四川
大約是12年前，那位在玉溪市投資做零添加核桃乳的吳總，盛情邀請我去易門參加“菌子節”，雖說因為時間有些久遠，而對當初豐盛的野生菌“大餐”有些記得不太清楚，但卻讓我牢牢的記住了易門的“菌子節”。
記得當時邀我一同共享野生菌子大餐的除了吳總兄妹外，還有一位在當地以加工、生產“松露酒”和野生菌為主的“菌子老板”李總。
易門是云南野生菌資源最為豐富的地方之一，其時又恰逢當地“菌子節”，午餐和晚餐都安排的是野生菌，仔細回想起來，大約有10多種吧？
青椒炒干巴菌，青頭菌炒青椒，干椒炒黃籟頭，干椒、大蒜、火腿炒黑牛肝，黃牛肝素炒青椒等等，菜一上桌，那野生菌特有的香氣便飄散而來。
為慶祝易門的“菌子節”開幕，也為歡迎我們這些遠道而來的客人，李總特意準備了一瓶金燦燦且香味撲鼻的“松露酒”，至今那酒香、那松露味兒似乎還依然猶在。
據說，每年的7月末，易門縣城都會組織“菌子節”，屆時四鄰八鄉的群眾都會挑著這幾日在山上拾到的10多種野生菌，趕街一般進城售賣，當然，這其中也有一些從玉溪其它地方收購到野生菌后，專程來易門“菌子節”做生意的商販。
前幾日，聽玉溪易門的朋友講，再過個把星期，也就是7月26日，易門縣將再度舉辦第20屆“菌子節”，這讓筆者再度有了去湊湊熱鬧的想法。
說到底，這就是易門野生菌的獨特魅力吧，看樣，這場“約會”是避免不了啦。
文：張耀輝
編輯：陳大衛
編審：陳大行
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