世濤，是啤酒愛好者們從入門、到掉坑、到不可自拔階段都時常接觸到的一大類型啤酒，幾乎每個酒友都能隨口說出干世濤、帝國世濤、咖啡世濤等細節種類。不過，它究竟是如何從倫敦碼頭小酒館發展到了今天的龐大家族，我們不妨拿著一杯啤酒，好好聊一聊。

提起世濤，就必須先從與它息息相關的波特啤酒開始。

18世紀60年代的倫敦，隨著蒸汽動力機械的成熟、資產階級地位的崛起，甚至是馬桶技術和樓房建造水平的提升，第一次允許人口、資本、技術等生產力要素以前所未有的速度聚集，也掀起了人類第一波工業革命。海洋貿易的興起，使得碼頭（Port）成為人口和消費的集中區域。而從事體力勞動為主的龐大碼頭搬運工人（Porter）們，工作之余太需要來點酒精疏解勞累的軀體和精神了。遍地的酒吧，就是這一切的最好答案。其中，廉價易飲的艾爾啤酒，成為工人們的首選。

幾乎所有碼頭搬運工人都會喝一類啤酒，它從淺棕到深棕，有面包、餅干和烤面包麥芽香，伴隨溫和的烘烤風格，口感柔和，中度酒體，既解壓、又適合社交，關鍵是還便宜，很快就流行起來。

于是，干脆就叫做碼頭搬運工啤酒好了。后來，我們給它翻譯成了中文，波特。

波特出現在英國有它獨特的原因。海島國家的天然缺陷就是水源，由于富含鈣離子和碳酸氫根，英國水質偏硬、偏堿性，對于拉格、皮爾森類啤酒而言，根本無法接受。釀酒師們把改變方式投向了另一個啤酒重要原料，大麥芽。直接成熟的大麥是無法直接用來釀酒的，必須通過發芽過程讓酶水解高級聚合淀粉，形成低等級的糖，再加熱以終止發芽過程。隨著加熱溫度的提升，麥芽的顏色越深，口味越重，酸性越強，用來中和硬質堿性水的能力就更強。

當烘烤的溫度超過110攝氏度時，神奇的美拉德效應開始工作，在不超過150攝氏度時，實現輕烤面包風味與糖分含量最大殘余的平衡，是構成酒體飽滿豐富且甜香的核心原因；在150-170攝氏度時，濃郁的焦香、水晶麥芽甜香主導，溫度進一步升高焦香味會更濃；而超過200攝氏度時，則是黑麥芽的天下，里面的糖分被大量破壞，產生了濃郁的焦煳味，麥芽水也整體呈現酸性了。美拉德效應的過程，就是焦糖、類黑精、碳化物、抗氧化物和異化蛋白質比例不斷變化的過程。

然而，這是用現代的眼光審視麥芽烘烤的過程，當時還沒有成熟的工業級別溫度計和比重計，不少釀酒師還在用自己發明的“拇指規則”（Rule of Thumb）測量酒體溫度，更別提上百攝氏度的溫控了。于是，烘烤麥芽的質量參差不齊，釀出來的啤酒也參差不齊，酒吧小老板們于是化身“調酒大師”，用不同的啤酒做出來“雞尾酒”。例如當時流行的一種“三分思緒(Three threads)”，把大概三種不同度數、顏色與風味的啤酒進行混合，完全靠經驗找到最完美的飲酒狀態，逐漸優化碼頭工人喝“碼頭工人啤酒（波特）”的體驗。到了1730年代，本地酒廠哈伍德(Harwood)充分借鑒了“三分思緒”的配方，整合出了一個適合批量生產的配方，叫做“整體對接(Entire butt)”，工業級別生產的波特啤酒，基本成型。

18-19世紀倫敦的工業和資本實力，極大影響了波特的發展過程。一方面，出于對利潤的追逐，釀酒商發現混合不同麥芽時對糖的使用效率太低，開始不斷優化配方，最后逐漸定型于95%的淡色麥芽和不超過5%的專利麥芽（1817年Daniel Wheeler先生申請發明專利的純黑色焦煳麥芽）；另一方面，釀酒木桶越來越大，生產批量迅速壓低了啤酒價格。玻璃瓶工藝的快速成熟，促使波特開始走入千家萬戶。

19世紀初啤酒廠的發酵罐已頗具規模

彼時，一個大型的釀酒桶已經達到了驚人的600噸級。1814年的10月17日，Meuxand酒廠的的幾個酒桶爆掉了，超過147萬升啤酒沖出釀酒廠涌入低洼的街區。這波啤酒洪水，造成了8人死亡，毀壞了幾十棟房屋，成為載入歷史的著名“洪災”。

