安徽
為匠心打造幼兒舌尖上的美味，提升廚房團隊專業素養，合肥幼教集團濱水花都幼兒園于6月19日至20日開展了一場精彩紛呈的廚藝大賽。通過理論與實踐的結合，展現出后勤團隊對幼兒飲食健康的極致追求。
6月19日下午，廚房工作人員進行理論知識筆試。20日下午，由24位家伙委會代表組成專業評審團現場感受視覺與味覺的雙重盛宴。紅燒排骨在砂鍋中咕嘟作響，濃郁的醬汁裹滿每一塊肉，色澤紅亮誘人；萌趣太陽蝦以精巧的創意驚艷全場，一只只鮮蝦環繞鋪展，中間包裹著嫩滑雞蛋，經蒸制后蝦色粉嫩，雞蛋瑩潤如玉，宛如一輪“太陽”散發著鮮香；蔥油雞淋上滾燙的蔥油，香氣瞬間四溢，雞肉滑嫩彈牙；福圓滾滾外裹晶瑩糯米，內餡緊實多汁，圓潤可愛；清蒸鱸魚魚肉雪白細膩，點綴的蔥絲與蒸魚豉油相得益彰。
點心區同樣創意十足，椰奶波波凍表面光滑如鏡，入口即化；芒果牛角包裹著香甜的芒果醬，造型可愛、外皮酥脆；山藥糕軟糯清甜，帶著自然的米香；紅豆烤蛋奶將軟糯珍珠、香甜紅豆與嫩滑蛋奶巧妙融合，層次豐富。
經過激烈角逐，比賽評選出優勝者。園長周晴晴鼓勵全體廚房人員以賽促學、精益求精。
此次活動不僅是廚藝的較量，更是家園共育的生動實踐，濱水花都幼兒園將持續優化幼兒膳食品質，用美食為孩子們的健康成長保駕護航。
（丁蕓 聶云鳳）
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