云南
近日，張志宇榮獲注冊十大魯菜大師、首席中餐烹飪大師、中國烹飪大師稱號，成為餐飲界矚目的焦點。
1996年，張志宇在大慶市龍鳳區冠富大酒店開始了為期1年的學徒生涯，從此與餐飲結緣。1997年，他在哈爾濱市道里區安雅街喜利金大酒店后廚擔任切配工作達2年之久，不斷磨練技藝。1999年，憑借出色的能力擔任哈爾濱市遠東美食廣場副廚。
然而，張志宇的事業并未局限于傳統廚房。2000年，他成立長春市臺嘉實業有限公司，擔任總經理、銷售總監、車間主任，在5年時間里承接施工大小工程幾百套，展現出卓越的商業管理能力。2005年，他成為長春市首家（沙縣扁食面）的創始人兼法人，開啟了在餐飲連鎖領域的征程。2006年，（沙縣扁食面）在長春市復制直營多家連鎖店。2008年，他進一步拓展業務，成立（沙縣扁食面）對外加盟體系，完善學習與供應鏈環節。2010年，（棒打餛飩店）在他手中誕生，他擔任法人。2011年，他聯合創立長春市（都一處鍋烙坊）并出任總經理。2012年，長春市首家（格格小面）又由他一手創立。
2013年，張志宇籌建肇東市7道街快捷賓館并擔任總經理。2018年，他作為總策劃將齊齊哈爾烤肉引進長春市第一家直營店。之后的2019 - 2020年，他又相繼籌建了齊齊哈爾烤肉的第二家店和第三家店。2023年，長春市志宇物資經銷處成立，他擔任法人。
2024年對張志宇來說意義非凡，他不僅是長春市第一家房山頭鐵鍋燉旗艦店的總策劃，還拜入劉俊義大師門下，為其輝煌的職業生涯再添華章。張志宇在烹飪和商業領域的精彩表現，成為無數人學習的榜樣。
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