時間悄無聲息地從指縫中溜走，曾經縈繞在耳邊的叫賣聲也漸漸聽不到了，甚至與它有關的記憶都仿佛在慢慢消失一樣。

中國“正在消亡”的5個行當，每一個行當都見證了一個時代的印跡，所以見過一半以上的，也說明你確實已經不年輕了，你知道這5個行當是什么嗎？

吹糖人，兒時記憶里的年味

糖人，一聽名字就能感覺到它是一種“甜滋滋”的東西，是一口吃下去就會讓人幸福的食物，更是五六十年代出生的人們，兒時記憶里的年味。

糖人，最早起源于明末清初，據說它的祖師爺是明朝開國功臣劉伯溫。古代的皇帝最忌諱功高蓋主，當劉伯溫實力太過強大時，朱元璋又擔心劉伯溫會有二心，于是下令殺死劉伯溫。

劉伯溫在逃命的過程中，遇到了一個賣糖兒的老師傅，與老師傅互換身份才成功逃過一劫，自此也加入賣糖的營生。

在賣糖的過程中，劉伯溫發現只要把加熱后的糖做一下造型，就可以變成與眾不同的糖人，瞬間吸引小朋友的目光。

于是，劉伯溫從賣糖兒轉型為賣糖人，并一路解鎖各種各樣的糖人造型，地上跑的、草叢里蹦的、水里游的，劉伯溫都能把它們變出來。

劉伯溫開創的賣糖人開始在民間流行起來，劉伯溫也把這項民間技藝教給了更多的老百姓，幫助他們掌握一項靠譜的手藝。

至今，這項民間技藝已經流傳了600多年，也成為了一個時代的見證。賣糖人的老師傅，出門前把爐具、鐵勺、糖稀塊裝在一個小箱子里，挑起擔子就開始沿街吆喝。

制作糖人前，需先用溫火將糖稀塊融化，再結合口吹-手捏-輔以模印的方式，將一小塊的糖稀吹成各種人物、動物或小朋友喜歡的玩具造型。

但因為糖人是用糖制作的，天氣熱的時候就會融化，所以賣糖人的師傅通常只在春秋冬三個季節出現。

現在只有在“賣糖人”的起源地，可以看到一些老師傅在傳承這門手藝，制作題材上也要學會與時俱進，結合現代人的審美進行創作，才能贏得更多人的關注。

彈棉花

“彈棉花呀彈棉花，半斤棉彈成了八兩八喲，舊棉花彈成了新棉花，彈成了棉被那個姑娘要出嫁”，80后、90后應該都聽到過長輩在家里唱過這首民間歌謠吧？

這首民間歌謠唱的正是彈棉花，小時候老工匠們用一團團柔軟的棉花，制作成一張張厚厚的棉被，陪伴無數人度過寒冷的冬天。

彈棉花也是從明朝時期開始發展，清康熙、乾隆年間逐漸盛行，相傳當時寒窗苦讀十年，都不如彈棉花賺得多。彈棉花也是一門需要從小學起的民間手藝，年紀越小，手腕靈活度越高，入門的速度越快。

彈棉花也需要經歷層層工序——搭臺、碎棉、彈松、鋪棉、壓平、牽紗、碾壓，每一道工序都有其詳細的操作流程。

比如彈松、鋪棉，一個講究節奏，突出棉花飛舞的聲音，一個又考驗功夫，既要穩、又要平、還得均勻，每一個步驟都不允許出錯。

彈棉花這門手藝，不只是一個時代的重要產物，它更象征著對生活的美好期許。抱起這一床棉被，相當于抱起了一團祝福、一份情誼，尤其那個時候女兒出嫁，家家戶戶都會給女兒準備一床嶄新的棉被，寓意著婚后生活收獲滿滿的幸福、溫馨。

但是手工彈棉花已經不吃香了，因為大家都開始買機器制作的棉被。比如羽絨棉被、金絲棉被等等，所以彈棉花這門手藝似乎快要從時代中消失了。

補鍋匠

砸鍋賣鐵，倒是經常聽說，現在還有人經常用“砸鍋賣鐵”來形容生活的困難，但補鍋又是怎么一回事？補鍋，其實也是一項民間手藝，主要用于幫老百姓修補壞掉的鐵鍋。

在物資匱乏的年代，日常修修補補是免不了的工作，尤其老百姓家里用的鍋碗瓢盆，用到爛了、破了都不舍得丟，這個時候就需要補鍋匠出手了。

補鍋匠掌握一門修補的好手藝，他們隨便找一個角落支起一個小攤，再把錘子、小鐵勺、鉗子、銼刀、刮刀、毛刷之類的工具擺出來，便開始了補鍋工作。

街坊四鄰家里有壞了、爛了的鍋碗瓢盆，統統搬出來交到補鍋匠手里，看著他們有條不紊搗鼓著眼前這口鍋，不到半天功夫，補鍋匠就把原本破破爛爛的鐵鍋完好無損地交回到主人手里，就像給鐵鍋施了個魔法一樣神奇。