從酒吧調酒師的創新，到走入千家萬戶的酒瓶，波特的崛起，經歷了上百年。不過，都讀到這兒了，酒友們肯定好奇，怎么還不講世濤？

實際上，最初的世濤和波特，并沒有關系。

其實很多啤酒的故事，直接就體現在了名字里。世濤的英文，是Stout，在我國臺灣地區一般翻譯成司陶特。但嚴格說來，它其實是從法語借來的詞匯。字面的意思，更強大、更濃烈、更飽滿。當時的英國社會風氣就是這樣，大量的高級詞匯從法國來，法語仿佛就“更上流更高級”。就跟很多人感慨為啥英語的豬牛羊（pig，cow，sheep）和豬牛羊肉（pork，beef，mutton）區別這么大一樣，因為后者來自法語，說起來更“貴氣”。在當時，養家畜的人和吃肉的人，是要“劃分階層”的。

所以，世濤這個詞早就有了，在啤酒的世界里，自然就用來形容風味更好、更優質的同類啤酒。比如，酒友們無法想象的世濤淡色艾爾（Stout Pale Ale）是真實存在過的。那么在當時出現世濤波特（Stout Porter）啤酒，也并不奇怪，它意味著用料更足、口味更濃、口感更好的波特。隨著波特的流行，世濤波特這個名詞自然也逐漸流行起來，甚至去碼頭邊的酒吧只要說世濤，酒保們就知道了。久而久之，世濤已經專門代表世濤波特了，變成了專屬形容詞。

Bass酒廠曾經推出的“世濤淡色艾爾”

這就和去羊肉泡饃店說“來碗優質”有異曲同工之妙，一個形容詞，成為了飲食的代表。當然，對于酒友而言，可以說“來杯精釀”。

工業革命成功后的英國，國力迅速上升，人民的消費能力逐漸增強，對啤酒口味和品質的需求也開始千變萬化起來。不僅如此，啤酒和附帶的啤酒文化也隨著英國的貿易腳步迅速向外延展，英國開始大量出口啤酒到各個國家。例如，商人們向南把淡色艾爾啤酒賣到了印度、澳大利亞，成就了IPA。

向北，則運到了冉冉升起的俄羅斯帝國。運往俄羅斯帝國的啤酒，一者要考慮俄羅斯人嗜飲烈酒的特點，二要考慮運輸成本、尤其是冬季異常寒冷的特點。最后的方案是更高度數的酒精，為了中和酒精的刺口感，會放入更多的麥芽、口味更重、甚至過桶陳釀，總體上利潤更高，也能防止運輸過程啤酒結冰，這就是極具傳奇色彩的俄羅斯帝國世濤（Russian Imperial Stout）、或帝國世濤。

后來的時光中，英國先后經歷了多次大戰，尤其是兩次世界大戰對海島國家的經濟產生了巨大的影響，最核心的糧食安全首當其中。英國頒布了各種糧食管制法案，嚴控釀酒業發展，后續也是酒類高稅收政策，一度讓世濤波特絕跡。但20世紀70年代后，人類社會走出戰爭和經濟低迷的陰霾，信息革命再次掀起了經濟的高潮，與之一起發生的，就是持續至今的“精釀啤酒”運動。

波特和世濤啤酒再次崛起。由于配方中深色麥芽的使用，它們天然就口味復雜，相比淡色艾爾有更多維度可以擴展。其中，世濤酒體厚重、高酒精、口味復雜的特點，成為精釀酒廠進行創新的必備試驗場。

例如，1994年美國威斯康辛州的New Glarus酒廠開創了咖啡世濤。在世濤飽滿的麥芽和焦煳味道基礎上，融入咖啡豆特色；始于1776年的健力士，則在進入新時代后創新把未發芽大麥味道和氮氣元素拉滿，利用低溶解氮氣形成的細小泡沫瀑布，把干世濤的口感和視覺效果做到極致；美國Samuel Adams、鵝島公司為代表的一些瘋狂釀酒廠，則把過桶玩到極致，通過長時間陳釀馴服酒精讓它溫潤下來，增加酒桶中殘余的風味和木桶味，再醞釀一些柔和酯味，大幅延長保質期，追求極限的味覺。

De Molen的帝國世濤有25年的保質期

由于經過煮沸滅菌過程、酵母菌株成熟、且原料供應鏈完善，啤酒也是一種很適合家釀的酒類，家里的廚房也能成為小小的釀酒廠。可以想像，我們已經無法阻止這無數廚房“野生釀酒師”對世濤的激情了，想象力到哪里，世濤的風格就會到哪里。大家開始把香草、果脯、肉桂、海鮮殼等千奇百怪的元素加入世濤，口味會變得更加豐富。這就像烹飪做菜一般，大家把對生活的熱情傾注到這杯黑色的啤酒中。而啤酒愛好者協會和家釀大賽的紅火發展，更是助力愛好者們專業起來，甚至從愛好變事業，讓極致的啤酒生命更加綻放。

所以，雖然世濤原本是波特的形容詞，但它的流行史和演化史，見證的是啤酒風格數百年來的不斷變化。在當下的時光中，它也是無數啤酒愛好者啤酒生命的一部分，永遠包容，永遠熱情，且永遠充滿想象力。

