下面分別給大家推薦烏魯木齊的美食小吃和美食街:
一、烏魯木齊美食小吃推薦
1、烤羊肉串:在新疆,羊肉串有著不可替代的地位,是烏魯木齊較為外省人熟識的特色小吃。
2、手抓飯:是新疆地區的傳統美食,以大米為主料,加入牛肉、羊肉等配料,混合在一起食用。
3、烤馕:是一種傳統的新疆面食,用面粉、酵母等制成的大饃,烤制時呈扁平圓形,烤熟后內部松軟、外皮酥脆。新疆人還喜歡變著花樣地制作烤馕,有片囊、窩窩囊、希爾曼馕等等,味道也是不一樣的。
4、烤包子:在馕炕烤制,將包好的生包貼在馕炕里,十幾分鐘即可烤熟??境鰜淼陌映式瘘S色,入口更是酥脆味香。
5、拉條子:直接用手拉制而成的一種面食,這種小吃一般搭配各種新鮮的蔬菜和牛羊肉做配菜。制作出來的拉條子色澤透亮,濃汁透明,入口嫩滑,香味濃郁。
6、熏馬腸:是一種熏制食品,口感Q彈有嚼勁,是哈薩克族們越冬的必備特色美食。熏馬腸有多種口味,有辣口、麻口、咸口等等。
7、米腸子:主要是用羊下水和大米以及各種調味品制成的,口感香醇,味道獨特,里邊還有羊肝、羊心等內臟,營養價值較高。
8、油塔子:是一種由羊油加鹽和花椒粉制成的面食。烏魯木齊老百姓通常將其和粉湯搭配,當作早飯。油塔子的口感酥脆,內餡更是可口。
9、曲曲:和漢族的餛飩相似,外形像餃子,做法像餛飩,味道綜合了兩者的優勢。曲曲的制作非常講究,要用上好的面粉和肉餡,才能制成口感極佳的曲曲。
10、特色帕爾木丁:用面粉、肥羊肉、洋蔥、雞蛋、煉羊油、胡椒粉、孜然粉等作為原料,在馕炕烤制而成。制作出來的帕爾木丁皮酥脆,肉鮮嫩,咸中帶甜。特別是在冬季,吃著帕爾木丁,暖心暖胃。
二、烏魯木齊美食街推薦
新疆國際大巴扎
烏魯木齊最熱鬧的地方,因此也集中非常多的美食,有美食廣場、美食街,附近的二道橋市場也有很多美食。
鐵路局美食圈
烏魯木齊比較大的美食圈,包括蘇州路、喀什路、天津路、烏伊路、阿勒泰路等多條街道共同組成的一個美食圈。
尚品匯美食街
這里主要是來自全國各地美食,以重慶、四川火鍋為主,還有新疆菜、粵菜、西餐、海鮮大餐等。
日月星光美食街
有全國乃至國外的美食,也有很多新疆風味美食,價格公道,味道不錯。
西北路美食圈
臨近友好路商圈,和好友路一起組成一個大的美食圈。
昌吉小吃一條街
位于昌吉市人民公園附近,臨近烏魯木齊市,這里以清真美食為主。
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