食品丨市場(chǎng)觀察

本周看點(diǎn)：

-食品飲料2024 “健康”成為勝負(fù)手；

-六大類目，誰(shuí)是2024市場(chǎng)份額增長(zhǎng)TOP5？

-2025年食飲營(yíng)銷有哪些新趨勢(shì)？

行業(yè)環(huán)境

1.食品飲料2024 “健康”成為勝負(fù)手

關(guān)鍵詞：健康食品,預(yù)制菜降溫,渠道變革,健康化趨勢(shì),魔芋食材

概要：2024年，食品飲料行業(yè)圍繞“健康”這一關(guān)鍵詞發(fā)生了顯著變化。預(yù)制菜市場(chǎng)因餐飲需求承壓和連鎖餐廳謹(jǐn)慎使用而降溫，相關(guān)企業(yè)如千味央廚業(yè)績(jī)遇冷，但從業(yè)者仍對(duì)未來(lái)發(fā)展持樂(lè)觀態(tài)度，認(rèn)為法律法規(guī)完善后消費(fèi)者接受度將提高。健康食品成為新趨勢(shì)，消費(fèi)者不僅關(guān)注營(yíng)養(yǎng)成分，還重視原料來(lái)源和生產(chǎn)工藝。衛(wèi)龍憑借魔芋素毛肚等新品取得增長(zhǎng)，魔芋粉價(jià)格大幅上漲。主打無(wú)糖、低卡、富含膳食纖維的健康飲品和零食備受青睞，傳統(tǒng)高糖、高脂肪食品面臨銷售瓶頸。渠道方面，傳統(tǒng)商超式微，品質(zhì)零售渠道如山姆會(huì)員店快速增長(zhǎng)，量販零食業(yè)態(tài)快速擴(kuò)張。線上渠道呈現(xiàn)強(qiáng)分化，直播帶貨、社交電商等新興模式蓬勃發(fā)展。

2.速食/乳品/休食/調(diào)味/飲料/凍品六大類目，誰(shuí)是2024市場(chǎng)份額增長(zhǎng)TOP5？

關(guān)鍵詞：新年快樂(lè),增長(zhǎng)成就,市場(chǎng)份額,同比增速,銷售渠道

概要：馬上贏發(fā)布的2024年市場(chǎng)分析報(bào)告顯示，方便速食、乳制品、休閑零食、調(diào)味品、飲料和速凍食品六大類目銷售額和銷售件數(shù)增速放緩或下滑。飲料銷售額微降1.1%，但無(wú)糖即飲茶和運(yùn)動(dòng)飲料表現(xiàn)突出；娃哈哈和東鵬市場(chǎng)份額增長(zhǎng)顯著。調(diào)味品中，醬油增長(zhǎng)明顯，健康品牌如千禾迅速崛起。方便速食方面，方便面增速最快（7%），自熱類產(chǎn)品大幅下滑。乳制品中，常溫純牛奶下降，低溫酸奶和全家奶粉增長(zhǎng)顯著。報(bào)告總結(jié)行業(yè)變化，分享TOP集團(tuán)增長(zhǎng)策略，為未來(lái)發(fā)展提供參考。

3.奶茶店跑出多位白手起家的億萬(wàn)富豪，年輕人卻快喝不動(dòng)了

關(guān)鍵詞：奶茶店,港交所,創(chuàng)業(yè),下沉市場(chǎng),同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)

概要：近年來(lái)，奶茶行業(yè)經(jīng)歷了快速擴(kuò)張與激烈競(jìng)爭(zhēng)，各大品牌紛紛尋求資本市場(chǎng)的支持。古茗、滬上阿姨等品牌在港交所更新上市申請(qǐng)，蜜雪冰城、奈雪的茶、茶百道等已成功上市或遞交申請(qǐng)，顯示出資本對(duì)這一賽道的高度關(guān)注。茶飲行業(yè)曾是年輕人創(chuàng)業(yè)的熱門選擇，因其低門檻和高復(fù)購(gòu)率吸引了眾多創(chuàng)業(yè)者，催生了多位白手起家的富豪。然而，隨著市場(chǎng)飽和，奶茶店面臨同質(zhì)化嚴(yán)重、消費(fèi)者口味變化快等問(wèn)題。為應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，許多品牌采取了新策略：一是下沉至三四線城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，搶占未開發(fā)的巨大潛力；二是高端品牌如喜茶和奈雪的茶開始走親民路線，降低價(jià)格以吸引更多消費(fèi)者；三是部分品牌開放加盟模式，擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋并降低成本。

