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“楊梅里的白色小蟲,真能靠筋膜槍震出來?”
6月11日,央視官方出面為大家解答了如何正確清洗當下正當時令的楊梅。
之前不少網友都對楊梅中的白色小蟲到底是什么物種感到好奇,同時也想知道怎么才能吃到沒有蟲子的楊梅。
今天我們就來看看央視給出的答案,了解怎樣才能放心享用楊梅。
筋膜槍洗楊梅?
每年六月是南方楊梅豐收的季節,很多人在這個時候都會買上一些楊梅當作餐后水果。
特別是浙江仙居出產的楊梅,果肉飽滿,味道格外鮮美。
然而,讓人困擾的是,這種美味的水果里竟然可能藏有白色幼蟲,這讓不少人望而卻步。
江蘇的劉姐最近就因為這個問題發愁。她特意買了浙江產的楊梅,可家里的孩子看到楊梅里爬出的小蟲后,死活不肯吃。
劉姐知道楊梅富含豐富的維生素,實在不想讓家人錯過這么好的水果。
于是她在短視頻平臺上四處尋找解決辦法,希望能找到一種方法讓楊梅變得干凈。
打開短視頻應用后,劉姐被一個博主用筋膜槍震動裝滿楊梅的盆子的視頻吸引住了。
視頻中,筋膜槍震動了幾分鐘后,水面上浮出了許多蠕動的白色小蟲。
這個畫面非常新奇,很快,“筋膜槍洗楊梅”的話題就在網上引發了熱議。
那么,用筋膜槍清洗楊梅到底是生活智慧還是噱頭呢?
震動清洗的原理與爭議
首先來看筋膜槍的振動頻率,通常每分鐘可以達到2000到3000次高頻震動。
理論上,這樣的震動可以讓楊梅表面的灰塵完全脫落,就像超聲波清洗眼鏡一樣。
但楊梅屬于質地較軟、汁水較多的水果,使用高頻震動的筋膜槍很容易導致楊梅破損。
華中農業大學食品科技學院院長潘思軼表示,震動可能會破壞楊梅表皮,造成汁液流失,影響口感,同時也會降低其中維生素的含量。
作為富含維生素C的水果,楊梅還含有多種礦物質和膳食纖維,這些營養成分不僅能提供日常所需能量,還能維持身體機能正常運轉。
此外,研究表明,楊梅中的鉀元素對老年人的心腦血管健康以及高血壓患者都有益處。
不僅如此,楊梅中的有機酸還能促進胃酸分泌,飯后食用有助于緩解消化不良和食欲不振的問題。
對于經常面對工作壓力的城市白領來說,經常食用楊梅還有助于緩解疲勞、美容養顏以及抗菌。
至于楊梅中的白色蟲子,其實可以看作是一種天然無公害的表現,畢竟沒打過農藥。至于筋膜槍是否真的有效,還需要看各位博主做的實驗。
經過多次實驗發現,筋膜槍去除蟲子的效果其實很有限,因為小白蟲大多藏在楊梅內部深處。
單靠震動頻率很難徹底清除蟲子,其效果甚至不如傳統的鹽水浸泡來得直接。
傳統清洗方法的優勢
相比之下,專家更推薦用鹽水浸泡的方式清洗楊梅。具體做法是將楊梅放入水中,加入兩勺鹽,浸泡15到20分鐘,就能把可能存在的果蠅幼蟲逼出來。
這種方法不僅能起到殺菌消毒的作用,而且浸泡時間不宜過長,否則可能會影響楊梅的口感。
另外,生粉清洗法也可以利用淀粉的吸附性,帶出楊梅表面的雜質和內部的小蟲。
不過,央視特別提醒大家,楊梅中的白色小蟲其實是果蠅幼蟲,它們本身無毒無害。
這些幼蟲是在無菌無污染的環境中生長的,不僅不會攜帶病菌,全身還富含蛋白質,吃水果順便吃點“肉”,也算是物超所值了。
當然,如果一定要追求“無蟲”體驗,可以把楊梅放在冰箱冷凍12小時以上,這樣可以讓蟲子停止活動甚至死亡。
現在再回頭看筋膜槍為何能在網絡上走紅,這主要是因為人們對水果實用性的重視,尤其是像劉姐這樣家里有孩子的用戶。
這一行為體現了網友們在生活中發現的創意和巧思,但從專業角度來看,這種“跨界”使用工具的現象確實存在明顯弊端。
筋膜槍原本是用來放松肌肉和深層筋膜的工具,并非為清洗食品設計,而且震動強度在家中很難精準控制,這可能導致食物浪費。
因此,專家建議,清洗楊梅無需采用過于獵奇的方法,通過觀察楊梅的外觀、氣味以及軟硬程度,都能判斷其新鮮度。
如果不打算直接食用楊梅,還可以將其加工成楊梅汁或果醬,這樣既能保留營養成分,又能延長保存時間,但在加工過程中要注意控制糖分攝入。
總之,楊梅是一種兼具營養價值和保健功效的水果,適量食用對健康有益,但仍需根據自身情況合理選擇。
網友熱議
盡管有些網友認為楊梅中的蟲子對身體無害,但卻會對心理造成難以避免的“創傷”,所以一定要清洗干凈才能安心食用。
也有網友表示,自家花園里種了兩棵楊梅樹,從來不用農藥,每年果實成熟后直接從樹上摘下來吃,從未在意過是否有蟲子。
只要沒打農藥,就可以放心吃,幾只蟲子算什么?就當補充高蛋白了。
那么,大家在食用楊梅時會選擇哪種清洗方式呢?或者有沒有更好的清洗方法,歡迎在評論區交流分享。
信源:抖音--2025年6月11日--央視新聞
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