在網(wǎng)上看著店面光鮮亮麗，衛(wèi)生整潔，實(shí)際卻是經(jīng)營(yíng)地址與平臺(tái)登記不符，后廚操作臺(tái)滿是油污，食材隨意堆放，要么就是根本就沒(méi)有實(shí)體門(mén)店，這樣的“幽靈外賣(mài)”你遇到過(guò)嗎？近日，重慶印發(fā)《重慶市進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管若干措施（公開(kāi)征求意見(jiàn)稿）》（以下簡(jiǎn)稱《公開(kāi)征求意見(jiàn)稿》），其中針對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲，特別提到了將嚴(yán)厲打擊“幽靈外賣(mài)”。

今年3月，大渡口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局春暉路街道市場(chǎng)監(jiān)管所在處理網(wǎng)絡(luò)交易線索時(shí)發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)內(nèi)一家連鎖蛋糕店在外賣(mài)平臺(tái)上傳的食品經(jīng)營(yíng)許可證信息與正常簽發(fā)的內(nèi)容明顯不同，且登記的經(jīng)營(yíng)地址并非由該店鋪經(jīng)營(yíng)。經(jīng)進(jìn)一步核查，該店實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址與登記地址不一致，并通過(guò)偽造食品經(jīng)營(yíng)許可證在多地開(kāi)設(shè)“幽靈外賣(mài)”店鋪。隨即，該所將該線索移交至重慶市公安局大渡口區(qū)分局刑偵支隊(duì)。

隨后，該局通過(guò)美團(tuán)、美團(tuán)外賣(mài)、餓了么、京東秒送等平臺(tái)，篩查如蛋糕店、鮮花店等配送時(shí)間較長(zhǎng)的店鋪?zhàn)C照信息，通過(guò)對(duì)比登記數(shù)據(jù)，核實(shí)證照真實(shí)性，執(zhí)法人員實(shí)地核查登記地址與經(jīng)營(yíng)地址、取餐地址是否一致。其間已核查相關(guān)店鋪14家，責(zé)令整改不規(guī)范經(jīng)營(yíng)者3家。

針對(duì)諸如上述的案例，重慶出手了！

《公開(kāi)征求意見(jiàn)稿》中明確，將加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐線上線下一體化監(jiān)管，依法查處平臺(tái)主體責(zé)任不落實(shí)、無(wú)堂食外賣(mài)餐飲后廚環(huán)境衛(wèi)生“臟亂差”、外賣(mài)餐飲食材不合格、公示信息不真實(shí)等問(wèn)題，嚴(yán)厲打擊“幽靈外賣(mài)”租借或偽造食品經(jīng)營(yíng)許可證、加工地址與訂餐地址不符等違法行為。鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)者使用物聯(lián)感知設(shè)備和食安封簽。同時(shí)，將食品安全法律知識(shí)納入網(wǎng)約配送員職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)。

《公開(kāi)征求意見(jiàn)稿》提出，重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同市委網(wǎng)信辦、重慶通信管理局將督促網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)企業(yè)建立食品安全管理制度，設(shè)置專門(mén)的食品安全管理機(jī)構(gòu)或指定專職管理人員。督促主播及其服務(wù)機(jī)構(gòu)規(guī)范開(kāi)展食品營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，履行所推薦食品的查驗(yàn)義務(wù)，不得虛假、夸大宣傳。督促?gòu)V告活動(dòng)參與者依法開(kāi)展食品類互聯(lián)網(wǎng)廣告設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布等。從業(yè)主體明知或應(yīng)知產(chǎn)品違法但未采取相應(yīng)處置措施的，依法承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。

多部門(mén)將推進(jìn)直播帶貨、私域電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等網(wǎng)絡(luò)食品銷(xiāo)售新業(yè)態(tài)治理，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售食品安全問(wèn)題信息監(jiān)測(cè)通報(bào)和協(xié)查處置，強(qiáng)化行政處罰和刑事處罰雙向銜接，依法打擊違法犯罪行為。

《公開(kāi)征求意見(jiàn)稿》還提出，將深化“渝食安”全鏈條智管綜合場(chǎng)景應(yīng)用實(shí)戰(zhàn)實(shí)效。推進(jìn)“陽(yáng)光工廠”“數(shù)字商超”“陽(yáng)光廚房”建設(shè)，鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)采用CCP在線智控技術(shù)，在重點(diǎn)領(lǐng)域推廣AI監(jiān)控、溫濕度控制、智能計(jì)量等物聯(lián)感知設(shè)備，提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力。迭代“重點(diǎn)食品溯源”應(yīng)用，推動(dòng)納入數(shù)字化溯源管理范圍的重點(diǎn)企業(yè)規(guī)范錄入、重點(diǎn)品類賦碼流通，實(shí)現(xiàn)“一碼溯源”。加快推進(jìn)產(chǎn)地環(huán)境、種植養(yǎng)殖、畜禽屠宰以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等數(shù)字化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)全環(huán)節(jié)信息可追溯、可共享。

重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)人士提醒，網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)應(yīng)選擇證照齊全、評(píng)分較高的正規(guī)店鋪并留存消費(fèi)憑證；若發(fā)現(xiàn)“幽靈外賣(mài)”線索，可通過(guò)12315平臺(tái)或撥打12315投訴電話進(jìn)行舉報(bào)。

上游新聞?dòng)浾?嚴(yán)薇