4.休閑食品進(jìn)入年貨節(jié)熱銷期，今年有啥特點(diǎn)？

關(guān)鍵詞：年貨節(jié)營(yíng)銷,全渠道戰(zhàn)略,消費(fèi)復(fù)蘇,高端年貨,平價(jià)享受

概要：2024年即將結(jié)束，休閑食品行業(yè)迎來(lái)年貨節(jié)營(yíng)銷高峰期。廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬認(rèn)為，隨著消費(fèi)能力的復(fù)蘇，2025年的年關(guān)消費(fèi)將成為休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈的重大機(jī)遇期。淘寶天貓食品生鮮總經(jīng)理張鵬指出，今年年貨節(jié)食品生鮮行業(yè)的五大趨勢(shì)包括：消費(fèi)者更愿意為“更好吃、更健康、更新鮮”的產(chǎn)品買單；高端年貨需求增長(zhǎng)；平價(jià)享受類產(chǎn)品受歡迎；情緒性消費(fèi)需求上漲，尤其體現(xiàn)在中式審美和社交屬性上；95后成消費(fèi)主力，00后迅速崛起，偏好新奇特商品。此外，超大包裝、小規(guī)格、多口味的商品成為新趨勢(shì)，滿足攜帶和分享需求。囤貨卡券模式也受到歡迎，幫助消費(fèi)者提前囤積不易實(shí)體儲(chǔ)存的生鮮食品。

5.盒馬下場(chǎng)，搶灘千億“藥食同源”市場(chǎng)

關(guān)鍵詞：藥食同源,健康養(yǎng)生,年輕消費(fèi),電商銷售,低糖低脂

概要：近年來(lái)，藥食同源市場(chǎng)迎來(lái)新機(jī)遇。2019年西洋參等滋補(bǔ)品僅限藥房銷售，至2023年被納入“既是食品又是藥品的物品名單”，電商平臺(tái)銷售成為可能。年輕人通過(guò)線上購(gòu)買多樣化產(chǎn)品如茶、膠囊等，并注重自用。數(shù)據(jù)顯示，2024年小紅書關(guān)于“藥食同源”的筆記達(dá)16.03萬(wàn)篇，互動(dòng)量1614萬(wàn)次。盒馬與同仁堂合作推出新品，結(jié)合老字號(hào)配方和新零售渠道，滿足消費(fèi)者對(duì)功效性和便捷性的需求。截至2024年11月，新增注冊(cè)企業(yè)超400家，但產(chǎn)品仍需在配方、工藝上創(chuàng)新以適應(yīng)市場(chǎng)需求。未來(lái)，打破信息差和產(chǎn)品創(chuàng)新將是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵。

6.奶茶店爆改菜市場(chǎng)，年輕人真的喝上草了

關(guān)鍵詞：果蔬化,健康飲品,小綠瓶,羽衣甘藍(lán),茶飲創(chuàng)新

概要：2024年下半年，新式茶飲店紛紛推出健康、低卡、無(wú)添加的果蔬飲品，如喜茶的“補(bǔ)水纖體瓶”和奈雪的“快充瓶”，加入羽衣甘藍(lán)、紅菜頭等“超級(jí)植物”，受到年輕消費(fèi)者歡迎。然而，這種趨勢(shì)也引發(fā)質(zhì)疑，研究指出果汁可能攝入更多糖分且營(yíng)養(yǎng)流失，部分“超級(jí)植物”的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被夸大。盡管如此，消費(fèi)者仍為“健康氛圍感”買單。果蔬汁為茶飲市場(chǎng)注入新活力，但也帶來(lái)了供應(yīng)鏈和制作流程的挑戰(zhàn)，其能否拯救茶飲品牌困境仍有待觀察。

