來源：廈門日報

原銀城啤酒廠坐落于同安區大同街道頂溪工業區。（通訊員 夏海濱 攝）

本報記者 林健華 通訊員 李清潔

日前，我市首次認定并公布11處廈門市歷史地段，位于同安區的原銀城啤酒廠榜上有名。令人關注的是，為何一座啤酒廠能夠入選歷史地段？

答案藏在這座廠房近40年的時光里——它是同安工業化的起點，是同安與寧夏協作的先聲，更是改革開放的地方注腳。一座廠，見證了一座城的發展躍遷，也承載著幾代人關于奮斗、創新與城市記憶的深情回望。

探索工業化道路 爭當改革先鋒

二十世紀八十年代的同安，傳統農業經濟占據主導地位。然而，同安得天獨厚的礦泉水資源為地方政府提供了潛在的發展機會，建設啤酒廠的設想應運而生。但受限于當時廈門已有的幾家啤酒廠的競爭，以及資金、技術的制約，這一計劃一度面臨瓶頸。

正是在這種情況下，同安與寧夏銀川啤酒廠進行積極溝通合作，拉開了同安與寧夏協作的歷史序幕。1986年，銀城啤酒廠正式列入同安縣“七五”計劃，成為廈門市計劃委員會批復同安建設的第一個工業項目。

這也是同安首家內聯企業，即由國內各地區各部門的企事業單位通過經濟聯合而設立的企業實體。1987年，銀城啤酒廠動工興建，實際投資額達1504萬元。1988年順利投產，同安優質礦泉水資源與銀川精湛釀酒技術得到充分結合。1989年，全年生產啤酒10313噸，創造稅收403萬元，超過當年全縣工業利潤的三分之一。

銀城啤酒廠的達產，對同安具有劃時代的意義，直接推動了當時的全縣工業總產值首次超過農業總產值。1994年6月，銀城啤酒廠改制為廈門銀城股份有限公司，為同安首家股份制企業，“銀城啤酒”品牌很快獲得“中國十大啤酒品牌”稱號，成為二十世紀九十年代中國啤酒品牌典型代表。

可以說，銀城啤酒廠是同安工業化進程中的開路先鋒，為同安后來確立“工業立區”“工業強區”戰略打下基礎。

傳承精神內涵 厚植文化底蘊

走向同安區大同街道頂溪工業區，環城東路以北，原銀城啤酒廠依然酒香四溢。2002年3月，青島啤酒通過拍賣全資收購銀城啤酒，并成立青島啤酒（廈門）有限公司，延續著原銀城啤酒廠艱苦奮斗、改革創新的企業精神。

廠區里，留有原糖化樓、原職工宿舍、發酵清酒罐區、原辦公樓等物質遺存，更有一系列珍貴的非物質遺存。原銀城啤酒廠是廈門改革開放探索實踐的重要見證，更在新時代爭當全面深化改革敢闖敢創敢干的“時代先鋒”。

“今后將根據相關歷史地段保護規劃，嚴格執行保護要求。”同安區住建和交通局相關負責人表示，針對原銀城啤酒廠，將依法依規加強歷史地段特色和風貌特征管控，做好歷史地段的保護、管理和利用工作，持續推動同安歷史文化資源的合理利用和傳承發展。

事實上，原銀城啤酒廠不僅在文化傳承上具有深遠意義，它還為同安經濟發展深深烙上了“啤酒”印記。如今，同安啤酒產業集群葉茂花香，以啤酒為核心串起了一條新消費產業鏈。

在同安，華潤啤酒廈門喜力工廠去年底正式投產，成為中國規模最大、規劃產能最高的喜力啤酒廠，今年6月“加碼”增資擴產，二期項目建成后將實現產能翻倍。在不遠處，寶鋼智能化鋁制兩片罐生產基地項目正加緊施工，建成投產后將與華潤啤酒廈門喜力工廠“墻對墻”合作。此外，同安轄區內還有廈門保灃集團、廈門雙橋食品等本地配套企業，這意味著同安即將實現啤酒釀制、灌裝和配套罐身、罐蓋產業鏈的“全線貫通”。