6月25日-26日，在出席第十屆中國旅游住宿業論壇期間，筆者有幸結識廣州南沙大酒店總經理楊結先生。這之前，曾多次聽聞旅游院校同仁談論過這家酒店特色、以及楊結先生的風范；也曾在媒體上了解有關霍英東投資開發廣州南沙的艱辛，和南沙大酒店的不尋常的傳聞。在與楊結先生見面的交談中，他說，這些傳聞有的部分過于夸張。對此他淡淡一句帶過，而談及較多的，是對酒店實習生的培訓管理。

6月27日，這次論壇的組委會還安排我們一行十幾位同行參訪了廣州南沙大酒店。這是本人第一次到南沙、也是第一次到南沙大酒店。抵達酒店時，楊總率領高管在酒店大堂門外迎接，并陪同參觀酒店設施。他告訴大家，酒店從2005年運營，至今已有20多年，尚未做過重大更新改造。看到酒店清清爽爽、設施設備維護良好，令我們肅然起敬！在酒店的行政酒廊，楊結先生與我們座談交流半個多小時，介紹酒店建設背景、以及運營情況。最后，領我們前往酒店實習生實習培訓展覽區，向我們著重介紹南沙大酒店近20年來，如何在培養酒店實習生方面的堅守與創新。

2025年6月27日參訪南沙大酒店

參訪這座20年來未曾重大更新改造過的全服務五星級酒店，給我帶來極大的震撼和深入思考，更產生對這座酒店存在意義、存在價值、重大作用的深層拷問！

一間酒店存在的意義和價值究竟何在？我們先從廣州南沙大酒店服務南沙的開發開放重要意義談起。這其中，蘊含了經濟意義、社會意義和戰略意義。

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微觀經濟意義

廣州南沙大酒店創辦于2005年。是由香港著名企業家霍英東先生投資興建，是繼廣州白天鵝賓館后，打造的又一家五星級酒店。這家酒店的興建和運營，其主要功能，是服務于南沙的開發開放。二十多年來，酒店董事會和管理層始終秉承霍英東先生的理念，以人才為核心，服務南沙開發，建立起獨具特色的經營管理模式。當然，他們與中國絕大多數其他酒店一樣，酒店企業的運營，需要講究企業經濟效益。

二十世紀八十年代初英東先生考察南沙

酒店企業的存在，一是為客戶提供滿意的產品和服務，提升消費者的不同住宿體驗；二是在運營過程中，招募員工，擴大就業；三是在經營管理中，獲取良好的經濟效益，維持企業的經營和發展；四是在服務國家經濟上，向國家和地方政府繳納稅收等等。上述酒店功能和作用，南沙大酒店都做到了。這些功能和作用，是通常一般旅游酒店興建、生存和運營的微觀企業的價值和意義。對于廣州南沙大酒店來說，它的興建和運營，還有更深一層的意境。

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中觀社會意義

中國改革開放以來，八十年代初期的南京金陵飯店、廣州白天鵝賓館等第一批利用外資興建的酒店，在中國酒店發展史上，產生過重大而深遠的影響。這類酒店，可以說是中國經濟改革開放的先聲；是促進中國旅游發展的先鋒；是酒店接軌國際標準的坐標；是中國民族品牌飯店的杰出代表。

如此先鋒和杰出的酒店，在我國鳳毛麟角并非普遍。20年以后的2005年，廣州南沙大酒店的興建和運營，其存在的意義和價值，也非同尋常，他的特殊意義，就是緊密服務廣州南沙的開發和開放。

廣州南沙大酒店外景圖

響應南沙發展規劃

廣州南沙大酒店的興建與運營，與霍英東先生投資開發廣州南沙相輔相成，也是響應廣州南沙區發展規劃的要求，旨在提升地區的商業價值和國際影響，從而吸引更多的投資者和商務旅客以及國內外旅游者，促進南沙開發區的經濟發展。酒店作為南沙地區的標志性建筑，不僅提升了區域影響力，還通過提供高品質的服務和設施，直接帶動了周邊商業活動和房地產市場的繁榮。霍英東先生深謀遠慮，為了推動南沙開發和經濟發展，提升粵港地區的商務環境，希望通過建設高標準的酒店，來吸引客源，形成一個現代化的海濱新城。這大大提升了酒店興建的深刻意涵。酒店運營20多年來，起到了這樣的作用，達到了這個目的。

豐富旅游休閑業態

廣州南沙，多年來一直素有“廣州的西伯利亞”之稱。曾在1978年的改革開放之初，霍英東先生到廣東，沿珠江考察時，就注意到南沙這個地方；隨著珠江三角洲經濟的迅速發展，霍英東越來越看好、看重南沙作為“珠江以西城市與香港及海外聯系的理想樞紐”的特殊價值。

為了適應廣州南沙的開發開放，吸引國內外投資者和商務人士、旅游客人前來南沙，需要有相關服務配套設施。所以，經霍英東基金會的規劃設計和精準定位，酒店選址于面向伶仃洋，背靠蒲州山，擁有23公頃的美麗園林，也為下榻酒店的客人提供了優越的自然環境和旅游資源；酒店內部的多項休閑娛樂設施，如泳池、中餐廳、西餐廳、宴會廳、SPA、健身房等等，豐富了旅游和休閑選項，也帶動了南沙地區的旅游業和其他相關產業的發展。

酒店游泳池

促進國際國內交流

廣州南沙大酒店，是因南沙開發開放應運而生。所以，酒店也緊緊圍繞服務南沙的開發開放而運營。廣州南沙區的定位是，打造“立足灣區、協同港澳、面向世界”重大戰略平臺。因此，南沙大酒店作為南沙地區第一家五星級酒店，借助其優越的地理位置，和完善的服務設施，近20年來，為大灣區的建設、為粵港交流合作、為國際交流作出了應有的貢獻。酒店多次承接南沙開發的研討、論證、投資、考察等重大活動；是國際商務會議和國內外大型活動的重要場所。酒店在經營管理上的國際標準和完善優質服務，為南沙開發開放與國際交流合作，提供了平臺，還促進了粵港澳大灣區之間的文化和經濟交流。

英國肯特郡邁克爾親王與實習生合影

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宏觀戰略意義

開發南沙的戰略意義越發凸顯，廣州南沙大酒店的興建和運營的價值和意涵也越重大。霍英東先生從上世紀七八十年代就高瞻遠矚地提出開發南沙，到現在南沙開發正健康持續推進，再到2005年霍英東先生及霍英東基金會決定興建創辦南沙大酒店，是緊密相關、休戚與共大事件，都具有十分重大的意義。因此，廣州南沙大酒店的興建、運營與存在，既有一般的微觀企業經濟意義、又有特殊的社會意義，更有宏觀戰略和歷史意義及價值。

廣州南沙大酒店依山面海

因為，廣州南沙的開發，從國家層面看，它積極推動了粵港澳大灣區的建設，深化了粵港澳全面合作，為打造高水平對外開放產生了重要影響，南沙大酒店在這一進程中，積極有為、服務保障、功不可沒。南沙的開發，從廣東區域看，增強了區域經濟輻射帶動力，推動產業轉型升級，促進區域協調發展，而南沙大酒店在這一轉型中，提供配套服務、完善旅游休閑，為南沙開發營造了良好的生活休閑環境。南沙的開發，從廣州市區看，拓展了城市發展空間，提升了城市綜合競爭力，優化了城市功能布局，南沙大酒店有幸投身到南沙的開發開放的重大戰略中，是他們的幸運和榮耀，也使得這家酒店更具重大戰略和深遠歷史意義。