7.中式養(yǎng)生茶飲賽道火熱 中醫(yī)藥企業(yè)紛紛加碼布局

關(guān)鍵詞：養(yǎng)生茶飲,中藥奶茶,健康管理,藥食同源,熬夜水

概要：隨著傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的推廣和消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)，養(yǎng)生類產(chǎn)品在餐飲市場(chǎng)迅速崛起。市場(chǎng)上涌現(xiàn)出中藥奶茶、中藥咖啡、中藥面包等創(chuàng)新產(chǎn)品，“熬夜水”“枸杞拿鐵”成為年輕人的新寵。天眼查數(shù)據(jù)顯示，2024年全國(guó)養(yǎng)生茶飲相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量同比增長(zhǎng)40%，現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲門店數(shù)超過(guò)六千家，比2023年底翻了一倍。不少品牌如江蘇百黎堂旗下的“陸藜·開了個(gè)方子”和北京同仁堂的“知嘛健康”，在中醫(yī)館和中醫(yī)藥企業(yè)的支持下，主打“藥食同源”。新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)到2028年將突破4000億元，養(yǎng)生茶飲賽道備受資本青睞，多個(gè)品牌獲得融資，例如“荷田水鋪”已獲4輪融資，估值超6.6億元。

8.2024“水”盤點(diǎn)|汽水集中度提升，即飲茶新勢(shì)力“上桌”，飲料企業(yè)需拼渠道和價(jià)格

關(guān)鍵詞：汽水,即飲茶,無(wú)糖,有糖,市場(chǎng)份額

概要：過(guò)去一年，飲料行業(yè)的汽水和即飲茶市場(chǎng)呈現(xiàn)出不同的競(jìng)爭(zhēng)格局。在汽水市場(chǎng)中，“第一梯隊(duì)”如可口可樂(lè)、百事可樂(lè)和大窯占據(jù)有糖汽水92.8%的市場(chǎng)份額，無(wú)糖汽水則由可口可樂(lè)、元?dú)馍趾桶偈驴蓸?lè)主導(dǎo)，行業(yè)集中度不斷提高。即飲茶市場(chǎng)分化明顯，無(wú)糖即飲茶市場(chǎng)份額從17.62%上升至31.65%，而有糖即飲茶下滑至68.35%。元?dú)馍謶{借“冰茶”首次進(jìn)入有糖即飲茶前十，果子熟了通過(guò)多口味、大規(guī)格包裝策略在無(wú)糖即飲茶市場(chǎng)份額翻倍增長(zhǎng)。業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，明年飲料行業(yè)將進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)階段，企業(yè)將更注重渠道和價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)，而非頻繁推新。國(guó)產(chǎn)汽水品牌如大窯、珍珍逐漸嶄露頭角，尤其在餐飲渠道表現(xiàn)突出，產(chǎn)品創(chuàng)新和性價(jià)比成為關(guān)鍵。

9.定制短劇、游戲聯(lián)名、生成式AI……2025年食飲營(yíng)銷有哪些新趨勢(shì)？

關(guān)鍵詞：短視頻,數(shù)字營(yíng)銷,視頻內(nèi)容,聯(lián)名活動(dòng),AR技術(shù)

概要：全球營(yíng)銷領(lǐng)域正經(jīng)歷變革，受媒介分散化、消費(fèi)者行為轉(zhuǎn)變和市場(chǎng)不確定性影響。品牌需通過(guò)個(gè)性化體驗(yàn)脫穎而出。2024年食品飲料營(yíng)銷趨勢(shì)顯示，短視頻和視頻內(nèi)容成關(guān)鍵工具，如星巴克和一顆大?通過(guò)定制短劇吸引觀眾。趣味元素和游戲跨界聯(lián)動(dòng)也成重要趨勢(shì)，Hellmann's和Amos阿麥斯通過(guò)幽默故事及技術(shù)創(chuàng)新提升體驗(yàn)，瑞幸咖啡和茶小開與熱門游戲合作增加曝光。科技應(yīng)用如AR和AI推動(dòng)創(chuàng)新，多維零售媒體網(wǎng)絡(luò)發(fā)展使品牌覆蓋更多渠道，奧利奧通過(guò)線上線下結(jié)合推廣新產(chǎn)品。可持續(xù)發(fā)展依然是重點(diǎn)，93%的消費(fèi)者期望品牌采取環(huán)保措施。

10.2024年新茶飲行業(yè)關(guān)鍵詞：養(yǎng)生、出海、IPO

關(guān)鍵詞：養(yǎng)生茶飲,IPO,出海,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),年輕人養(yǎng)生意識(shí)