6月15日

“中國世濤日”

可點擊圖片查看關于“中國世濤日”的故事

目前已有全國240家精釀酒吧加入“中國世濤日”的活動，活動海報的設計文件已經通過郵箱發給大家，請大家注意查收。

以下為目前加入酒吧名單及活動信息，6月15日，可以找到你身邊的酒吧，一起講述你和世濤的故事。

（按地址開頭字母排列）

安 徽 省

懶得Too Lazy To點·Taproom

合肥市 廬陽區 六安路長安大廈一樓

第二杯半價

綠洲酒館

合肥市 蜀山區 新地中心A座負一層

8折優惠

sunset shop?酉市精釀

合肥市 蜀山區 中鐵青秀城東門酉市酒館

生啤世濤買二送一

單面人街市辣鹵酒館

淮南市 田家庵區 淮河大道北段105室

第二杯半價

六安啤貅精釀小館

六安市 裕安區 華邦新華城西大街步行街內27號鋪

全部世濤第二杯半價

北 京 市

北山釀造

昌平區 城北街道松園村6號

第二杯半價

老狼精釀進口啤酒超市

昌平區 鼓樓東街69號32號樓1號

指定酒款8折優惠

Bubbles精釀酒吧

昌平區 溫都水城商業街

全部世濤8折優惠

That's it精釀啤酒屋

朝陽區 白廟路甲1號名苑雅居底商

世濤8折

京A Brewpub（幸福村店）

朝陽區 北京市朝陽區幸福村中路57號

世濤類啤酒每杯減10元

京A Taproom（三元橋店）

朝陽區曙光西里甲5號正西方向200米

世濤類啤酒每杯減10元

京A Taproom（隆福寺店）

錢糧胡同38號(隆福寺園區19號樓)

世濤類啤酒每杯減10元

京A Taproom（CBD店）

朝陽區光華路1號北京嘉里中心F1

世濤類啤酒每杯減10元

京A Taproom（五棵松店）

海淀區復興路69號華熙LIVE

世濤類啤酒每杯減10元

京A Taproom（合生匯店）

朝陽區西大望路21號合生匯B1

世濤類啤酒每杯減10元

京A Taproom（通州店）

通州區新華南路唐舍酒店1層

世濤類啤酒每杯減10元

京A Taproom（798店）

朝陽區798中二街

世濤類啤酒每杯減10元

京A Taproom（望京店）

朝陽區阜通西大街10號望京麒麟社

世濤類啤酒每杯減10元

三生ONEWOOD

朝陽區 將臺路海潤國際公寓底商1-2-7

當天全部世濤類生啤買一贈一

不負酒館

朝陽區 柳芳南里13號樓底商不負酒館

全部世濤生啤買一贈一

北京閑庭厚浪Beer Garden

朝陽區 曙光西里甲5號院有巢公邸一層

每桌送一瓶厚浪“燕麥世濤”

