上海
為助力社區家庭科學應對夏季嬰幼兒喂養需求，日前，徐匯區斜土街道計劃生育協會在向日葵親子小屋，舉辦“食尚營養·幼有‘膳’育——清涼一夏”食育工作坊活動，1—2 歲嬰幼兒家庭沉浸式體驗了一場融合 “營養科普、實操互動、趣味游戲” 的科學育兒活動。
食育工作坊活動現場
活動現場，專業營養師以“蛋奶+水果”為主角，帶來了別開生面的夏季輔食教學。針對夏季寶寶水分流失快、營養需求高的特點，營養師重點解析了“蛋奶松餅”與“什錦水果沙拉”的營養密碼：雞蛋提供優質蛋白與維生素D，香蕉、牛油果補充鉀和健康脂肪，藍莓的抗氧化成分助力腸道健康。
“夏季輔食要做到‘三色法則’——黃色的松餅、紅色的草莓、紫色的藍莓，用自然色彩激發食欲。”營養師邊演示邊強調，“1歲內絕不加糖鹽，食材本味就是最好的調味。” 在實操環節，家長們跟著營養師打蛋液、拌面糊、切水果。“松餅煎制時火候控制在中小火，看到表面冒氣泡再翻面”“水果沙拉現做現吃，藍莓要切半防止窒息風險”，專業指導讓家長們直呼“干貨滿滿”。
水果沙拉
本次活動還特別設置了“夏日喂養備忘錄”環節，邀請醫護志愿者為家長們現場科普夏季育兒關鍵知識，并演示了階梯式咀嚼訓練、防過敏小貼士、殘料改造技巧（如松餅碎+酸奶制成甜品杯）等實用內容。
據悉，斜土街道計劃生育協會將持續以“醫養教”結合模式，圍繞不同季節育兒需求推出系列活動，為0—3歲家庭構建全周期科學養育支持體系。
記者：解景昇
編輯：邱彩紅
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