概要：2024年，新茶飲行業(yè)在存量競(jìng)爭(zhēng)中尋求新增量，養(yǎng)生茶飲成為市場(chǎng)新寵。隨著市場(chǎng)逐漸飽和，品牌不再依賴低價(jià)策略，而是轉(zhuǎn)向養(yǎng)生賽道，中式養(yǎng)生茶飲產(chǎn)品備受青睞。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2024年中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3547.2億元，預(yù)計(jì)到2028年突破4000億元。年輕消費(fèi)者對(duì)保健養(yǎng)生的關(guān)注推動(dòng)了這一趨勢(shì)，《中國(guó)美好生活大調(diào)查》顯示，“保健養(yǎng)生”位列18-35歲年輕人消費(fèi)榜單第三位。茶百道、奈雪的茶等品牌紛紛推出如“陳皮紅豆普洱”等養(yǎng)生茶飲。資本市場(chǎng)方面，新茶飲品牌的IPO熱度不減，茶百道成功在港交所上市，成為繼奈雪的茶之后的“新茶飲第二股”。

頭部品牌動(dòng)態(tài)

11.對(duì)話百勝中國(guó)CTO：從“瘋四”到未來(lái)自動(dòng)運(yùn)營(yíng)餐廳，AI能做什么

關(guān)鍵詞：數(shù)字化,AI應(yīng)用,客戶服務(wù),銷售預(yù)測(cè),智慧餐廳

概要：百勝中國(guó)作為中國(guó)最大的餐飲公司，運(yùn)營(yíng)著肯德基、必勝客等知名品牌，每年服務(wù)20億人次。其成功離不開數(shù)字化和AI技術(shù)的應(yīng)用。CTO張雷指出，數(shù)字化的核心在于提升“獲客”與“履約”兩大能力。早在2010年，百勝中國(guó)就將數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)遷回國(guó)內(nèi)，為端到端數(shù)字化建設(shè)打下基礎(chǔ)。在客戶服務(wù)方面，AI技術(shù)顯著提升了效率。目前，AI客服每天處理超過(guò)15萬(wàn)次消費(fèi)者溝通，問(wèn)題解決率高達(dá)90%，并能快速歸納總結(jié)消費(fèi)者訴求，輔助人工客服更精準(zhǔn)回應(yīng)。AI還在銷售預(yù)測(cè)、庫(kù)存管理、員工培訓(xùn)等方面發(fā)揮作用，幫助餐廳經(jīng)理優(yōu)化排班、銷量預(yù)測(cè)等環(huán)節(jié)，如“營(yíng)運(yùn)大腦”和“口袋經(jīng)理”等工具。

12.從果子熟了看新興飲料品牌：自建工廠、精準(zhǔn)投入與市場(chǎng)突圍之路

關(guān)鍵詞：快消行業(yè),自建工廠,供應(yīng)鏈體系,創(chuàng)新能力,市場(chǎng)需求

概要：在國(guó)內(nèi)快消行業(yè)蓬勃發(fā)展的背景下，眾多知名品牌如娃哈哈、東鵬、元?dú)馍值燃娂娮越üS以強(qiáng)化供應(yīng)鏈和提升競(jìng)爭(zhēng)力。新銳飲料品牌“果子熟了”也加入這一行列，其首個(gè)自建工廠于2024年底在湖南株洲竣工投產(chǎn)，總投資10億元，預(yù)計(jì)總產(chǎn)能超40萬(wàn)噸。該工廠不僅是生產(chǎn)基地，還將作為創(chuàng)新研發(fā)中心，通過(guò)全鏈路創(chuàng)新滿足年輕消費(fèi)者的多樣化需求。2024年，果子熟了表現(xiàn)亮眼，成功擠進(jìn)飲料類目市場(chǎng)份額增長(zhǎng)TOP5，同比增速達(dá)31%，核心消費(fèi)人群為24-30歲的年輕人，品牌認(rèn)知度提升了5倍以上。自建工廠將助力公司在產(chǎn)品供應(yīng)穩(wěn)定性、質(zhì)量把控及創(chuàng)新能力上取得更大突破，進(jìn)一步增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