加班PUB精釀啤酒

朝陽區 沿海賽洛城百子灣東里302-3

買一贈一

公羊·晃晃悠悠

東城區 安定門外東河沿一號樓（地壇金鼎軒往南一百米）

指定世濤八折優惠

原素精釀

東城區 北京市東城區安定門街道五道營胡同26號

第二杯半價

NOLIE Taproom

東城區 北新橋板橋南巷7號人民美術印刷廠東北角

全部世濤酒款8折優惠

云雀精釀

東城區 東城區東直門內大街277號

買一贈一

野友趣

東城區 方家胡同12號

第二杯半價

野友趣隆福寺店

隆福寺95號隆福大廈A座南門

第二杯半價

堡嗝兒Burp精釀漢堡

東城區 方家胡同46號

所有世濤酒款第二杯半價

蝗蟲精釀

東城區 桃園東里6-3號

世濤生啤買一送一

野鵝微醺北京店

東城區 雪蓮亮點文創園106

全部世濤酒款買一贈一

酒門精釀酒吧

房山區 啟航國際三期下沉廣場內

全部世濤八折優惠

40+精釀啤酒俱樂部

豐臺區 廣安路9號國投財富廣場10-205

金石世濤買一贈一

霧區蒸汽

海淀區中關村南大街友誼賓館東門向南150米底商

第二杯世濤/黑啤半價

新啤空間海淀區

六所大廈B座（地鐵六道口A2出口）

店內所有世濤啤酒6.15折

ALL TAVERN 啤學院 精釀啤酒吧

海淀區 學院路街道學清路甲18號駒然24小時生活

全部世濤9折優惠

與大家分享珍藏的幾瓶當歌世濤

5DS TAVERN 啤學院 精釀啤酒吧

海淀區五道口華清嘉園五號樓商業1二層

全部世濤9折優惠

與大家分享珍藏的幾瓶當歌世濤

伴飲社區精釀&咖啡

門頭溝區 西長安壹號南區526底商

世濤聽啤9折，生啤第二杯半價

楚門酒吧泰禾新天地店

石景山區泰禾新天地B2-44

上槍當歌大麥酒

星期九week beer

西城區 北京市西成區東大街丙十號

所有世濤第二杯半價

啤酒幫

西城區 舊鼓樓大街91號

指定世濤買一贈一

重 慶 市

勻九精釀酒館

兩江新區 湖彩路金州天地A館

全部世濤5折

勻九精釀酒館（解放碑店）

渝中區解放碑街道復星國際中心L2

世濤半價

霍夫曼精釀啤酒吧企業天地店

渝中區 瑞天路70號附4號

全部世濤酒款8折

霍夫曼精釀啤酒吧萬象城店

九龍坡區 萬象大道

全部世濤酒款8折

霍夫曼精釀啤酒吧大渡口店

大渡口區園丁小區

全部世濤酒款8折

福 建 省

卯酉

福州市 倉山區 上三路8號蘭庭新天地6-119

所有世濤8折

Taste Lab美式墨西哥餐廳

福州市 鼓樓區 溫泉街道永安街11號01層T站

指定酒款第二杯半價

在地啤匠

寧德市 福鼎市 桐城街道天湖路588號寶龍天地一樓182商鋪

指定世濤酒款第二杯半價

二狗精釀酒吧

廈門市 湖里區 金山街道金邊路556號航空古地石廣場

全部世濤買一送一

巷仔精釀啤酒屋

廈門市 思明區 白鷺洲路134號

指定世濤生啤買一送一，瓶啤折扣

甘 肅 省

待定精釀

蘭州市 城關區 甘南中路公交站對面

全部世濤第二杯半價

隱精釀酒吧

蘭州市 城關區 靜寧南路100號附4

世濤生啤全部8折

夜光精釀啤酒館

武威市 涼州區 海藏路22號

世濤買一贈一

廣 東 省

孤品精釀啤酒吧

東莞市 東城街道 東城東路新世界花園20號A

全部世濤7折優惠

滿上精釀

東莞市 麻涌鎮 新世紀江畔灣北門東130米

全部世濤第二杯半價

慕尼堡1516吧

佛山市 禪城區 港口路11號佛山市高新科技園一座1樓

世濤買一贈一

Banjo Tap House

佛山市 禪城區 江灣一路27號郵政大廈首層之14

世濤第二杯半價

麥窩

佛山市 禪城區 力迅上筑底商P41鋪

全場世濤八折、波特第二杯半價

BOXBEER精釀酒館

佛山市 順德區 容桂街道柴油機1959創意園內

在售生啤世濤類酒款，第二杯半價

HANGOVER精釀酒館

佛山市 順德區 容桂漁人碼頭

全部世濤買一贈一

BeerHead

廣州市 番禺區 漢溪大道東四海城西區LG2層06號

世濤8.8折

跳島釀造

廣州市 番禺區 洛浦街道南桂路恒達產業園b4棟

全部世濤酒款7折

棲DOMUS

廣州市 番禺區 洛溪新城恒天商務大廈103-105號鋪

世濤酒款8折優惠

beerbox酒匣子

