菲律賓宿務舉行的國際大米研究組織(The Rice Trader)第15屆世界最佳大米比賽中,越南Gao Ong Cua (Ong Cua Rice) 的ST25大米從參賽的10多個國家30種大米中勝出,榮獲世界最佳大米稱號。這是該品種在2019年獲得此殊榮后第二次得冠。
越南ST25大米是泰國茉莉香米(Hom Mali)、印度香米和日本大米這三個品種的混合物。它是一種長粒水稻品種,顏色自然呈白色。成熟時,干米粒具有柔軟和誘人的甜味,香氣濃郁,煮熟后又粘又軟。即使冷卻后,米飯仍然很香。
ST25大米,也被稱為朔莊香米。是越南農業工程師Ho Quang Cua和同事們在朔莊省研究了20年的水稻品種。兩個字母“ST”以湄公河三角洲的朔莊省命名,因為這里種植和培育了水稻品種“ST25”。
ST25大米嚴格按照有機大米生產工藝進行栽培,絕對不使用化肥、任何殺蟲劑、除草劑,以生產出清潔、安全、健康、營養成分高的大米。相比其他類型的大米具有更高的營養成分、維生素和礦物質。
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