在大多戶型中，廚房的面積都偏小，作為一日三餐的空間，哪怕廚房再小，里面的電器、廚具、食材、瓶瓶罐罐...各類東西一件也不能少！如果這些東西不做好收納，那小小的廚房，臺面擺滿亂七八糟的東西，做飯的時候就會礙手礙腳了！

廚房收納思路是“從大到小”——布局→動線→大電器→小電器→廚具與餐具→食材→消耗品，下面來詳細聊聊~

1、布局的選擇

廚房有一字型、L字形、U字形、開放式等布局，根據廚房大小與戶型尺寸，選擇適當的布局，能讓廚房設計更合理——

①一字型：像戶型狹長的廚房，且最里面是生活陽臺的，就適合一字型的布局了。

②L字形：像戶型狹長的廚房，最里側靠墻或是窗戶的，L字形布局是最適合的。

③U字形：對于比較方正且夠寬的廚房，用U字形的布局，可以獲得更大的操作臺空間。

④開放式：像廚房小、客餐廳又小的戶型，廚房可以考慮做開放式設計，在廚房與客餐廳之間增加中島臺，既可以做操作臺，又能充當餐桌使用，一舉兩得。

2、動線的規劃

廚房的動線其實很簡單——在保證進出順暢、轉身無阻的基礎，盡量做成“洗-切-炒”的烹飪動線，但也不要盲目追求“洗-切-炒”的理念，還要考慮實際因素，比如：

①灶臺靠煙囪：減短排煙管道，有助于油煙機的排煙效果，同時也避免煙管浪費太多的吊柜空間。

②水槽靠窗戶：水槽用水多、潮濕，窗戶邊的通風采光好，能盡量保持水槽的干燥。

3、大電器的位置

廚房大電器，比如冰箱、消毒柜、洗碗機、烤蒸箱等，這些電器的擺放位置，也要裝修前做好考慮，把大電器安置好了，再考慮小電器與其他用品的收納擺放位置。

廚房大電器的擺放位置，要結合廚房布局、定制櫥柜的設計來考慮。

4、小電器的布置

大電器安置好了，還要考慮小電器的擺放位置，比如電飯煲、燒水壺，廚房小電器的使用率較高，一般是擺在臺面上，為了使用方便，小電器建議分布式擺放，不要扎堆一起。

小電器實在比較多的，可以做一個收納架，避免占用太大的臺面空間。

5、廚具與餐具

餐具與廚具的數量較多，通常可以分以下3類收納——

①放進消毒柜：比如碗碟、盤子、筷子、調羹等餐具，一般是收納進消毒柜。

②瀝水架：像一些濕的碗碟筷子，就要先放在瀝水架上晾干。

③墻面收納：像廚具、果皮刀之類的，建議墻面裝個收納架，掛在上面不占臺面，取用也順手。

6、食材放哪里

廚房的食材有主材、輔材、配料等，數量也較多，一般收納按以下分類——

①放冰箱：如新鮮的水果蔬菜、還有肉類等。

②干貨食材：菜干、紫菜之類的干糧建議放在相對干燥的吊柜上，保質期更長。

③米箱：設在離水槽較遠的櫥柜，方便取用又不容易受潮。

④油鹽醬醋：備用的放在櫥柜，不占臺面；在灶臺裝個收納架，常用的調味瓶可以放上去。

7、消耗品與細節：

廚房還會有一些消耗品，比如保鮮膜、垃圾袋之類的，這類小物件可以在順手的墻面裝個收納架，看著整齊、取用也方便。

此外，廚房一些邊角空間也要利用好，比如油煙機上方，利用起來也是可以收納不少東西呢！

設計姐總結幾句——

廚房作為小面積空間，設計思路要從大到小，先把大件的安置好，再把小件的收納妙，做飯自然就不會礙手礙腳了！