補鍋匠的補鍋工作，靠的不僅僅是工具，最主要還是補鍋匠嫻熟的手藝。補鍋之前，他們會先將破鍋拿起來端詳一會，仔仔細細查找出每一個破漏的地方。

接著拿出磨砂布在這些破爛的地方來回打磨幾下，把附著在鐵鍋外面的臟東西摩擦干凈，直到露出鍋底的顏色。

擦好之后，他們還會拿出專門用于補鍋的一種液體，在破口及周圍的地方進行清理。下一步把碎舊鐵片，放到補鍋匠提前支楞起的小煤爐的小茶杯中燒一會，待碎舊鐵片融化成“鐵水”，便要迅速將貼水補在破漏的地方。

最后補鍋匠還得拿出石棉墊子壓一壓，直到壓瓷實了才算把鍋補好。小破洞補起來比較簡單，要是破洞位置比較大，可就得多花一點功夫了。

一般得先用銼刀將外面破漏的地方銼平，再拿出磨輪從里面磨光，反反復復操作三四次才能補好這口鍋。過去，這種補鍋工作不僅繁瑣，還賺不了多少錢，補一個小洞最多只能賺5分錢，大洞才能賺個兩三毛。

一天補10口鍋，也賺不到幾十塊錢，所以愿意干這么手藝的人確實不多。而且現在不銹鋼鍋、砂鍋、陶瓷鍋等各種鍋具層出不窮，鐵鍋已經被淘汰了，更沒有人想去繼承這門手藝了。

剪紙

中國的剪紙藝術已經傳承了上千年，從孩童到老人，幾乎沒有人不認識中國的剪紙藝術。過去，剪紙藝術多出現在祭祀活動、婚慶喜事、節日慶祝等重要場合中，貼上帶有美好寓意的剪紙，既渲染了現場的氛圍，又體現了中國人獨有的傳統氣息。

中國剪紙藝術的形式、風格變化多端，可根據不同的場合解鎖不一樣的主題和圖案。

比如婚慶、節日場合，通常以鳥、魚、蟲、龍鳳、鴛鴦這類代表喜慶、吉祥的圖案為主，或者以花、草、山水這類自然的主題體現。

如果是喪葬活動上所需的紙錢、紙幡，則以剪紙+彩扎相結合，制作成紙馬、紙人、仙鶴、仙人、金山、銀山、元寶等，以此表達對逝去親人的哀思、悼念。

要是祭祀活動上用的剪紙，往往以祛病避邪的象征物為主，代表著世人對神明的祈求和寄托。中國的剪紙只需要用到紙張、剪刀、刻刀這三樣工具就行，紙張可以選紅紙、彩紙、金銀鉑紙等，主要根據使用場景來選擇。

剪紙的手法、技巧變化多端，不同的手藝人剪紙的技藝也會有所不同，經過上千年的傳承與發展，剪紙藝術自然而然地成為了中國非物質文化遺產之一。

修鐘表

臺燈、眼部放大鏡、工作臺、鐘表小零件，修鐘表的手藝人，每天接觸最多的就這幾樣東西。修鐘表，從過去到現在都是一門非常了不起的手藝，它能讓每一塊壞了的手表重新轉動起來。

人類最開始接觸鐘表，是中國宋代蘇頌發明的機械鐘表，只用齒輪、彈簧這些簡單的部件組成一個可轉動的物件。

后來經歐洲人改進，機械鐘表逐漸被石英鐘、原子鐘替代，如今又出現了智能手表這種全新的產物。

鐘表的改革，意味著時代的進步，也象征著人類文明的發展愈發先進，同時也預示著修鐘表這個行當越來越不吃香了。

而且過去，戴手表主要是為了看時間，可現在手表更多的是一種裝飾品，是彰顯個人風格與時尚的表現，所以一個手表壞了就再換一個，并不需要急著找鐘表師傅修。

最關鍵的是，智能手機、智能手表等智能產物的出現，徹底改變了人們了解時間的方式，也讓鐘表師傅這門手藝，似乎已經派不上用場了。

因為他們能修的只是傳統的機械手表、石英手表，智能手表已經超出了技術范圍，修鐘表的師傅再怎么努力，也改變不了逐漸退出時代舞臺的結局。

結語

一代人有一代人的青春，一代人有一代人的見證，只有親眼見證老行當的“消亡”，才有機會迎接新行當的崛起，才代表新時代的青春力量不斷蓬勃發展。

所以即便老行當消失了，自己也在慢慢變老，也不必太過擔心和煩惱，因為這是地球上的生物逃不開、也躲不掉的規律。