廣州市 海珠區 濱江中路290號

世濤第二杯半價

DR LAB 精釀啤酒工作室

廣州市 海珠區 昌盛大街63號104

世濤啤酒7折

Beerhardcore

廣州市 海珠區 宸悅路4號1008鋪

盲拳世濤半價

ChugChug精釀研究所

廣州市 海珠區 廣州市海珠區燕崗街108鋪

世濤6.15折

ChugChug Combo

廣州市 海珠區 新業路T28公園里C06鋪

世濤6.15折

保霖精釀餐吧

廣州市 天河區 華就路114-115號鋪

世濤類型買一贈一

JuiceRobot

廣州市 天河區 華利路32號

指定世濤半價

Hoppyangel 酒花天使精釀啤酒花園

廣州市 天河區 員村南街七客創悅灣B102-103

健力士世濤買一送一

Hoppyangel TodayBar 酒花天使今天吧

廣州市 天河區 龍口東路28號凱科榕合院109鋪

健力士世濤買一送一

NONO精釀實驗室

廣州市 越秀區 德政北雅荷糖4號

世濤第二杯半價

NONO喝啤酒吧

惠州市 雙月灣萬科三期

世濤第二杯半價

SoulPark惠州店

惠州市 惠城區 橋東上塘街46號

世濤八折優惠

419 Records

江門市 蓬江區 荷塘鎮西橋路18號首層第8卡

所有世濤9折

醉清風精釀酒館

揭陽市 榕城區 新興街道下義社區

世濤堂食8折

破空間

揭陽市 榕城區 中山街道城隍街破酒館

世濤8.5折

桂的二次方

汕頭市 龍湖區 潮汕文化創意園二期美廬之約A棟內6號鋪

全部世濤酒款第二杯半價

Simon精釀啤酒體驗館

汕尾市 海豐縣 海城鎮西華路一巷9號

世濤9折

七個燒烤·武漢大排檔

深圳市 寶安區 興華一路68號

世濤第二杯半價

Double Coffee Bar

深圳市 福田區 沙頭街道新洲花園6棟61號

指定世濤酒款第二杯半價

18號酒館（深圳星河cocopark店）

深圳市 福田區 星河cocopark 酒吧街臨街商鋪

全部世濤7折優惠

來生AfterLife

深圳市 南山區蛇口街道商樂路163-1號

世濤第二杯半價

SIMBA辛巴咖啡&精釀酒屋

深圳市 南山區 蛇口石云路14號

鮮啤世濤第二杯6.18折

18號酒館

深圳市 南山區 粵海街道后海濱路后海匯L1-30

晃湖 6折

京A Taproom（GNG店）

南山區蛇口招商街道荔園路9號G&G創意社區102-2號

世濤類啤酒每杯減10元

京A Taproom（萬象食家店）

深圳市 羅湖區-梅園路71號

世濤類啤酒每杯減10元

平頭王商店

湛江市 赤坎區 海濱大道北160號

全部世濤酒第二杯半價等等

無悠精釀酒館

湛江市 赤坎區 金沙灣廣場

世濤買一送一

霓虹NEON

中山市 東區街道 彩虹街松苑新村朝霞閣3卡

第二杯半價

貓員外中山悅盈廣場店

中山市 南區街道 悅盈廣場貓

世濤買一贈一

廣西壯族自治區

南寧壯膽精釀

南寧市 江南區 亭江路28號新10+1廣場

第二杯半價

YEECOO野可

南寧市 青秀區 長園路8號大地華城S1-05號商鋪

世濤生啤第二杯半價、瓶裝/罐裝世濤88折

貴 州 省

貴陽大聖（市南路店）

貴陽市 南明區 市南路九架爐巷28號

牛奶世濤第二杯半價，魔王帝國世濤第二杯半價

貴陽大聖（科學路店）

貴陽市 南明區 科學路1號

牛奶世濤第二杯半價，魔王帝國世濤第二杯半價

八角精釀

貴陽市 云巖區 蓮花巷2號

世濤第二杯半價

天堂精釀

遵義市 匯川區 蘇州路常青藤三期商業街5-1-3 4 5號

世濤第二杯半價

海 南 省

de FLIGHT9420

海口市 龍華區 濱海大道綠地海德公館商業街五棟商鋪S107

送一杯350毫升世濤

18號酒館

海口市 龍華區 濱海街道渡海路世紀海角商業街1棟

菲林湖第二瓶半價

Until Tomorrow 長日精釀

三亞市 海棠區 藤海社區后海村中村61號

全部世濤第二杯半價

河 北 省

花園裡15號

保定市 競秀區 花園裡15號

全部世濤酒款第二杯半價

野友趣燕郊店

廊坊市三河市燕順路西側美林新東城B區

第二杯半價

POSSESS BAR 有吧

石家莊市 橋西區 北人字街藍拓商務中心對面七月珠寶二樓

