少焦慮、引導干預。母乳中含有的共生微生物、乳鐵蛋白、乳脂球膜等活性成分，對嬰兒腸道菌群、免疫系統(tǒng)建立有重要作用，配方粉研發(fā)及喂養(yǎng)指導需關注此類成分的作用。

汪之頊教授

嬰幼兒配方粉的研發(fā)應聚焦功能模擬而非成分模擬，以實現(xiàn)母乳的健康效益。在功能模擬上，對嬰幼兒認知發(fā)育和遠期健康的影響也值得關注。新發(fā)表的早期喂養(yǎng)添加乳脂球膜和乳鐵蛋白嬰兒的長期隨訪結果一定程度說明了嬰兒配方粉在支持遠期健康的潛力，目前也有一些研究開始關注嬰兒配方粉的早期喂養(yǎng)對遠期代謝健康的影響，希望未來能看到更多，更好的研究來驗證嬰兒配方粉在母乳功能模擬上的可能性，為需要配方喂養(yǎng)的嬰兒提供更優(yōu)質的選擇。

洪莉教授

本次圓桌派圍繞嬰幼兒早期發(fā)展中“良好的健康”和“充足的營養(yǎng)”展開討論。蔡威教授提出完善罕見病診療、推進篩查與特醫(yī)食品使用，上海兒童醫(yī)學中心實踐表明營養(yǎng)風險篩查及干預可改善臨床結局；毛萌教授建議理性看待生長發(fā)育、避免盲目追高；汪之頊教授強調母乳喂養(yǎng)的社會性，需綜合社會因素考量喂養(yǎng)選擇并關注非體格發(fā)育指標。

華中科技大學同濟醫(yī)學院郝麗萍教授以《營養(yǎng)與母嬰健康—基于出生隊列的設計和研究》為主題，以同濟出生隊列的建立為例著重介紹了隊列建立的關鍵點及該隊列已取得的部分研究成果。

隊列研究概述

隊列研究證據(jù)等級高，有因果推斷效力強、能探究多種關聯(lián)等優(yōu)勢，但也存在樣本量大、隨訪時間長、成本高、實施難度大等局限。美贊臣的GEHM母乳隊列研究和Cambridge隊列研究，通過長期跟蹤收集數(shù)據(jù)，為嬰幼兒營養(yǎng)研究提供了重要依據(jù)。

同濟出生隊列

該研究已先后納入約1.2萬對母嬰，跟蹤孕期至產(chǎn)后24個月，收集其膳食、生活方式等信息及生物樣本，探究營養(yǎng)與多種因素對母嬰健康的影響及機制。研究成果發(fā)表74篇SCI，參與制定《妊娠期婦女體重增長推薦值標準》等。研究發(fā)現(xiàn)，維生素D相關代謝標志物、遺傳位點與出生結局的關聯(lián)，后續(xù)將借助大數(shù)據(jù)和多學科融合，深入研究并應用于公共衛(wèi)生領域。

美贊臣研發(fā)與質量食品安全負責人熊輝女士在《120周年匠心守護，營領未來》主題分享中，介紹經(jīng)科研實證的全線配方產(chǎn)品：

提升綜合自護力方面

藍臻含乳脂肪球膜+乳鐵蛋白，經(jīng)中國嬰幼兒臨床驗證，可顯著降低呼吸、消化系統(tǒng)感染風險，提升嬰兒認知/語言能力，并在5.5歲時持續(xù)改善智力評分。

促進認知發(fā)育方面

鉑睿系列引入實證DHA+乳脂球膜黃金配比，可促進神經(jīng)突觸連接與髓鞘化，幫助提升嬰幼兒認知發(fā)育水平。

消化領域產(chǎn)品

已有臨床研究證實，親舒部分水解低適乳糖配方能夠在24小時內有效緩解腹瀉、脹氣、吐奶等消化不適癥狀，28天內持續(xù)改善胃腸癥狀。

過敏領域產(chǎn)品

擁有百余項臨床研究的安敏健深度水解蛋白配方能48小時緩解腸絞痛，覆蓋短期控制過敏癥狀、中期縮短過敏病程、遠期改善過敏進程，使牛奶蛋白過敏患兒回歸正常飲食。

接近會議尾聲，上海交通大學醫(yī)學院附屬新華醫(yī)院蔡威教授作為本次論壇主席為會議送上了總結和誠摯的寄語。本次大會聚焦“科學實證，營領未來”主題，圍繞免疫、過敏、消化不良等議題，展現(xiàn)實證成果，推動多學科破界協(xié)作。希望各方以大會為新起點，秉持實證智慧、破界勇氣與行動熱忱，攜手將科研轉化為實踐，縮小健康認知鴻溝，助力中國嬰幼兒營養(yǎng)管理從“跟跑”邁向“領跑”，守護下一代健康。

學術思潮輻射全國，構建營養(yǎng)健康共同體

為推動前沿理念下沉，中國優(yōu)生科學協(xié)會聯(lián)合美贊臣中國主辦的「科學實證營領未來」2025年科學營養(yǎng)高峰區(qū)域分論壇即將在四所城市盛大召開：6月22日——成都站，6月28日——杭州站，6月29日——青島站，6月29日——深圳站，期待大家參與，共享學術思潮。

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