13.西貝邁向品質(zhì)新周期，定位家庭歡聚餐廳

關(guān)鍵詞：餐飲變局,家庭歡聚,兒童餐,情緒價(jià)值,場(chǎng)景定位

概要：2025年，西貝餐飲集團(tuán)通過(guò)傾聽顧客反饋，明確品牌價(jià)值和發(fā)展方向，從“西北民間菜”轉(zhuǎn)型為“家庭歡聚餐廳”，提出“把更好的給孩子”的品牌主張，致力于成為家庭帶娃就餐的首選。董事長(zhǎng)賈國(guó)龍?jiān)谛履曩R詞中分享了三個(gè)溫馨故事，展示了餐廳如何超越食物本身，承載親情與美好情誼，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了情感連接和情緒價(jià)值。西貝宣布更名為“西貝XIBEI”，并推出新LOGO，標(biāo)志著品牌的全面煥新。深耕兒童餐市場(chǎng)多年，西貝不斷迭代升級(jí)，從無(wú)添加味精兒童餐到引入有機(jī)食材，再到推出兒童美食繪本，逐步成為該領(lǐng)域的頭部企業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，2019年至2022年，西貝兒童餐營(yíng)收增長(zhǎng)415%，并在2024年獲得重要認(rèn)證。

14.“硬套公式”的養(yǎng)生市場(chǎng)，下一匹黑馬如何殺出重圍？

關(guān)鍵詞：秋冬養(yǎng)生飲品,人參枸杞水,抖音平臺(tái),小紅書評(píng)價(jià),健康產(chǎn)業(yè)

概要：伊刻活泉近期推出了一款秋冬季節(jié)的營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生飲品——人參枸杞養(yǎng)生水，迅速在抖音平臺(tái)引發(fā)廣泛關(guān)注，并獲得小紅書等社交平臺(tái)用戶的高度評(píng)價(jià)。這款產(chǎn)品結(jié)合了“藥食同源”的理念，選用長(zhǎng)白山人參、寧夏枸杞、桂圓和紅棗等天然成分，通過(guò)5倍萃取和-40℃凍干鎖鮮技術(shù)，保留食材精華，中和人參苦味，口感清甜適口。每瓶售價(jià)9.9元，不含添加劑，符合“A級(jí)糖脂指數(shù)”，健康無(wú)負(fù)擔(dān)。伊刻活泉還創(chuàng)新性地引入了鎖鮮蓋技術(shù)，將人參粉末保存在瓶蓋中，消費(fèi)者只需擰開瓶蓋即可現(xiàn)泡現(xiàn)喝，帶來(lái)“自制”的新鮮感和便捷性，特別適合現(xiàn)代都市白領(lǐng)群體的快節(jié)奏生活方式。這種差異化設(shè)計(jì)不僅提升了消費(fèi)者的信任感，也增強(qiáng)了產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。

投資運(yùn)營(yíng)

15.賓堡增資中國(guó)市場(chǎng)：面包需求疲軟，押注休閑零食

關(guān)鍵詞：面包市場(chǎng),價(jià)格戰(zhàn),產(chǎn)能擴(kuò)張,渠道拓展,新品開發(fā)

概要：桃李面包在2024年前三季度表現(xiàn)不佳，營(yíng)收和凈利潤(rùn)分別下滑8.27%和5.28%，尤其第三季度更為疲軟，營(yíng)收和凈利潤(rùn)分別下降12.53%和13.43%。盡管其在中國(guó)短保面包市場(chǎng)占據(jù)35%的份額，位居第一，但市場(chǎng)需求疲軟、價(jià)格戰(zhàn)加劇及商超渠道人流下滑等因素對(duì)其業(yè)績(jī)?cè)斐蓧毫Α閼?yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，桃李面包正調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，嚴(yán)控返貨率以提升毛利率，并積極拓展華東、華南市場(chǎng)，尋求量販零食、電商及O2O平臺(tái)合作。與此同時(shí)，國(guó)際品牌賓堡逆勢(shì)加碼中國(guó)市場(chǎng)，2023至2024年累計(jì)增資超7000萬(wàn)美元，主要用于提高產(chǎn)品質(zhì)量與安全、增加產(chǎn)能，并擴(kuò)展B端市場(chǎng)和零食折扣店等新渠道。

16.膳問(wèn)輕養(yǎng)與山東中醫(yī)藥大學(xué)健康學(xué)院強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共啟中醫(yī)健康養(yǎng)生新征程