全部世濤8折

嚎叫精釀啤酒屋

唐山市 遷安市 九江奧體中心

世濤8折優惠

河 南 省

熊馬精釀

洛陽市 老城區 天心文化產業園內西北角

當日店內上槍酒水第二杯半價

瓶中語酒社

漯河市 郾城區 MOCO美食街中段路北8-101號

世濤買一送一

山川精釀酒吧

南陽市 宛城區 民主街與民權街交叉口向南50米

指定世濤5折

一宿精釀

新鄉市 紅旗區 環城北街

世濤第二杯半價

有野精釀

鄭州市 二七區 瑞光創意工廠

全部世濤八折優惠

逃北精釀

鄭州市 金水區 沙口路良酷油化廠

世濤生啤第二杯半價

花布臻選西餐廳

鄭州市金水區國基路普羅旺世地中海商業街3-01

全部世濤酒款第二杯半價

湖 北 省

野池精釀

武漢市 江岸區 崇善路8號

世濤酒款6折

楚門酒吧黃興路店

武漢市 江岸區 黃興路27號

上槍當歌榛子巧克力帝國世濤

湖 南 省

三姑啤酒廠

常德市 武陵區 三姑巷92號

世濤買一贈一

新路口打酒站NewLocal

岳陽市 岳陽樓區 岳陽樓區五里牌路150號

世濤第二杯半價

Gathering 局

長沙市 開福區 洪西小區十三棟一單元

指定世濤8.8折優惠

Chaos 混沌

長沙市 開福區 上城金都南棟-111號

全部世濤生啤88折

解構咖啡精釀

長沙市 開福區 中山亭銀宮1號

全部世濤8折

山風小酒館

長沙市 雨花區 正塘坡路中建信和城4棟107

全部世濤8折優惠

忽然精釀酒屋

長沙市 岳麓區 含光路141號

世濤八折優惠

圈精釀酒館

長沙市 岳麓區 天麓苑小區7棟對面（新佳宜超市旁邊）

世濤酒款88折優惠

smoke free pub

長沙市 岳麓區 新民小區3棟5單元101

世濤第二杯半價

吉 林 省

吉林楚門啤酒

吉林市 昌邑區 霧凇東路鴻博嘉園南門東走50米

全部世濤酒款8折優惠

吉林楚門啤酒（建設街店）

吉林市 昌邑區 上海路與建設街交匯南走200米

全部世濤酒款8折優惠

幸會啤酒水岸馨城店

松原市 寧江區 松原市經濟技術開發區東鎮西路200號

世濤買一增一

幸會啤酒中東店

松原市 寧江區 五環大街3777號

世濤買一增一

幸會啤酒大潤發店

松原市 寧江區 隆原路金鉆第一城

世濤買一增一

幸會啤酒倪窯店

松原市 前郭爾羅斯蒙古族自治縣倪家窯路時代花城

世濤買一增一

格瑞利亞

長春市 朝陽區 桂林路胡同與新疆街交匯

自釀帝國世濤八折

Long Time No See 好久不見

長春市朝陽區和光路與紅旗街交匯，和光路558號

愛爾蘭紳士世濤第二杯半價

江 蘇 省

絡克魂濁精釀社

南京市 鼓樓區 鼓樓區漢口路40號

黑牛世濤生啤買一送一 所有進口瓶啤世濤8.5折

颯頂精釀

南京市 建鄴區 恒山路126-2

第二杯半價

鮮啤茶塢精釀啤酒

南京市 知行路65號祥云伴山居12幢113室

世濤買一增一

ARBER BREWING 釀酒樹

南京市建鄴區南苑街道所街貢園二幢7號

全部酒頭世濤買一贈一

Spring Mountain Taproom 春山精釀

南京市 秦淮區 莫愁路329號越界夢幻城117棟負一樓

全部世濤生啤第二杯半價

蘇禧精釀Taproom

蘇州市 姑蘇區 倉街117號

第二杯半價

蘇州漢森布魯艾爾啤酒

蘇州市 吳中區 胥口港龍樂匯城3～1043

世濤買一送一

朋克貓精釀啤酒

泰州市 靖江市 車站路73號

世濤買一贈一

遼 寧 省

大連柒月精釀啤酒吧

大連市甘井子區高新園區紅凌路764-5號

店內所有世濤8.5折

花州居酒屋

大連市 金州區 和平路386號

高分世濤全場7折

DalianMoreBeer 大臉貓啤酒屋

大連市 沙河口區 同泰街127號

全部世濤 9折

蜘蛛釀造

大連市 西崗區 錦華街同慶街交匯

全部世濤半價

大連佳啤酒館

大連市 中山區 民主廣場經典生活A區中心小廣場

帝國世濤買一送一

撬啤精釀

大連市 中山區 人民路街道同興街2號

全部世濤9折優惠

撬啤精釀酒吧工坊店

大連市 沙河口區 中山公園街道長江路842-10號

全部世濤9折優惠

轉角有愛精釀酒館

遼陽市 白塔區 濱河路30號(浩宇國際酒店后身)

