山西不僅擁有豐富的歷史文化遺產，還孕育出了眾多美味可口的本地水果。以下為你介紹 23 種山西本地水果。

蘋果：山西的蘋果以個大、色艷、味甜、汁多而著稱。尤其是運城地區的蘋果，種植面積廣，品質優良。在秋季，紅彤彤的蘋果掛滿枝頭，成為一道美麗的風景線。

1. ：山西的梨種類繁多，有酥梨、玉露香梨等。酥梨果形端正，皮薄肉細，汁多味甜；玉露香梨則是由庫爾勒香梨與雪花梨雜交而成，具有果個大、果型漂亮、皮薄肉細、石細胞少等優點。
2. 葡萄：山西的葡萄種植歷史悠久，品種豐富。有巨峰葡萄、玫瑰香葡萄、夏黑葡萄等。巨峰葡萄果實飽滿，酸甜可口；玫瑰香葡萄帶有濃郁的玫瑰香味，口感香甜；夏黑葡萄則無核、甜度高。
3. ：山西是紅棗的重要產地之一，有稷山板棗、太谷壺瓶棗等。稷山板棗果實皮薄、肉厚、核小，味道甘美；太谷壺瓶棗果形獨特，呈壺瓶狀，口感甜脆。
4. 柿子：山西的柿子主要分布在運城、臨汾等地。柿子果實大，色澤鮮艷，口感甜膩。可以制成柿餅，香甜可口，營養豐富。
5. 山楂：山西的山楂果實飽滿，酸甜適中。可以制成山楂片、山楂糕等食品，具有開胃消食的功效。
6. ：山西的杏品種多樣，有金太陽杏、凱特杏等。金太陽杏果實較大，色澤金黃，口感酸甜；凱特杏果個大，肉質細膩，甜度高。
7. ：山西的桃子種類豐富，有毛桃、油桃、蟠桃等。毛桃果皮有絨毛，口感鮮美；油桃果皮光滑，色澤鮮艷；蟠桃形狀扁平，味道香甜。
8. 草莓：山西的草莓主要種植在溫室大棚中，品種有紅顏草莓、章姬草莓等。草莓果實色澤鮮艷，口感香甜，富含維生素 C。
9. 櫻桃：山西的櫻桃主要分布在太原、運城等地。櫻桃果實小巧玲瓏，色澤鮮艷，口感酸甜可口。
10. 石榴：山西的石榴主要產于臨猗等地。石榴果實飽滿，色澤鮮艷，籽粒晶瑩剔透，口感酸甜多汁。
11. 藍莓：近年來，山西也開始種植藍莓。藍莓果實小巧，呈藍色，富含花青素等營養成分，具有抗氧化、保護視力等功效。
12. 沙棘：沙棘是一種野生水果，主要分布在山西的山區。沙棘果實富含維生素 C、維生素 E 等營養成分，具有抗氧化、增強免疫力等功效。可以制成沙棘汁、沙棘油等產品。
13. 獼猴桃：山西的獼猴桃主要種植在山區。獼猴桃果實呈橢圓形，果皮有絨毛，口感酸甜可口，富含維生素 C、維生素 E 等營養成分。
14. 無花果：山西的無花果主要種植在溫室大棚中。無花果果實呈球狀，皮薄肉厚，口感香甜，富含多種營養成分。
15. 樹莓：樹莓是一種野生水果，主要分布在山西的山區。樹莓果實呈紅色，口感酸甜可口，富含維生素 C、維生素 E 等營養成分。
16. 桑葚：桑葚是一種野生水果，主要分布在山西的山區。桑葚果實呈黑色或紫紅色，口感酸甜可口，富含多種營養成分。
17. 木瓜：山西的木瓜主要種植在溫室大棚中。木瓜果實呈橢圓形，果皮光滑，口感香甜，富含多種營養成分。
18. 哈密瓜：雖然哈密瓜主要產于新疆，但在山西的一些地區也有種植。哈密瓜果實呈橢圓形，果皮有網紋，口感香甜多汁。
19. 甜瓜：山西的甜瓜品種多樣，有羊角蜜甜瓜、綠寶甜瓜等。甜瓜果實香甜可口，富含多種營養成分。
20. 西瓜：山西的西瓜主要種植在運城、臨汾等地。西瓜果實大，口感甜美多汁，是夏季消暑的佳品。
21. 火龍果：近年來，山西也開始種植火龍果。火龍果果實呈橢圓形，果皮有鱗片，口感香甜，富含多種營養成分。
22. 百香果：百香果是一種熱帶水果，但在山西的溫室大棚中也有種植。百香果果實呈橢圓形，果皮有斑點，口感酸甜可口，富含多種營養成分。

山西的本地水果不僅口感鮮美，而且營養豐富。它們是大自然對山西這片土地的饋贈，也是山西人民的驕傲。無論是在當地市場還是超市，都能品嘗到這些美味的水果。同時，這些水果也為山西的農業經濟發展做出了重要貢獻。