關(guān)鍵詞：健康養(yǎng)生,營(yíng)養(yǎng)食療,中醫(yī)生活化,慢病調(diào)理,人才培養(yǎng)

概要：膳問(wèn)輕養(yǎng)與山東中醫(yī)藥大學(xué)健康學(xué)院近日達(dá)成戰(zhàn)略合作，共同創(chuàng)建“中醫(yī)生活化健康養(yǎng)生科研中心”，標(biāo)志著雙方在中醫(yī)健康養(yǎng)生領(lǐng)域邁出重要一步。膳問(wèn)輕養(yǎng)隸屬于山東省艾宗醫(yī)健康科技有限公司，致力于融合傳統(tǒng)中醫(yī)藥與現(xiàn)代科技，提供科學(xué)、便捷的健康養(yǎng)生方案，聚焦中醫(yī)外治、內(nèi)調(diào)及中西醫(yī)結(jié)合營(yíng)養(yǎng)食補(bǔ)三大領(lǐng)域。山東中醫(yī)藥大學(xué)成立于1958年，是教育部本科教學(xué)工作水平評(píng)估優(yōu)秀學(xué)校，擁有豐富的中醫(yī)藥教育和科研資源。此次合作將通過(guò)共建科研中心，深入研究中醫(yī)生活化健康養(yǎng)生，為大眾提供更全面的專業(yè)服務(wù)。雙方還將搭建“十大慢病生活化調(diào)理體系”，針對(duì)慢性疾病制定個(gè)性化食療調(diào)理方案，并提供全方位健康咨詢。

營(yíng)銷案例盤點(diǎn)：

17.攜手《大奉打更人》，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)A2水牛奶成為年輕人“健康新搭子”

關(guān)鍵詞：年輕消費(fèi)群體,精神需求消費(fèi),聯(lián)名合作,IP跨界,情感鏈接

概要：爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)與熱門電視劇《大奉打更人》聯(lián)名推出“A2水牛純牛奶”，成功吸引年輕消費(fèi)群體。此次合作通過(guò)“喝好奶看爽劇”的創(chuàng)新體驗(yàn)，增強(qiáng)了品牌與消費(fèi)者的互動(dòng)和情感鏈接。A2水牛純牛奶融合了稀缺的水牛奶與A2β-酪蛋白牛奶，避免了普通牛奶可能引發(fā)的腸胃不適，且富含更高蛋白質(zhì)和鈣，口感香濃絲滑，深受消費(fèi)者喜愛。產(chǎn)品包裝精心設(shè)計(jì)，規(guī)格小巧便攜，符合現(xiàn)代生活需求。自上市以來(lái)，該款牛奶在各大電商平臺(tái)銷量突破10萬(wàn)瓶，贏得廣泛好評(píng)，樹立了行業(yè)新標(biāo)桿。爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)以消費(fèi)者為核心，致力于提供高品質(zhì)、健康的產(chǎn)品，未來(lái)將繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。

18.乳品巨頭聯(lián)動(dòng)中醫(yī)藥百年老字號(hào)，伊利舒化加碼“養(yǎng)生牛奶”新賽道

關(guān)鍵詞：藥食同源,養(yǎng)生牛奶,滋補(bǔ)食療,養(yǎng)胃需求,亞健康狀態(tài)

概要：近年來(lái)，“藥食同源”概念興起，推動(dòng)了滋補(bǔ)養(yǎng)生元素在餐飲食品行業(yè)的快速發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2023年5月至2024年3月期間，淘寶天貓平臺(tái)的藥食同源產(chǎn)品銷售額達(dá)366.1億元，小紅書中式養(yǎng)生筆記數(shù)量同比增長(zhǎng)超300%。伊利旗下舒化品牌與北京同仁堂合作，推出兩款養(yǎng)生牛奶——“舒化無(wú)乳糖猴頭菇牛奶”和“舒化安糖健無(wú)乳糖牛奶（升級(jí)款）”，采用專利LHT乳糖水解技術(shù)，滿足養(yǎng)胃和控糖需求，并由同仁堂全程監(jiān)制，增強(qiáng)消費(fèi)者信任。未來(lái)，乳品品牌有望繼續(xù)挖掘國(guó)人養(yǎng)生需求，開發(fā)更高品質(zhì)的個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，引領(lǐng)乳業(yè)創(chuàng)新。

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