世濤第二杯半價

玖釀精釀啤酒館

沈陽市 大東區 小什字街160號1門

世濤第二杯半價

內蒙古自治區

瑤家精釀

包頭市 昆都侖區 太陽城底店—C17

世濤買一贈一

麥酒舍

包頭市青山區文化路和鄰圃道交叉路口南150米

店內生啤世濤買一送一

漢德精釀鮮啤坊

呼和浩特市 新城區 惱包桃李園大集106號

世濤買一送一

頑固釀造

呼和浩特市 新城區 哲里木路96號內蒙古國航大廈一樓

全部在售世濤酒款買一贈一

喝酒公司

通遼市 科爾沁區 三種市場南門西側100米

全部世濤買一贈一

雲湃精釀品鑒店

烏蘭察布市 集寧區 維邦世基廣場A座底商1010號

世濤啤酒8.5折

寧夏回族自治區

清風小酒館

石嘴山市 大武口區 游藝西街545號

全部世濤九折

舒勒精釀

銀川市 金鳳區 福州南街92號

默·牛奶世濤買大杯送小杯

銀川綠啤書精釀

銀川市 金鳳區 泰康街尚景世家西門口

世濤第二杯半價

鼓樓精釀

銀川市 興慶區 鼓樓北街光華頭道巷7-4

當天所售賣世濤利潤全部捐獻

銀川志野酒館

銀川市 興慶區 興慶府大院西區西門30-6

指定世濤買一贈一

山 東 省

啤酒小賣部

濟南市 歷城區 七里河啤酒小賣部

世濤7折

楚門酒吧山大路店

濟南市歷城區山大路85號，萬科創客公園A3-04商鋪

上槍當歌榛子巧克力帝國世濤

攢局兒精釀餐廳

聊城市 東昌府區 新東方龍灣南門西頭

牛奶燕麥世濤買一贈一

小酌微醺精釀工作室

聊城市 開發區 星光和園北區

牛奶燕麥世濤買一贈一

半渡MIX BAR

青島市 城陽區 天一仁和財富中心7號樓101

世濤酒款買一贈一

大船精釀酒館

青島市 黃島區 長江西路康大財富中心北側90后圖文二樓

第2杯半價

自然精釀

青島市 李滄區 延川路10-18號

店內自釀潑墨世濤 買一贈一

HitHops精釀酒館

青島市 市北區 黑龍江南路2號萬科中心C座丙-6戶

生啤瓶啤全部世濤酒款88折優惠

青島花拳精釀

青島市 市北區 四流南路80號紡織谷

全部世濤酒款8折優惠

一啖dàn

青島市 市南區 濟寧支路18號

指定酒款9折優惠

返醒taproom

煙臺市 萊州市 府前東街271號

全部世濤9折優惠

余糧精釀

煙臺市 龍口市 花木蘭街264號

全部世濤舊款買一贈一

頑啤先生

棗莊市 滕州市 荊河街道荊南街A-25

所有世濤會員價

山 西 省

沫客酒館

太原市 萬柏林區 長興北街華潤大廈T3西側底商1022號

女神精釀榛子巧克力世濤第二杯半價

非黑記白世濤八八折

云龍帝國世濤八八折

獅子座微醺吧

太原市 小店區 華宇百花谷東區四層海底撈對面

世濤類啤酒7.9折

未知數咖啡酒館

長治市 城區 景家莊村委會斜對面

世濤88折

陜 西 省

西安高大師啤酒屋

西安市 碑林區 體育館東路西排5號

世濤第二杯半價

旬UMAMI

西安市 碑林區 五岳廟門24號

88折優惠

勿幕精釀

西安市 碑林區 小南門里順城巷向東30米

黑洞咖啡可可帝國世濤 第二杯半價

唐TAPROOM(四海唐人街店)

西安市 未央區 太華北路四海唐人街商業南門

指定世濤第二杯半價

上 海 市

厚浪啤酒屋

上海市長寧區武夷路MIX320

每桌送一瓶厚浪“燕麥世濤”

望秦精釀WITCHCRAFT（馬當路店）

黃浦區 馬當路458弄1號LG2-02

望秦帝國世濤第二杯半價

JUICY酒時精釀

嘉定區 江橋老街虞姬墩路505號119室

世濤330ml免費一杯

one way street

靜安區 大沽路386號

全部世濤買一送一

馬里昂巴

徐匯區 武康路55號一樓

云龍世濤/英式紳士第二杯半價

四 川 省

寒武紀發酵所

成都市 大邑縣 安仁鎮天福街158號

新品：老人與長須鯨.帝國世濤發布，到店買一贈一

潤·精釀

成都市 高新區 天府大道1777號，大魔方招商璽薈商場一樓，錦城大道近地鐵9號線心島站D口

全部世濤款買二贈一

潤國際精釀啤酒體驗館

成都市 武侯區錦城大道招商璽悅

全部世濤款買二贈一

潤精釀酒肆

成都市 橡樹林東路116號

全部世濤款買二贈一

潤·精釀 新川店

成都市 新川恒瑞中心廣場

全部世濤款買二贈一

backbone

成都市 高新區 天府二街1033號2棟附102（鷺洲國際南門旁）

忒斯特山核桃可可波特第二杯半價

鯊魚精釀啤酒館

成都市 高新區 天久南巷316號

店內全部世濤酒款88折優惠

落日海岸餐酒吧

成都市 高新區 五岔子大橋下

世濤買一贈一

星球

成都市 高新區 玉林西路90-1

世濤啤酒買一贈一

楚門酒吧玉林西路店

成都市 高新區 玉林西路5號

上槍當歌榛子巧克力帝國世濤

雨果精釀酒吧

成都市 高新區 紫杉路20號

世濤第二杯半價

人生海海x磐海制造

成都市 金牛區 光榮路三號附2號

世濤第二杯半價

成都有機融合體

成都市 金牛區 銀桂橋一巷32號附5號

全場世濤6.15折

Haha Taproom

成都市 錦江區 北順城街11號

全場在售世濤19元

碳日啤酒館

成都市 錦江區 馬家溝路154號白墻公園

全部世濤五折優惠

回答文化空間

成都市 溫江區 柳南二路61號

全部世濤酒款8折

西樹咖啡·精釀酒館

成都市 溫江區 天寶西街223號

全部世濤生啤買一贈一，世濤瓶啤八折

成都M99BEER世界啤酒

成都市 武侯區 二環路南四段51號萊蒙都會1棟

迷失海岸花生醬牛奶世濤，買一贈一

M99 泛悅國際店

成都市 武侯區 長榮路泛悅國際1層m99號

迷失海岸花生醬牛奶世濤，買一贈一

M99中糧鴻云店

成都市 錦江區 匯源北路333號

迷失海岸花生醬牛奶世濤，買一贈一

M99高新公園店

成都市 武侯區 富華北路838號upark公園9棟1樓8~10號

迷失海岸花生醬牛奶世濤，買一贈一

M99雙流文創店

成都市 雙流區 塔橋路三段5號

迷失海岸花生醬牛奶世濤，買一贈一

堂耍精釀啤酒館

成都市 武侯區 晉吉西一街66號附112號

指定世濤酒款五折優惠

Floatto Bistro浮途

成都市 武侯區 磨子巷13號附1號

指定世濤贈飲

油廠 oil depot

成都市 武侯區 玉林北路5號附11號

世濤買一贈一

走馬·酒舍小酒館

瀘州市 江陽區 佳樂金街一號樓

所有世濤生啤八折優惠

啤酒窩精釀啤酒體驗館

宜賓市 南溪區 南溪古街仙源南街35號

世濤8.8折

啤酒窩精釀啤酒體驗館

宜賓市 南溪區 南溪古街仙源南街35號

世濤8.8折

天 津 市

天津渤海職業技術學院

北辰區 津榆公路508號

上課向學生宣講

厚圃酒館火鍋

濱海新區 中新生態城中新大道1626號

全部世濤買一贈一

天津酒渡精釀

和平區五大道大理道38號

店內生啤世濤8.5折、進口罐子9折優惠

樹先森beeer

和平區 重慶道12號（與新華路交口二樓）

世濤買一送一

楚門酒吧大悲院店

河北區三馬路大悲院商業街5號樓103室

上槍當歌大麥酒

楚門酒吧氣象臺路店

和平區氣象臺路49號 距地鐵3號線吳家窯站A2口步行290m

上槍當歌榛子巧克力帝國世濤

楚門酒吧民園店PLUS

和平區重慶道125號

上槍當歌大麥酒

楚門酒吧白堤路店

南開區南體路7號

上槍當歌大麥酒

楚門酒吧五大道集合店

和平區成都道81號新61號

上槍當歌大麥酒

深瀾精釀TAPROOM

河西區 海河大觀鉑津灣南苑3-101

全部世濤6折優惠

第三樂章精釀酒館

武清區 楊村前進道輔路創意米蘭生活廣場西北門

世濤第二杯半價

香港特別行政區

MiMiChannel

香港島 中環渡輪碼頭8號地舖A

全部世濤酒款9折優惠

新疆維吾爾自治區

停泊啤酒吧

烏魯木齊市 水磨溝區 停泊青年旅舍

世濤買一贈一

云 南 省

大理四月小妖精釀啤酒館

大理白族自治州 大理市 大理古城葉榆路

第二杯半價

景洪四月小妖精釀啤酒館

西雙版納傣族自治州景洪市曼泐路摩納哥酒店西北側約50米

第二杯半價

EGO

昆明市 盤龍區 新興路錦泰花園外圍商鋪5-8

全部世濤無折扣，50%收入捐給大師杯

麥和酒花精釀

昆明市 五華區 虹山東路版筑翠園后街4-1號商鋪

第二杯半價

浮沫精釀

昆明市 西山區 永昌街道金坤尚城祥和里商鋪

第二杯半價

景洪四月小妖精釀啤酒館

西雙版納傣族自治州 景洪市 告莊西雙景景岱寨E2-102

世濤第二杯半價

浙 江 省

八九咖啡精釀

杭州市 濱江區 濱盛路1891號

世濤89折

T-Junction精釀啤酒吧

杭州市 西湖區 文二西路129號

世濤買一贈一

楚門酒吧中河北路店

杭州市拱墅區中河北路82-3號

上槍當歌榛子巧克力帝國世濤

綠洲精釀酒吧&牛排館

嘉興市 南湖區 辰溪里8號樓2樓

世濤買一送一

嘿小沫精釀酒館南門街店

金華市 義烏市 江東街道后成一區一棟一號

世濤8.8折

牛啤巷子精釀酒館

臺州市 臨海市 藍天路169號

世濤7.8折

重逢之島

臺州市 路橋區 中盛十里長街北146號

世濤全部8折

摩羯座

臺州市 溫嶺市 城西街道橫湖中路228號

世濤第2杯半價

珍惜杯中酒，愛惜身邊人。在我們追憶好友的同時，讓更多人了解這個充滿魅力的啤酒風格。“中國世濤日”期待你的加入。

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【啤博士】由來自中國、歐洲和美國的十幾位博士組成，在科研學習之余，致力介紹全球精釀啤酒文化的發展方向。我們會采訪世界知名酒廠、協會、酒吧、釀酒師等，譯制各類精彩的視頻供大家欣賞與學習，分享自己的釀酒經驗，同時在各類官方平臺發布優秀文貼或譯文。歡迎關注公眾號啤博士（DoctorBeer）及其他平臺同名賬號。